Làm bánh gạo lắc phô mai tại nhà với công thức không thể dễ hơn

Công thức làm bánh 25 - 09 - 2018 3384

Các món lắc luôn được lòng các bạn trẻ vì đậm đà hương vị, thơm ngon lại rất hấp dẫn. Ngoài xoài lắc, cóc lắc, khoai lang, khoai tây lắc thì món bánh gạo lắc cũng là món ăn tủ của rất nhiều người, khiến giới trẻ "điên đảo".

Những miếng bánh gạo quen thuộc trước khi đem lắc sẽ được chiên giòn, hòa cùng phô mai thơm lừng, beo béo. Món ăn này càng tuyệt vời hơn khi ăn kèm tương cà hoặc tương ớt. Đặc biệt, cách làm bánh gạo lắc không quá khó, bạn có thể tự tay mình trổ tài và nhâm nhi tại nhà đấy. Cùng daylambanh.edu.vn khám phá công thức ngay dưới đây nhé!

bánh gạo lắc phô mai

Bánh gạo lắc phô mai nhìn thôi đã thấy thèm (Ảnh: internet)

  • Làm bánh gạo lắc phô mai tại nhà với công thức không thể dễ hơn
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Nguyên liệu

  • 320gram bột gạo nếp
  • 350ml nước.
  • Muối.
  • 4ml dầu ăn.

Hướng dẫn

Chuẩn bị các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần tiến hành các bước làm bánh gạo. Bột gạo bạn đem trộn đều tay cùng với một chút muối rồi sau đó đổ 350ml nước từ từ vào trong bột. Nhào hỗn hợp này thật kỹ cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Chuẩn bị một cái nồi hấp sạch, bạn đem chỗ bột vừa nhào vào hấp trong thời gian khoảng 20 phút. Lưu ý là trước khi hấp, bạn hãy lót một lớp vải vào vung nồi để tránh việc nước rơi xuống bột ảnh hưởng đến hương vị cũng như thẩm mỹ bánh.

Sau thời gian hấp, bạn lấy bột ra và tiến hành đem nhào lại thật kỹ thêm một lần nữa. Có thể rắc thêm bột gạo vào bột đã hấp và trước khi nhào thì thoa một ít bột khô lên hai bàn tay để tránh bột dính tay.

Nhào xong, bạn để bột nghỉ trong khoảng 15 phút. Chuẩn bị một cái thớt, phết lên bề mặt thớt một xíu dầu mè, lấy cây cán bột và cán thành những miếng bột có hình dẹt. Bạn lấy dao cắt chỗ bột này thành các cây nhỏ, có chiều dài và khéo léo lăn tròn thành hình trụ. Khi lăn bột, để tránh bị dính, các bạn nhúng tay vào hỗn hợp nước pha dầu mè.

Cuối cùng, dùng một con dao sắc cắt bánh gạo thành khúc dài khoảng 5 cm.

Vẻ ngoài ngon khó cưỡng

Vẻ ngoài ngon khó cưỡng (Ảnh: internet)

Tiến hành làm bánh

Chuẩn bị một cái âu hoặc tô sạch, bạn cho ớt bột Hàn Quốc và 200gram bột phô mai vào trộn đều lên để hai nguyên liệu hòa đều vào nhau.

Tiếp đó, lấy một cái chảo sạch, đổ ngập dầu, đợi dầu sôi rồi bạn cho bánh gạo vào chảo chiên khoảng 1 phút. Bánh phồng chín, bạn vớt ra để cho ráo dầu.

Chuẩn bị một cái hộp nhựa, cho bánh gạo chiên vào, thêm vào hộp bánh bột phô mai với lượng tùy ý thích, thêm ớt bột vào tùy mức độ ăn cay của bạn. Đóng nắp hộp lại và lắc trong 30 giây.

Sau khi lắc xong, bạn đổ bánh ra dĩa và thưởng thức. Vậy là món bánh gạo lắc phô mai vô cùng thơm ngon đã hoàn thành rồi!

Lưu ý nên dùng món bánh này khi còn nóng và hãy dùng kèm tương cà hoặc tương ớt để bánh ngon hơn nhé!

Chúc bạn thành công!

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút "Đăng ký" bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/2 đánh giá

Về tác giả

Baker Thanh Tuyền

Tên thật: Lê Thị Thanh Tuyền nhưng mọi người thích gọi là Baker Thanh Tuyền là một thợ làm bánh và đang là nhân viên tại tòa nhà Landmark 81 của Tp Hồ Chí Minh. Với niềm đam mê là du lịch và làm bánh. Cô có 4 năm kinh nghiệm trong ngành bếp bánh, thường xuyên được những nhà hàng, khách sạn lớn như Majetic hotel, Bitexco, Time Square mời về làm cố vấn món bánh tráng miệng cho thực đơn. Hiện tại, cô là cộng tác viên chính chuyên cung cấp nội dụng cho daylambanh.edu.vn - một trường dạy làm bánh chuyên nghiệp. Thanh Tuyền cung cấp cho website những nội dung, công thức làm bánh mới lạ và hấp dẫn bạn có thể cảm nhận được sự tâm huyết của cô gái này dành cho những công thức mà cô ấy tạo ra.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 29 Cao Bá Nhạ, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    Tel: 028 7300 2672

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Q.Bình Tân
    Tel: (028) 7305 6308

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 100 Khúc Thừa Dụ, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy, TP. Hà Nội
    Tel: 1800 6148

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 195 – 197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.Khuê Trung, Q.Cẩm Lệ
    Tel: (0236) 730 0148

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • 49-51 Đường A4, Khu Đô Thị VCN Phước Hải, P.Phước Hải, TP.Nha Trang

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: 027 4388 6148

  • 78 Từ Văn Tư, P. Phú Trinh, TP. Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận

  • 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
    Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

HOTLINE

tồng đài tư vấn học làm bánh

hotline góp ý học làm bánh

quà tết