Học làm bánh qua youtube – nên hay không?

Khi mà công nghệ thông tin và internet ngày càng phát triển, nhiều người cho rằng chỉ cần mua nguyên liệu và chuẩn bị các dụng cụ làm bánh và một chiếc smartphone hoặc table có kết nối mạng là bạn có thể trở thành một thợ làm bánh ngay tại nhà? Điều này liệu có đúng hay không?

Vào thanh tìm kiếm của Youtube, điền theo cú pháp “Recipe + tên loại bánh bạn muốn học” là bạn sẽ có ngay một clip dạy làm bánh từ những thợ làm bánh chuyên nghiệp hoặc những cá nhân có kinh nghiệm trong lĩnh vực này. Chính vì vậy thế mà dường như Youtube đã trở thành một kênh học làm bánh của rất nhiều người, từ những người chỉ mới chập chững học nghề cho đến những người đã có kiến thức về làm bánh và muốn nâng cao tay nghề. Cùng phân tích ưu nhược điểm của cách học này để nhận định một cách chính xác có nên hay không việc học làm bánh từ các clip dạy làm bánh được chia sẻ trên Youtube.
 

tự học làm bánh trên youtube

Một trang Youtube chuyên chia sẻ các clip dạy làm bánh

Ưu điểm khi học làm bánh qua Youtube

Youtube chính là một mạng xã hội để chia sẻ các video, clip của tất cả mọi người trên thế giới. Chính vì thế, các video dạy làm bánh ở đây cũng không ít, những người chia sẻ các video này cũng rất đa dạng, đến từ nhiều quốc gia, nhiều nền văn hóa khác nhau. Đó có lẽ là một trong những nguyên nhân người làm bánh có thể dễ dàng tham khảo nhiều nguồn khác nhau để có được công thức phù hợp nhất cho mình. Không những vậy, trên Youtube, người ta cũng rất nhanh có thể tìm ra một video dạy bất cứ món bánh nào mà họ muốn học bất cứ tại bất cứ đâu, bất cứ lúc nào cần thiết.

Nếu so với các bài viết recipe trên internet, thì việc học làm bánh bằng Youtube cũng chiếm ưu thế hơn hẳn. Người học làm bánh có thể xem cụ thể từng thao tác từ những người có kinh nghiệm để có được thao tác chuẩn xác hơn thay vì chỉ đọc và tưởng tượng qua câu từ được viết trong các bài recipe.
 

các video hướng dẫn làm bánh

Các video này hướng dẫn cụ thể từng thao tác làm bánh

Đối với những người mới học làm bánh, các clip trên Youtube sẽ là cách hữu hiệu nhất để bạn học được thao tác tay từ những người đi trước, từ đó có thể luyện tập để có thể tích lũy dần kinh nghiệm cho mình. Đối với những người đã có kinh nghiệm làm bánh, Youtube lại là một kênh dạy làm bánh để họ nâng cao tay nghề ngay tại nhà bằng cách thực hành thường xuyên dựa vào hướng dẫn của những Đầu Bếp Bánh có tiếng hoặc các đơn vị dạy làm bánh chuyên nghiệp.

Tham khảo các clip dạy làm bánh tại: http://daylambanh.edu.vn/video-day-lam-banh hoặc https://www.youtube.com/channel/UCiTmZ3CjxKGy-BiSqB2NmmQ

Học làm bánh qua Youtube cũng có những nhược điểm nhất định

Nói đơn giản, để làm được một mẻ bánh thành công, người ta phải tốn ít nhất từ 45 phút đến một giờ đồng hồ. Nhưng các clip dạy làm bánh được chia sẻ thì chỉ có dung lượng từ 3-10 phút. Điều này có nghĩa là người làm bánh đã rút gọn khá nhiều các thao tác nhỏ để clip được ngắn gọn và dễ hiểu nhất cho người học. Đây cũng là một lý do khiến người xem không thể học một cách chi tiết từng bước trong quá trình làm bánh.

Hơn nữa, việc học làm bánh từ các clip trên Youtube chỉ là tương tác một chiều, người học sẽ không thể thắc mắc trực tiếp với người dạy về những chỗ mình chưa hiểu hoặc chưa làm được.
Một điều tưởng như nghịch lý, chính là việc học làm bánh qua các clip dạy làm bánh còn khiến bạn tốn nhiều thời gian và tiền bạc hơn cả việc đăng ký một lớp học làm bánh chuyên nghiệp. Rất ít người chưa có hiểu biết cơ bản về làm bánh có thể làm thành công một mẻ bánh trong vòng 3 đến 5 lần đầu tiên. Chính vì thế mỗi lần tự học là một lần bạn phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh với số tiền không hề nhỏ và thời gian bạn bỏ ra để mày mò sẽ không còn tính bằng từng giờ, từng ngày nữa mà có thể lên tới hàng tuần, hàng tháng.
 

lớp học làm bánh

Tham gia một lớp học làm bánh, bạn sẽ dễ dàng được giải đáp các thắc mắc

Từ những ưu nhược điểm đã phân tích ở trên, có thể kết luận rằng việc học làm bánh qua các clip dạy làm bánh trên Youtube rất phù hợp để những người đã có kinh nghiệm làm bánh nâng cao tay nghề của mình hoặc để những “gà mới” luyện tập các thao tác cho thành thục hơn. Nếu có đam mê và muốn trở thành thợ làm bánh thực thụ, bạn cần rèn luyện mình với những khóa học bài bản tại các trường dạy làm bánh uy tín.

Tại Hướng Nghiệp Á Âu, chúng tôi luôn có những giảng viên tâm huyết với nghề và sẵn sàng chỉ dạy bạn từ những kiến thức và kỹ năng làm bánh cơ bản đến phức tạp nhất của nghề bánh, giúp bạn trở thành một thợ làm bánh thực thụ. Bên cạnh đó, Hướng Nghiệp Á Âu luôn đầu tư vào cơ sở vật chất để đảm bảo cho học viên điều kiện học tập và thực hành tốt nhất. Đây sẽ là một môi trường giúp bạn tiến bộ nhanh chóng với nghề.
Liên hệ với qua form bên dưới để được tư vấn miễn phí về thông tin các khóa học và học phí làm bánh các bạn nhé!

Xem 78 lần

Đánh giá

100%(2 bình chọn)


Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

  • Vui lòng nhập vào họ tên
  • Vui lòng nhập số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Vui lòng chọn ngành học
  • Vui lòng chọn nơi muốn học
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột