Cách làm bánh Flan gato thơm mịn hấp dẫn

Cách làm bánh Flan 21 - 02 - 2017 3887

Cách làm bánh flan gato với phần caramel đắng nhẹ, lớp flan béo ngậy, cốt bánh gato mềm mịn, tất cả tạo nên một chiếc bánh flan gato ngon không thể chối từ.

Không giống với các phiên bản bánh flan thông thường, cách làm bánh flan gato có thêm một lớp bánh gato bên dưới giúp tạo nên trải nghiệm vị giác rất thú vị. Nhìn chung công thức làm bánh flan gato khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian, do đó bạn có thể tự thực hiện tại nhà để đãi cả nhà hay bạn bè thưởng thức. Nếu bạn đang tìm một công thức chuẩn làm bánh flan gato ngon, giá cả hợp lý và thu hút khách hàng khi bán đồ ăn vặt thì đừng bỏ qua công thức làm bánh flan gato này nhé!

Bánh Flan gato sự kết  hợp hoàn hảo giữa bánh Flan và phần Gato

Bánh flan gato sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh flan và phần gato mềm mịn
(Nguồn: sưu tầm từ internet)

  • Cách làm bánh Flan gato thơm mịn hấp dẫn
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Nguyên liệu

  • 360 ml sữa tươi không đường
  • 4 lòng đỏ trứng
  • 2 quả trứng
  • 100 gram sữa đặc có đường
  • 60 gram bơ nhạt
  • 60 ml sữa tươi không đường
  • 50 gram bột mỳ đa dụng
  • 30 gram đường trắng
  • 35 gram đường nâu
  • 4 lòng trắng trứng
  • 2 lòng đỏ trứng
  • 3 ml vani lỏng
  • ½ quả chanh
  • 30 ml nước
  • 100 gam đường cát

Hướng dẫn

Hướng dẫn cách làm bánh flan gato mềm mịn hấp dẫn

Bước 1: Cho một chút nước vào cùng với đường cho vào nồi đun chảy đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp, đổ caramel vào khuôn bánh, tráng đều.

Bước 2: Để làm phần flan, bạn cho sữa tươi và sữa đặc vào nồi vào nồi đun đến khi gần sôi thì tắt bếp. Khuấy 4 lòng đỏ trứng và 2 quả trứng trong bát. Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp trứng vào sữa, rồi cho lọc qua rây để bánh được mịn màng.

Bước 3: Đun chảy phần bơ, cho bột mì đa dụng vào khuấy nhanh và mạnh tay bằng phới lồng. Cho hỗn đường nâu vào khuấy tan trong sữa cùng lòng đỏ trứng và vani vào bột và trộn đều.

Bước 4: Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng ở tốc độ thấp trong một cái âu lớn. Khi bọt khí lớn xuất hiện thì cho chút nước cốt chanh vào, tăng dần tốc độ đánh lên cao nhất. Lúc bọt khí bắt dầu nhỏ dần thì cho đường cát trắng vào, đánh đều tay đến khi lòng trắng trứng bông cứng.

Bước 5: Chia lòng trắng trứng thành 3 phần đều nhau, lần lượt nhẹ nhàng cho vào âu bột, mỗi lần như vậy dùng kĩ thuật fold để trộn đều.

Bước 6: Bật lò nướng ở 200 độ C, đặt khay nướng nóng vào rãnh cuối cùng của lò để tiến hành nướng cách thủy.

Bước 7: Đổ hỗn flan vào khuôn, tiếp đến là phần bột. Bạn hãy yên tâm vì ban đầu phần bột sẽ chìm xuống nhưng chắc chắc sẽ nổi ngay lên sau đó và tách biệt với nhau khi bạn đã nướng xong. Cho khuôn bánh flan vào lò nướng, hạ nhiệt độ xuống 170 độ C, nướng trong vòng khoảng 50 đến 55 phút là bánh chín.

Bánh flan gato sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng đẹp mắt rất hấp dẫn. Hương thơm nhẹ nhàng rất cuốn hút. Hãy bắt tay thực hiện ngay cách làm bánh flan gato và thưởng thức hương vị tuyệt vời của món bánh này nhé!

Xem thêm: Tổng hợp các cách làm bánh Flan ngon đơn giản tại nhà đang được yêu thích

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/3 đánh giá

Đăng ký để được tư vấn miễn phí!

  • Vui lòng nhập vào họ tên
  • Vui lòng nhập số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Vui lòng chọn ngành học
  • Vui lòng chọn nơi muốn học
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • 49-51 ĐƯỜNG A4, KHU ĐÔ THỊ VCN PHƯỚC HẢI, P.PHƯỚC HẢI, TP.NHA TRANG