Cách làm bánh rán gấc tốt cho mắt và cơ thể

Cách làm bánh Việt 14 - 09 - 2017 190

Dầu gấc đã được nhiều người sử dụng trong nấu ăn vì hàm lượng dinh dưỡng và tác dụng tốt cho sức khỏe mà nó đem lại. Sẽ rất độc đáo khi kết hợp nó vào những chiếc bánh rán gấc đấy!
 

Bánh rán gấc kẹp nhân đậu đỏ Bánh rán gấc kẹp nhân đậu đỏ ngọt ngào, hấp dẫn

Cách làm bánh rán gấc không khó, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo những gì được chỉ dẫn thì chẳng bao lâu những chiếc bánh đỏ nâu đẹp mắt, thơm hương sẽ xuất hiện. Bánh rán có thể kẹp với nhân là những món mứt độc đáo như đậu đỏ, mứt dâu, mứt mơ…thậm chí là kem tươi, kem lạnh… Mỗi loại nhân sẽ đem đến từng hương vị động đáo, hấp dẫn và phù hợp với nhiều độ tuổi khác nhau. Cùng xắn tay áo lên, vào bếp và thực hiện ngay món ăn này nào!

  • Cách làm bánh rán gấc tốt cho mắt và cơ thể
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Nguyên liệu

  • 40 ml dầu gấc
  • 250 gram bột mì đa dụng
  • 5 gram bột nở
  • 140 gram đường bột
  • 3 quả trứng gà
  • 80 gram bơ lạt
  • 150 ml sữa tươi

Hướng dẫn


Cách làm bánh rán gấc:

Bước 1: Cho bột mì và bột nở vào một âu sạch, trộn đều lên rồi rây lại cho mịn.

Bước 2: Cho dầu gấc, đường và trứng vào chung với nhau, đánh bằng cây đánh bột hoặc máy đánh trứng cho 3 loại nguyên liệu này hòa trộn vào với nhau thành một hỗn hợp sánh mịn. Thêm sữa vào, tiếp tục quậy lên cho đều.

Bước 3: Đun bơ cho tan chảy bằng 2 cách: Đun cách thủy trên bếp lửa hoặc dùng lò nướng đã làm nóng. Sau khi bơ tan hết, để cho hơi nguội.

Bước 4: Rót hỗn hợp sữa vào âu bột, dùng phới đánh lên từ từ tới khi bột quyện hết vào, lọc qua một rây để không bị vón cục. Thêm bơ vào, khuấy lên. Để bột nghỉ trong 15 – 20 phút.

Bước 5: Chuẩn bị 2 – 3 chảo làm bánh loại nhỏ hoặc 1 chảo lớn. Múc bột từng muôi múc canh nhỏ hoặc đong bằng ca có vạch thể tích. Đổ bột từ trung tâm để bột tràn ra vừa đều. Nếu chảo lớn thì bạn có thể làm nhiều bánh 1 lúc. Chảo nhỏ thì làm lần lượt. Trong quá trình rán bánh nên dùng khoảng 5 phút cho một mặt bánh, sử dụng lửa nhỏ vừa. Bánh chín đều hai mặt thì gắp ra đĩa.

Cách làm bánh rán gấc thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thiện. Thử ngay hương vị nào!

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Đăng ký để được tư vấn miễn phí!

  • Vui lòng nhập vào họ tên
  • Vui lòng nhập số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Vui lòng chọn ngành học
  • Vui lòng chọn nơi muốn học
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • 49-51 ĐƯỜNG A4, KHU ĐÔ THỊ VCN PHƯỚC HẢI, P.PHƯỚC HẢI, TP.NHA TRANG