Cách làm bánh su kem trà xanh mát lạnh ngọt ngào

Cách làm bánh su kem 20 - 03 - 2017 1007

Tham khảo cách làm bánh su kem trà xanh matcha mát lạnh (bánh choux trà xanh). Hương vị trà xanh đặc biệt đang được rất nhiều người ưa thích

Với lớp vỏ màu vàng vừa mềm vừa dai và phần nhân bánh mát lạnh, ngọt nhẹ thanh tao, bánh su kem luôn là một trong những món bánh được yêu thích và phổ biến nhất trên thế giới, không chỉ có trẻ con mà ngay cả người lớn cũng phát ghiền vì món bánh này. Cách làm bánh su kem trà xanh sẽ được gợi ý ngay sau để bạn có được bí quyết đơn giản thực hiện những chiếc bánh ngon cho gia đình nhé. Nào! Cùng vào bếp ngay và thực hiện món bánh su kem trà xanh.

Cách làm bánh su kem trà xanh thơm ngon

Nhân trà xanh là điểm nhấn của món bánh su kem trà xanh

(Nguồn: Internet)

  • Cách làm bánh su kem trà xanh mát lạnh ngọt ngào
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Nguyên liệu

Phần vỏ bánh

  • ¾ cup bột mì đa dụng
  • ¾ cup sữa tươi
  • 1 tbsp bơ nhạt (loại bơ không muối), có bán tại các siêu thị
  • 1/8 tsp muối biển
  • 3 quả trứng gà

Phần nhân bánh

  • 1 + ½ cup heavy cream
  • ¼ cup đường bột
  • 2 tsp vani chiếc xuất
  • 1 tbsp bột trà xanh nguyên chất

Hướng dẫn

Hướng dẫn cách làm bánh su kem trà xanh mát lạnh, ngọt ngào

Bước 1: Bật sẵn lò nướng ở 180 độ C và tiến hành chống dính cho lò nướng.

Bước 2: Cho bơ nhạt, muối và nước vào nồi đun với lửa vừa, khuấy đều tay đến khi bơ tan hết thì nhấc xuống bếp, từ từ trút phần bột mì vào hỗn hợp rồi trộn thật mạnh và đều tay. Tiếp tục cho nồi bột lên bếp và khuấy liên tục. Đến khi hỗn hợp không còn vón cục và đặc lại, để trên bếp trên 30 giây nữa rồi tắt bếp.

Bước 3: Cho lần lượt từng quả trứng vào rồi đánh đều tay, chú ý đánh hết quả này rồi mới đến quả khác. Đánh đến khi bột chuyển sang màu vàng nhạt, ẩm, mịn là được. Cho bột vào túi bắt kem và bắt lên khay nướng đã chống dính. Chú ý phải chừa khoảng cách để bánh nở.

Bước 4: Cho bánh vào lò nướng trong 40 đến 45 phút hoặc đến khi bánh chín vàng, nở phồng thì lấy bánh ra để nguội. Vỏ bánh khô, nhẹ là đạt.

Bước 5: Cho heavy cream, đường bột, bột trà xanh nguyên chất và vani chiết xuất vào trong một cái âu. Bật máy và đánh ở tốc độ cao đến khi hỗn hợp mịn mượt. Nhấc que đánh lên và thấy kem tạo đỉnh ở chóp là được.

Để hoàn thành những chiếc bánh su kem trà xanh bạn rạch một đường nhỏ ở thân bánh rồi cho kem vào túi bắt vào bánh. Hương trà xanh nhẹ thoang thoảng là điểm nhấn cho chiếc bánh ngon lành này. Chúc bạn thành công khi thực hiện món bánh này.

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

0%/0 đánh giá

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

  • Vui lòng nhập vào họ tên
  • Vui lòng nhập số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Vui lòng chọn ngành học
  • Vui lòng chọn nơi muốn học
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột