Cách làm bánh bao bằng bột mì vừa ngon vừa đơn giản

Cách làm bánh bao 28 - 02 - 2017 4559

Cách làm bánh bao bằng bột mì - món bánh được nhiều người Việt yêu thích bởi phần vỏ bánh mềm xốp kết hợp với phần nhân thịt đậm đà tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Bánh bao được biết đến là món bánh dễ ăn và rất được yêu thích, với phần vỏ bánh trắng mịn, xốp mềm, cùng phần nhân thịt bên trong đậm đà béo thơm chắc chắn sẽ làm xiêu lòng thực khách ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Với cách làm bánh bao bằng bột mì và bột nở không quá phức tạp, chỉ cần dành một ít thời gian rảnh, bạn đã có ngay những chiếc bánh mềm xốp, thơm phức, nóng hổi ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình.

Học ngay cách làm bánh bao bằng bột mì thơm ngon hấp dẫn qua công thức sau.

Cách làm bánh bao bằng bột mì nóng hổi

Chỉ cần chút thời gian rảnh bạn có thể làm món bánh bao 
bằng bột mì thơm ngon tại nhà

(Nguồn: sưu tầm từ internet)

  • Cách làm bánh bao bằng bột mì vừa ngon vừa đơn giản
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Nguyên liệu

  • Bột mì: 350g
  • Sữa ấm: 250ml 
  • Men làm bánh mì: 10g 
  • Bột nổi: 5g 
  • Bột cái: 1 chén
  • Bột ngô: 50g 
  • Đường: 40g 
  • Giấm
  • Gia vị 
  • Thịt nạc xay: 300g
  • Nấm đông khô
  • 1/2 củ hành tây lớn
  • Lạp xưởng, hành tím, trứng cút

Hướng dẫn

Cách làm bánh bao bằng bột mì và bột nở:

Sơ chế nguyên liệu:

– Nấm đông cô rửa sạch, đem ngâm trong nước muối sau đó thái nhuyễn.
– Trứng cút luộc chín, rồi bóc bỏ vỏ, cắt làm đôi hoặc để nguyên.
– Hành tây và hành tím bóc bỏ vỏ, rồi thái nhuyễn.

Thực hiện:

Bước 1: Cho lần lượt các loại bột gồm bột mì, bột nở, bột ngô, muối và đường vào trong 1 tô, rồi trộn đều hỗn hợp bột lên.

Bước 2: Trộn men bánh chung với 1 muỗng cafe đường, sau đó cho vào sữa ấm, khuấy đều cho phần men hòa tan rồi để trong 10-15 phút cho men nở. Sau 15 phút, lấy phần bột ở bước 1 trộn chung với bột cái và men rồi trộn. Tiếp đến nhào thật kỹ đến khi bột mịn và không bị vón cục. Ủ bột trong khoảng 2-3 giờ cho bột nở ra gấp đôi.

Bước 3: Trộn thịt nạc xay, hành tây, hành tím, nấm và lạp xưởng rồi nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Tiếp đến chia phần nhân thịt thành từng viên nhỏ, rồi cho trứng vào giữa, rồi nắm chặt phần nhân lại.

Bước 4: Khi phần bột bánh đã lên men, ngắt bột bánh thành những viên tròn nhỏ, sau đó cán viên bột thật mỏng ra rồi cho nhân vào chính giữa rồi túm những góc của miếng bột lại để khép miệng bánh lại tạo thành hình tròn. Đặt bánh đã nặn lên những miếng giấy nến đã được cắt sẵn.

Bước 5: Sau khi làm hết phần bột và nhân bánh đã chuẩn bị, ủ thêm 30-45 phút bằng cách phủ một tấm khăn lên mặt bánh.

Bước 6: Hết thời gian ủ bánh, lấy khăn ra cho bánh vào nồi hấp khoảng 20-25 phút đến khi bánh chín, trong lúc hấp thỉnh thoảng mở nắp ra lau nước và kiểm tra bánh.

Cách làm bánh bánh bao bằng bột mì và bột nở không quá phức tạp phải không nào, chúc bạn thành công khi thực hiện món bánh bao này ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình.

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/3 đánh giá

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

  • Vui lòng nhập vào họ tên
  • Vui lòng nhập số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Vui lòng chọn ngành học
  • Vui lòng chọn nơi muốn học
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột