Mách bạn cách làm bánh bột lọc chay ngon khó cưỡng

Cách làm bánh chay 21 - 07 - 2017 230

Bánh bột lọc là món bánh được nhiều người yêu thích, không chỉ có món bánh nhân bột lọc nhân tôm thịt, bánh bột lọc chay cũng hấp dẫn thực khách không kém.

cách làm bánh bột lọc chayBánh bột lọc chay hấp dẫn thực khách với hương vị thơm ngon (Nguồn: internet)

Bánh bột lọc là món bánh truyền thống của người Việt, không chỉ có bánh bột lọc nhân tôm thịt, bán bột lọc chay nhân đậu xanh cũng tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt. Với phần vỏ bột năng dẻo dai trong suốt, kết hợp vơi nhân đậu xanh béo bùi, chắc chắn là món bánh ngon không thể bỏ lỡ. Một chút biến tấu mới lạ trong cách chế biến, bạn đã có ngay những chiếc bánh bột lọc chay thơm ngon. Cùng bắt tay vào học ngay cách làm bánh bột lọc chay hấp dẫn vị giác qua công thức làm bánh sau.

 

  • Mách bạn cách làm bánh bột lọc chay ngon khó cưỡng
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Nguyên liệu

  • 1 bát đậu xanh ruột
  • 200gr bột năng
  • 1 nhánh hành lá
  • Dầu ăn, nước mắm, ớt

Hướng dẫn

Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc chay:

Bước 1: Đem đậu xanh đi rửa thật sạch, ngâm khoảng 34 giờ trước khi nấu cho đậu mềm, rồi cho đậu vào nồi hấp đến khi đậu chín mềm và cạn nước.

Bước 2: Đem nghiền nhiều lần đến khi đậu nhuyễn, sau đó để nguội. Tiếp đến đem vo đậu xanh thành những viên đậu nhỏ có kích thước bằng đầu ngón tay.

Bước 3: Đun sôi nước, rồi cho thẳng phần nước sôi vào chung với bột năng, đồng thời dùng đũa đảo hỗn hợp thật đều. Tiếp đến dùng tay nhồi bột nhiều lần đến khi tạo thành một khối bột dẻo mịn, nếu bột quá ướt cho thêm một ít bột khô vào.

Bước 4: Lấy phần bột bánh đem dứt ra thành những viên tròn nhỏ, sau đó cán dẹp. Tiếp đến cho phần nhân đậu xanh vào, gấp mép bột cho dính lại, tạo thành hình bán nguyệt, làm tương tự đến khi hết phần bột và đậu.

Bước 5: Làm mỡ hành, cho hành lá thái vào một bát nhỏ cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, rồi cho vào lò vi sóng quay trong khoảng 1 phút.

Bước 6: Cho 2 muỗng canh nước mắm trộn chung với 1 muỗng canh nước và 3 thìa cà phê đường vào sau đó trộn đều, rồi cho thêm tỏi băm và ớt vào trộn đều, tiếp đến nêm nếm gia vị cho vừa miệng là được.

Bước 7: Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi sau đó thả những chiếc bánh đã nặn vào nồi luộc chín, sau đó vớt ra thau nước lạnh.

Chỉ với vài bước cơ bản, chỉ cần dành ra một chút thời gian rảnh, bạn đã có ngay những chiếc bánh bột lọc độc đáo thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Với cách làm bánh bột lọc chay không quá phức tạp, bạn đã có ngay những chiếc bánh thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Đăng ký để được tư vấn miễn phí!

  • Vui lòng nhập vào họ tên
  • Vui lòng nhập số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Vui lòng chọn ngành học
  • Vui lòng chọn nơi muốn học
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • 49-51 ĐƯỜNG A4, KHU ĐÔ THỊ VCN PHƯỚC HẢI, P.PHƯỚC HẢI, TP.NHA TRANG