Bánh thịt xông khói cuộn phô mai chiên xù thơm nức

Công thức làm bánh 11 - 11 - 2016 294

Bánh thịt xông khói cuộn phô mai chiên giòn ngon béo thơm kích thích vị giác, đảm bảo ai một lần thưởng thức sẽ nhớ mãi hương vị khó quên của món bánh thơm ngon này.

Bánh thịt xông khối cuộn phô mai vốn có nguồn gốc từ Malaysia nhưng được biến tấu theo khẩu vị riêng của người Việt. Nguyên liệu làm bánh không quá cầu kỳ và phức tạp nhưng đòi hỏi sự khéo léo trong khi làm. Vị mằn mặn của thịt xông khói hòa quện với vị béo thơm đặc trưng của phô mai tan ngay trên đầu lưỡi tạo nên món bánh lạ miệng nhưng rất ngon miệng.

cach lam banh thit xong khoi

Thịt xông khói cuộn phô mai hấp dẫn. Ảnh: st

  • Bánh thịt xông khói cuộn phô mai chiên xù thơm nức
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Nguyên liệu

Nguyên liệu cần có:

  • Bột mì: 100gr
  • Trứng gà: 1 lòng đỏ
  • Thịt xông khói cắt đôi: 3 lát
  • Phô mai: 6 lát mỏng
  • Trứng gà: 2 quả, luộc bổ làm 4 phần
  • Sữa tươi không đường: 300ml
  • Sốt mayonnaise
  • Bột chiên xù
  • Nước lạnh
  • 20ml sữa + 1 trứng gà

Hướng dẫn


Cách làm bánh thịt xông khói cuộn phô mai:

Bước 1: Cho lòng đỏ trứng gà vào bát, đánh tan. Cho sữa cùng nước lọc vào trộn chung. Tiếp tục cho bột vào trộn đều đến khi được một hỗn hợp mịn, hơi lỏng.
Bước 2: Đặt chảo chống dính lên bếp, dùng giấy thấm dầu thoa chút dầu ăn vào chảo, đợi chảo nóng thì múc một muôi bột vào tráng đều và mỏng.
Bước 3: Để lửa nhỏ, rán cho đến khi bánh khô mặt thì lật mặt khác chiên vàng. Bánh khô bạn để bánh ra dĩa, làm cho hết phần bột còn lại.
Bước 5: Đặt bánh lên thớt, sau đó cho một lát thịt xông khói cùng 1 lát phô mai vào, tiếp tục cho thêm ¼ quả trứng cùng sốt mayonnaise lên. Gấp 2 mép bánh sau đó cuộn lại. Phết chút trứng ngoài mép bánh nhằm tạo độ kết dính cho mép bánh.
Bước 6: Đem bánh nhúng vào bát trứng trứng rồi lăn qua một lớp bột chiên xù.
Bước 7: Cho chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho bánh vào chiên với lửa vừa, chiên đến khi bánh vàng đều 2 mặt thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Xếp bánh ra dĩa, ăn kèm với rau xà lách. Bánh thịt xông khói cuộn phô mai chiên ăn nóng rất ngon. Chúc bạn thành công và có một món bánh thịt xông khói cuộn phô mai ngon đãi các thành viên trong gia đình!

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

0%/0 đánh giá

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (08) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (08) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (08) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (08) 6290 9988 - (08) 6294 8320 - (08) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0511) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0511) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột