Khám phá cách làm bánh macaron bằng chảo

Cách làm bánh âu 31 - 08 - 2017 310

Thử cách làm bánh Macaron bằng chảo. Món bánh Macaron đặc trưng và nổi tiếng của ẩm thực Pháp với phần vỏ bên ngoài giòn thơm kết hợp cùng phần nhân béo ngậy hấp dẫn vị giác.

cách làm bánh macaron bằng chảo

Bánh macaron với màu sắc đẹp mắt, hương vị ngọt ngào (Nguồn: internet)

Với những ai đã từng thưởng thức qua món bánh macaron nổi tiếng của ẩm thực Pháp chắc chắn không thể quên được hương vị béo thơm quyến rũ đặc trưng của món bánh này. Phần vỏ bên ngoài giòn thơm và màu sắc bắt mắt, kết hợp cùng phần nhân bánh beo béo mang đến cảm giác hấp dẫn khó cưỡng.

Mặc dù món bánh macaron khá thơm ngon, nhưng giá thành khá cao của bánh làm nhiều người cân nhắc trước khi mua. Chính vì thế, với cách làm bánh macaron bằng chảo vừa nhanh vừa đơn giản sau đây, chắc chắn bạn sẽ có ngay những chiếc bánh thơm ngon ngay tại nhà.
 


  • Khám phá cách làm bánh macaron bằng chảo
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Nguyên liệu

  • 46g đường bột
  • 35g lòng trắng trứng
  • 46g bột hạnh nhân
  • Màu thực phẩm
  • 35g đường
  • Giấy bạc

Hướng dẫn

Cách làm bánh macaron ngon đúng chuẩn:

Bước 1: Trước tiên, đem rây phần bột hạnh nhân và đường bột vào chung trong một thau sạch.

Bước 2: Cho lòng trắng trứng vào tô, rồi dùng máy đánh trứng đánh cho lòng trắng nổi bọt, sau đó cho tiếp đường vào chung rồi tiếp tục đánh đến khi tạo thành hỗn hợp bông mịn.

Bước 3: Sau khi hỗn hợp lòng trắng trứng gà bông mịn, cho tiếp màu thực phẩm vào đánh cho hỗn hợp lòng trắng đường và màu thực phẩm tan hoàn toàn và tạo thành chóp.

Bước 4: Trộn hỗn hợp lòng trắng trứng đánh bông và bột hạnh nhân thật đều.

Bước 5: Lót sẵn giấy nến vào trong khay bánh, tiếp đến bơm phần bột bánh vừa trộn lên trên.

Bước 6: Đun nóng chảo trong khoảng 5 phút, sau đó lót thêm một miếng giấy bạc vào chảo và đậy kín nắp lại.

Bước 7: Lần lượt xếp các phần bột bánh đã tạo hình vào chảo, tiếp đến đậy kín nắp và nướng bánh trong vòng 11 phút đến khi khối bột bánh nở ra cao gấp đôi ban đầu.

Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh macaron thơm ngon tại nhà, hy vọng với cách làm bánh macaron bằng chảo hấp dẫn này ngay tại nhà.

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Đăng ký để được tư vấn miễn phí!

  • Vui lòng nhập vào họ tên
  • Vui lòng nhập số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Vui lòng chọn ngành học
  • Vui lòng chọn nơi muốn học
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • 49-51 ĐƯỜNG A4, KHU ĐÔ THỊ VCN PHƯỚC HẢI, P.PHƯỚC HẢI, TP.NHA TRANG