cách làm bánh đậu xanh ngon tuyệt hảo

Cách làm bánh trung thu 12 - 09 - 2017 97

Cách làm bánh đậu xanh chỉ với nồi cơm điện sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian mà vẫn giữ được hương vị ngọt thanh dậy mùi thơm từ những hạt đậu xanh.

Bánh đậu xanh là món ăn vặt quen thuộc với hầu hết người dân Việt ngay từ thuở nhỏ. Tuy bánh không rõ là xuất hiện từ khi nào và có ý nghĩa ra sao. Nhưng những miếng bánh giản dị, mộc mạc với hương vị ngọt thanh pha lẫn cái chút béo chút bùi cùng hương thơm đậu xanh đã làm không biết bao nhiêu người say đắm. Đặc biệt, vào những buổi chiều cuối tuần thảnh thơi, thưởng thức một tách trà bên miếng bánh đậu xanh là sở thích của rất nhiều người lớn tuổi.
 

cách làm bánh đậu xanh
Bánh đậu xanh là món ăn dân dã được yêu thích khắp mọi miền đất nước.
(Nguồn internet)

Bên cạnh hương vị thơm ngon, bánh đậu xanh còn thu hút ở cách làm đơn giản với các nguyên liệu quen thuộc dễ tìm thấy ở mọi gia đình.Vậy đừng ngại ngần gì mà không cùng chúng tôi vào bếp học công thức làm bánh đậu xanh đơn giản tại nhà để thiết đãi ông bà, cha mẹ vào những chiều cuối tuần rảnh rỗi nhé!


  • cách làm bánh đậu xanh ngon tuyệt hảo
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Nguyên liệu

  • 500gr Đậu xanh cà vỏ
  • 150ml Dầu thực vật
  • 100gr đường cát trắng\
  • Gia vị: muối, vani
  • Dụng cụ: Khuôn bánh vuông hoặc khuôn bánh hình hoa văn nhỏ.

Hướng dẫn


Hướng dẫn cách làm bánh đậu xanh đơn giản tại nhà:

Bước 1: Đậu xanh rửa với nước lạnh cho sạch bụi bẩn, các hạt sạn rồi ngâm trong nước ấm trong khoảng 1 tiếng để hạt đậu được nở mềm. Sau đó bạn cho đậu xanh vào xửng hấp rồi nấu trong vòng 20 phút để đậu xanh chín mềm. Còn nếu không có nhiều thời gian để canh đậu xanh chín, bạn có thể cho đậu xanh vào nồi cơm điện, đổ lượng nước sao cho cao hơn mặt đậu khoảng 1 – 2cm rồi nấu cho đậu xanh chín mềm.

Bước 2: Khi đậu đã chín mềm thì bạn vớt đậu ra để ráo rồi dùng chày giã đều tay đến khi hạt đậu nhuyễn mịn. Ở công đoạn này, nếu nhà có máy xay sinh tố thì bạn hãy cho đậu vào máy để tiết kiệm thời gian cũng như hạt đậu được nhuyễn mịn hơn.

làm nhân đậu xanh 
Đậu xanh càng sánh mịn thì bánh càng hấp dẫn.
(Nguồn internet)

Bước 3: Bạn cho đậu xanh đã được nghiền nhuyễn mịn lên chảo (tốt nhất là nên dùng chảo chống dính) rồi cho chút dầu ăn vào đảo đều. Khi đậu xanh hơi đặc lại thì bạn cho thêm 100gr đường cát trắng, chút muối và bột vani vào trộn đều tay đến khi đậu xanh ánh mịn, không còn dính chảo nữa thì tắt bếp.

Lưu ý là khi làm bước này, bạn nên để lửa nhỏ vừa để đậu xanh không bị cháy khét.

Bước 4: Sau khi đã tắt bếp, bạn cho đậu xanh vào khuôn bánh vuông rồi để trong tủ lạnh trong khoảng 1 – 2 riếng đợi bánh đông lại là đã có thể thưởng thức được rồi đấy.

Còn nếu nhà bạn có các khuôn bánh nhỏ, in hoa văn thì hãy chia đậu xanh thành từng phần bằng nhau và vo tròn lại. Tiếp đó thoa một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn bánh, cho đậu xanh đã vo vào khuôn ép thật chặt rồi lấy ra là bạn đã có được một miếng bánh đậu xanh in hoa văn đẹp mắt rồi đấy.

Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn các bạn xong cách làm bánh đậu xanh đơn giản tại nhà rồi đấy. Hy vọng với những chia sẻ nhỏ trên sẽ giúp bạn tự tin và thành công với mẻ bánh đậu xanh ngọt bùi tại nhà để chiêu đãi người thân, bạn bè trong những buổi chiều cuối tuần rảnh rỗi nhé!

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Đăng ký để được tư vấn miễn phí!

  • Vui lòng nhập vào họ tên
  • Vui lòng nhập số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Vui lòng chọn ngành học
  • Vui lòng chọn nơi muốn học
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • 49-51 ĐƯỜNG A4, KHU ĐÔ THỊ VCN PHƯỚC HẢI, P.PHƯỚC HẢI, TP.NHA TRANG