Cách làm bánh tart cam chua ngọt ngon khó cưỡng

Cách làm bánh Pie - Tart 11 - 07 - 2017 472

Cách làm bánh tart cam hấp dẫn, nếm thử một miếng bánh, vỏ bánh giòn giòn quyện với vị kem béo thơm ngọt ngọt chua chua nơi đầu lưỡi, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.

banh tart cam chua ngot

Cách làm bánh tart cam giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.(Nguồn: Internet)

Nếm thử một miếng bánh, vỏ bánh thì giòn giòn quyện với vị kem béo thơm ngọt ngọt chua chua chua nơi đầu lưỡi, chắc chắn bạn sẽ thích mê. Những chiếc bánh tart kem cam này vừa có vị ngọt vừa phải, mùi thơm thì tinh tế vô cùng. Nào giờ thì mời các chị em vào tham khảo cách làm bánh tart giòn giòn, chua chua và béo ngậy tuyệt ngon này nhé!

  • Cách làm bánh tart cam chua ngọt ngon khó cưỡng
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Nguyên liệu

  • Đế bánh
  • 200gr bột mì
  • 110gr bơ
  • 1 quả trứng
  • 60gr đường
  • 2 thìa cà phê bột nở baking powder
  • Một chút muối
  • Phần nhân kem
  • 20gr bột mì
  • 200ml sữa tươi
  • 2 quả cam
  • 3 lòng đỏ
  • 60gr đường

Hướng dẫn


Cách làm bánh tart cam chua ngọt và béo ngậy
Bước 1: Làm đế bánh
- Cho hỗn hợp gồm bột mì, bột nở, đường và muối vào tô trộn đều.
- Gạt bột ra xung quanh, bơ thái miếng nhỏ bỏ vào giữa hỗn hợp bột, thêm trứng, nhào đều.
- Dùng tay nhào kỹ đến khi hỗn hợp mịn mượt thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, đặt vào tủ lạnh tầm 20 phút.
- Sau đó, dùng cây cán bột để cán bột mỏng chừng 3 – 4mm. Có thể rắc thêm chút bột áo khi cán bột.
Bước 2: Dùng khuôn tart đường kính 20cm, quết lên mặt khuôn một lớp bơ lạnh và bột mì khô. Đặt miếng bột đã cán ở trên vào, dùng cây cán bột gạt xung quanh thành khuôn để loại bỏ phần bột thừa.
Bước 3: Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C. Phần đế bánh thì dùng dĩa châm lên bề mặt bột sau đó đổ gạo vào đem nướng trong khoảng 20 phút.
Bước 4: Làm nhân kem
- Đập trứng và lọc lấy lòng đỏ trứng, thêm đường, đánh đều cho đường tan hết.
- Một quả cam rửa sạch, nạo lấy phần vỏ vàng ở ngoài, vắt lấy phần nước cốt. Sau đó đổ nước cam vào phần lòng đỏ đã đánh, thêm bột mì vào tiếp tục cùng trộn đều.
- Sữa hâm nóng rồi từ từ đổ vào hỗn hợp kem trên.
Bước 5: Nấu kem trên lửa nhỏ, khuấy liên tục trong khoảng 10 phút, khi thấy kem bắt đầu đặc lại và chín kỹ thì tắt bếp, đặt ra ngoài để cho kem bớt nóng.
Khi phần đế bánh chín và nguội hẳn thì bạn đổ phần kem vào lòng bánh và dùng phới dẹt dàn phẳng.
Bước 6: Quả cam còn lại bóc thành từng múi, chỉ lấy phần tép bên trong, xếp thành hình hoa ở chính giữa bánh. Chocolate đun chảy bằng phương pháp cách thủy, cho vào xi lanh, phun thành mạng lưới lên trên bề mặt bánh. Đặt bánh vào tủ lạnh cho phần chocolate đông cứng lại là hoàn tất cách làm bánh tart cam rồi đấy.
Mùa thu thời tiết mát mẻ rất hợp để bạn trổ tài làm các món bánh tart để cùng cả nhà thưởng thức. Tart kem cam này có vị ngọt vừa phải, mùi thơm tinh tế vô cùng, chỉ cần nếm thử một miếng bánh, vỏ bánh giòn giòn quyện với vị kem béo thơm ngọt ngọt chua chua nơi đầu lưỡi chắc chắn bé yêu và anh xã nhà bạn sẽ thích mê.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Đăng ký để được tư vấn miễn phí!

  • Vui lòng nhập vào họ tên
  • Vui lòng nhập số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Vui lòng chọn ngành học
  • Vui lòng chọn nơi muốn học
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • 49-51 ĐƯỜNG A4, KHU ĐÔ THỊ VCN PHƯỚC HẢI, P.PHƯỚC HẢI, TP.NHA TRANG