Cách làm bánh thuẫn ngon chuẩn vị miền Trung

Cách làm bánh Việt 04 - 08 - 2016 4616

Cách làm bánh Thuẫn món bánh đặc trưng của người miền Trung. Bánh được làm từ bột mì và trứng vịt, tạo nên hương vị béo ngậy và giòn ngon vô cùng đặc biệt.

cach lam banh thuan chuan vi mien trung

  • Cách làm bánh thuẫn ngon chuẩn vị miền Trung
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Nguyên liệu

Nguyên liệu cần có để làm món bánh Thuẫn:
150g Bột năng
150g Bột huỳnh tinh
4 quả Trứng vịt
50g Đường trắng
1 thìa Vani
1 thìa Bột nở

Hướng dẫn

Cách làm bánh Thuẫn chuẩn vị miền Trung

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho bột năng và bột huỳnh tinh ra bát rồi nhào mịn. Sau đó bột nở ra bát rồi thêm nước vào hòa tan.

Bước 2: Các bước làm bánh Thuẫn

Trước hết, đập trứng ra âu rồi dùng phới đánh cho trứng thật bông, vừa đánh vừa cho đường vào cho đến khi trứng bông trắng lên.
Cho bột vào trứng đã đánh bông, sau đó khuấy thật đều cho hỗn hợp thật hòa quyện, tiếp tục cho bột nở và vani vào trộn cho đến khi hỗn hợp bột tạo thành khối đặc quánh không bị vón cục.
Dùng than củi nướng để nướng bánh mới ra đúng hương vị đặc trưng của bánh Thuẫn.
Sau khi thấy than hồng đỏ, bạn đặt khuôn lên bếp làm nóng, nắp khuôn cũng để than hồng. Rồi thoa dầu vào khuôn và múc hỗn hợp bánh cho vào khuôn.
Bạn quạt đều tay khoảng 5 phút sau đó dùng tăm xiên vào bánh nhấc ra bột không dính tăm là được. Các bạn làm tương tự cho đến khi hết bột.
Khi bánh chín xong thì bạn cho ra ngoài để nguột, sau đó cho vào hộp kín để bảo quản là có thể thưởng thức.

Lưu ý:
Bạn có thể thay bột năng và bột huỳnh tinh bằng bột mì số 8 dùng để nướng bánh nhé.
Nếu không có bếp than và khuôn bánh Thuẫn thì các bạn có thể dùng khuôn bánh loại nhỏ và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 250 độ cho đến khi bánh nở thì hạ xuống 100 độ, sau đó dùng tăm để kiểm tra bánh đã chín chưa nha.
Ngoài ra các bạn còn có thể thêm chút màu thực phẩm để bánh thêm đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

  • Vui lòng nhập vào họ tên
  • Vui lòng nhập số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Vui lòng chọn ngành học
  • Vui lòng chọn nơi muốn học
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột