Khóa học làm bánh nướng

 

Gia đình nhà bánh có rất nhiều loại bánh và mỗi loại lại có những đặc trưng, cách làm khác nhau. nhưng loại nào cũng khiến người thưởng thức phải say mê. Vì vậy, để các bạn trẻ - những người đam mê bánh nắm vững và dễ dàng trong việc hệ thống kiến thức ngành bánh, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) đã xây dựng khóa học Bếp Trưởng Bếp Bánh với 5 chứng chỉ theo cấp bậc cao dần bao gồm bánh thông dụng, bánh nướng, bánh lạnh, bánh mì, quản lý . Trong đó dòng bánh nướng thuộc cấp độ 2 trong tiến trình theo đuổi một khóa học Bếp Trưởng Bếp Bánh bao gồm nhiều loại bánh thơm ngon, hấp dẫn như bánh Bread Puddings, Muffin, Scones, Tomato Bread, Cookies, Lorrain, Fruit Cake, Pizza,…

Bánh nướng carot cake ngon

Bánh Carot Cake, một loại bánh nướng thơm ngon, đậm đà

Nếu bạn đặc biệt yêu thích các loại bánh thuộc dòng bánh nướng và quan trọng hơn là muốn mở một cửa hàng bánh nướng thơm ngon phục vụ cho những buổi tiệc trà đơn giản nhưng sang trọng thì còn chần chừ gì nữa mà không đăng ký ngay khóa học làm bánh nướng tại HNAAu.

Tham gia khóa học bánh nướng của HNAAu, thì những mong muốn về bánh nướng, về một tiệm bánh nướng sẽ không còn xa vời nữa. Vì với khóa học này, bạn sẽ được cung cấp và tích lũy tất cả các kiến thức về bánh nói chung về bánh nướng nói riêng, được học tất cả các phương pháp và kỹ năng làm và nướng bánh ngon cũng như cách lựa chọn và bảo quản nguyên vật liệu làm bánh hay những công cụ dụng cụ cần thiết khi làm bánh nướng. Bên cạnh đó, với khóa học, bạn còn được các chuyên gia đầu ngành trong nghề bánh truyền thụ và chia sẻ những kinh nghiệm làm bánh nướng cho đến giải đáp những vướng mắc, khó khăn sẽ gặp phải khi kinh doanh dòng bánh này. Đây sẽ là những kiến thức bổ ích và rất quan cho bạn dù bạn chọn hướng đi là trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp hay mở tiệm bánh kinh doanh.

Bánh Matcha chiffon

Bánh Matcha Chiffon không kém phần hấp dẫn

Bên cạnh đó, với trang thiết bị hiện đại, môi trường học đầy đủ tiện nghi mô phỏng theo Bếp Bánh của các Nhà hàng - Khách sạn đẳng cấp, khi đến HNAAu học làm bánh nướng, bạn sẽ không phải lo lắng về việc thiếu công cụ, dụng cụ thực hành. Đây cũng là điều kiện để bạn làm quen với trang thiết bị ngành bánh, làm quen với môi trường làm việc chuyên nghiệp và hiện đại.

Nếu bạn thật sự yêu thích các loại bánh nướng thì giờ đã có riêng một khóa đào tạo làm bánh nướng rồi nhé! Hi vọng sẽ sớm gặp lại các bạn trong các lớp học bánh nướng tại HNAAu.

I. NỘI DUNG ĐÀO TẠO HỌC LÀM BÁNH NƯỚNG

STTNội dung đào tạo
Buổi 1

Lý thuyết: Phân loại các dòng bánh – Phương pháp thực hiện các loại bánh nướng

Buổi 2

Thực hành bánh Marble Pound cake - Chocolate Velvet cake

Buổi 3

Thực hành bánh Orange chiffon - Coconut Angel food cake

Buổi 4

Thực hành bánh Linzer torte - Pumpkin pie

Buổi 5

Thực hành bánh Lemon Souffle - Italian meringue cake

Buổi 6

Thực hành bánh Beetroot cake - Hummingbird cake

Buổi 7

Thực hành bánh Sacher cake - Molten lava cake

Buổi 8

Thực hành bánh Financier - Madeleine

Buổi 9

Thực hành bánh Blueberry scone - Banana bread

Buổi 10

Thực hành bánh English fruit cake - Caramel walnut brownies

Buổi 11

Ôn tập – thực hành nhóm

Buổi 12

Thi cuối khóa

II. THỜI GIAN HỌC

STTNgày họcSángChiềuTối

1

Thứ 2 - 4 - 6

08h00 – 11h00

14h00 – 17h00

18h00 – 21h00

2

Thứ 3 - 5 - 7

Chỉnh sửa lần cuối vào 13 - 02 - 2017

Đánh giá

100%(5 bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (08) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (08) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (08) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (08) 6290 9988 - (08) 6294 8320 - (08) 6294 8387

  • 286 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0511) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0511) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột