Cách làm bánh pie dâu “chuẩn không cần chỉnh”

Những chiếc bánh Pie vị dâu tây chua chua ngọt ngọt khiến bao thực khách ngất ngây, đắm say. Đặc biệt cách làm bánh Pie dâu tây lại cực đơn giản chứ không hề phức tạp. 

Hãy cùng tìm hiểu công thức làm bánh pie dâu đảm bảo không thể thất bại dưới đây nào!

Ai có thể cưỡng lại những chiếc bánh pie dâu thơm ngon bắt mắt này?

(Nguồn ảnh: internet)

Ai là tín đồ của bánh pie thì không thể không biết tới bánh pie dâu tây, món bánh trứ danh với vị chua ngọt thanh thanh, mùi thơm của trứng hòa quyện mùi dâu tây khiến bao trái tim ngất ngây. Không những có hương vị kích thích vị giác món bánh này còn “ghi điểm” nhờ hình thức nhờ lớp nhân dâu màu đỏ óng ánh, đẹp mắt. Bật mí cho bạn một bí mật nhé, món bánh siêu ngon lành, hấp dẫn này thật ra cực dễ làm đấy. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh Pie dâu ngon chuẩn không cần chỉnh nhé.

Nguyên liệu

  • Bột mì: 240g
  • Dâu tây: 200g
  • Bơ nhạt: 160g
  • Đường cát trắng: 30g
  • Đường xay mịn: 20g
  • Bột bắp (ngô): 3g
  • Nước đá lạnh: 20 – 40ml
  • Trứng gà: 1 quả
  • Muối: 1 chút

Cách làm bánh pie dâu

Bước 1: Đầu tiên là phần vỏ bánh

– Cho bột mì, bơ nhạt, cùng 1 chút muối và 10g đường cát trắng vào máy xay sinh tố. Bật máy xay trong vòng 10-15 giây, khi bạn thấy các nguyên liệu trộn đều lại với nhau là được. Sau đó từ từ cho nước lạnh vào và xay thêm khoảng 30 giây nữa là được.

– Lấy bột vừa xay ra để trên bàn phẳng, nhồi tay nhanh để bột dẻo mịn thì cho vào màng bọc thực phẩm bọc kín, để trong ngăn mát tủ lạnh 1-2 giờ.

Bước 2. Cách làm nhân dâu tây

Dâu tây thái hạt lự và trộn với đường cát trắng

(Nguồn ảnh: internet)

Bước tiếp theo của cách làm bánh pie dâu là trong lúc đợi phần vỏ bánh lạnh thì chúng ta sẽ bắt tay vào làm phần nhân.

– Rửa sạch dâu tây, thái hạt lựu rồi trộn dâu tâu cùng với bột ngô và 20g đường.

Bước 3: Hoàn thiện tạo hình bánh

– Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cán mỏng thành miếng dày 3mm rồi dùng khuôn tròn cắt bột.

– Cho nhân dâu tây vào trên miếng bột bạn vừa cắt, rắc thêm ít đường xay mịn, sau đó lấy một miếng bột khác để chồng lên trên, kẹp lại và miết viền chắc chắn. Tiếp tục làm vậy cho tới khi hết bột.

– Đập trứng ra bát, đánh tan, dùng cọ phết bên ngoài lớp bánh vừa tạo hình xong. Vậy alf bạn đã xong phần cách làm bánh pie dâu rồi. Giờ chỉ cần nướng bánh thôi.

Bước 4: Cuối cùng là nướng bánh thôi

– Xếp bánh lên khay có lót sẵn giấy nến. Sau đó, làm nóng lò trước, cho bánh vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút cho bánh chín.

– Khi bạn thấy bánh chuyển sang sắc vàng đẹp mắt thì lấy ra để nguội.

Cuối cùng bạn đã hoàn thành cách làm bánh pie dâu. Thật là đơn giản phải không nào? Hãy thưởng thức chiếc bánh pie thơm ngon do chính tay mình làm. Bạn cũng có thể làm bánh tặng “ai kia” chắc chắn người ấy sẽ rất bất ngờ và hạnh phúc.

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “đăng kí” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!

Điểm: 4.75 (8 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Trần Văn Vinh

Với kinh nghiệm không dưới 2 năm về nghề làm bánh, Vinh Ramsay có tên thật là: Trần Văn Vinh - một thợ làm bánh chuyên nghiệp tại Đà Nẵng và thế mạnh của anh là làm các loại bánh Âu. Anh là học trò của Amaury Guichon, khi được phỏng vấn anh đã chia sẻ lại "Thật may mắn khi tôi gặp được thầy, thầy đã truyền lại hết các kinh nghiệm làm bánh mà thầy đã tích góp cho mình trong thời gian dài mà không hề giấu tôi bất cứ bí quyết nào hết". Hiện tại anh được mời cộng tác viên của website: daylambanh.edu.vn để chia sẻ lại các công thức làm bánh mà anh đã tìm tòi và nghiên cứu cho các tín đồ mê làm bánh.  Anh ấy là một con người vui tính luôn cập nhật những kiến thức mới. Cho nên, nếu bạn có những công thức hay mẹo làm bánh hay thì đừng ngần ngại chia sẻ cho anh ấy nữa nhé. Gửi Gmail qua cho anh ấy thông qua: vinhramsay@gmail.com

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B: NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn - Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket