Cupcake cheesecake thơm ngon mùa valentine

Cách làm bánh Cupcake 29 - 01 - 2016 669

hinh anh banh cupcake cheesecake dep

Cupcake cheesecake đẹp lung linh với hương vị thơm ngon

  • Cupcake cheesecake thơm ngon mùa valentine
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Nguyên liệu

A. Bạt bánh

  • Bột mì đa dụng/bột mì thường: 85 gr
  • Bột nở: ¼ thìa cafe
  • Muối nở: ¼ thìa cafe
  • Bột ngô: 15 gr
  • Vanilla: ½ thìa cafe
  • Sữa chua: 20 gr
  • 1 nhúm muối
  • Trứng: 2 trái, 3 lòng trắng trứng (60 gr)
  • Mayonnaise: 60 gr
  • Jello cheesecake pudding: 1 hộp

B. Lớp kem phủ cheesecake

  • Bơ lạt: 70 gr
  • Cream cheese: 40 gr
  • Vanilla: ½ thìa cafe
  • Đường xay: 40 gr
  • Sữa tươi không đường: 40 gr
  • Bánh quy bẻ vụn: 1 hộp

Hướng dẫn

Cupcake và cheesecake đều là 2 món bánh quen thuộc với những người làm bánh và thích ăn bánh nhưng chuyện gì sẽ xảy ra khi chúng kết hợp với nhau nhỉ? Hãy cùng theo dõi nhé.

Cách làm:
1. Bật lò 170 độ C trước 10 phút. Lót các cup giấy vào khuôn.
2. Trộn trứng vanilla, ¼ sữa chua đến hòa quyện. Rây bột mì, bột ngô, bột nở, đường vào âu. Để máy ở tốc độ thấp nhất, trộn đều trong 30 giây. Cho bơ và phần sữa còn lại vào âu bột, chuyển máy lên tốc độ vừa, đánh thêm 2 phút. Vét thành và đáy âu.
Cho khoảng nửa hộp jello cheesecake pudding, lòng trắng trứng, mayonnaise và hỗn hợp sữa, vanilla vào. Trộn đều.
4. Chia hỗn hợp bột vào các khuôn. Nướng bánh ở chính giữa lò, nhiệt độ 170 độ C trong 25 phút. Bánh chín lấy ra để nguội.
5. Cho đường xay nửa hộp pudding còn lại vào âu khác. Trộn đều.
6. Đánh bơ lát cream of cream cheese tới khi hòa quyện hoàn toàn. Từ từ đổ hỗn hợp đường và bột pudding, sữa vào và tiếp tục trộn. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem, đui tròn. Đặt vào tủ lạnh 15 phút cho đứng kem.
7. Khi bánh cupcake đã nguội, bắt kem trang trí lên trên. Sau đó lấy thìa ấn ở chính giữa mỗi chiếc bánh tạo thành vết lõm, rắc vụn bánh quy lên trên.
8. Rưới mứt sơ ri lên mỗi vết lõm. Và bây giờ…chiếc bánh cupcake cheesecake khó ai có thể từ chối sức hút của nó đã hoàn thành.

hinh anh banh cupcake cheesecake

Sức hút khó chối từ của những chiếc cupcake cheesecake thơm ngon

Những chiếc cupcake ngọt ngào, dễ thương này sẽ là một gợi ý hay cho bạn vào dịp Valentine này. Hy vọng bạn sẽ thành công và có trải nghiệm làm bánh thú vị cùng Hướng Nghiệp Á Âu.

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Đăng ký để được tư vấn miễn phí!

  • Vui lòng nhập vào họ tên
  • Vui lòng nhập số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Vui lòng chọn ngành học
  • Vui lòng chọn nơi muốn học
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • 49-51 ĐƯỜNG A4, KHU ĐÔ THỊ VCN PHƯỚC HẢI, P.PHƯỚC HẢI, TP.NHA TRANG