Cách làm bánh đậu xanh ngon tuyệt hảo

Cách làm bánh trung thu 12 - 09 - 2017 3167

Cách làm bánh đậu xanh chỉ với nồi cơm điện sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian mà vẫn giữ được hương vị ngọt thanh dậy mùi thơm từ những hạt đậu xanh.

Bánh đậu xanh là món ăn vặt quen thuộc với hầu hết người dân Việt ngay từ thuở nhỏ. Tuy bánh không rõ là xuất hiện từ khi nào và có ý nghĩa ra sao. Nhưng những miếng bánh giản dị, mộc mạc với hương vị ngọt thanh pha lẫn cái chút béo chút bùi cùng hương thơm đậu xanh đã làm không biết bao nhiêu người say đắm. Đặc biệt, vào những buổi chiều cuối tuần thảnh thơi, thưởng thức một tách trà bên miếng bánh đậu xanh là sở thích của rất nhiều người lớn tuổi.

cách làm bánh đậu xanh Bánh đậu xanh là món ăn dân dã được yêu thích khắp mọi miền đất nước. (Nguồn internet)

Bên cạnh hương vị thơm ngon, bánh đậu xanh còn thu hút ở cách làm đơn giản với các nguyên liệu quen thuộc dễ tìm thấy ở mọi gia đình.Vậy đừng ngại ngần gì mà không cùng chúng tôi vào bếp học công thức làm bánh đậu xanh đơn giản tại nhà để thiết đãi ông bà, cha mẹ vào những chiều cuối tuần rảnh rỗi nhé!

  • Cách làm bánh đậu xanh ngon tuyệt hảo
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Nguyên liệu

  • 500gr Đậu xanh cà vỏ
  • 150ml Dầu thực vật
  • 100gr đường cát trắng\
  • Gia vị: muối, vani
  • Dụng cụ: Khuôn bánh vuông hoặc khuôn bánh hình hoa văn nhỏ.

Hướng dẫn

Hướng dẫn cách làm bánh đậu xanh đơn giản tại nhà:

Bước 1: Đậu xanh rửa với nước lạnh cho sạch bụi bẩn, các hạt sạn rồi ngâm trong nước ấm trong khoảng 1 tiếng để hạt đậu được nở mềm. Sau đó bạn cho đậu xanh vào xửng hấp rồi nấu trong vòng 20 phút để đậu xanh chín mềm. Còn nếu không có nhiều thời gian để canh đậu xanh chín, bạn có thể cho đậu xanh vào nồi cơm điện, đổ lượng nước sao cho cao hơn mặt đậu khoảng 1 – 2cm rồi nấu cho đậu xanh chín mềm.

Bước 2: Khi đậu đã chín mềm thì bạn vớt đậu ra để ráo rồi dùng chày giã đều tay đến khi hạt đậu nhuyễn mịn. Ở công đoạn này, nếu nhà có máy xay sinh tố thì bạn hãy cho đậu vào máy để tiết kiệm thời gian cũng như hạt đậu được nhuyễn mịn hơn.

làm nhân đậu xanhĐậu xanh càng sánh mịn thì bánh càng hấp dẫn. (Nguồn internet)

Bước 3: Bạn cho đậu xanh đã được nghiền nhuyễn mịn lên chảo (tốt nhất là nên dùng chảo chống dính) rồi cho chút dầu ăn vào đảo đều. Khi đậu xanh hơi đặc lại thì bạn cho thêm 100gr đường cát trắng, chút muối và bột vani vào trộn đều tay đến khi đậu xanh ánh mịn, không còn dính chảo nữa thì tắt bếp.

Lưu ý là khi làm bước này, bạn nên để lửa nhỏ vừa để đậu xanh không bị cháy khét.

Bước 4: Sau khi đã tắt bếp, bạn cho đậu xanh vào khuôn bánh vuông rồi để trong tủ lạnh trong khoảng 1 – 2 riếng đợi bánh đông lại là đã có thể thưởng thức được rồi đấy.

Còn nếu nhà bạn có các khuôn bánh nhỏ, in hoa văn thì hãy chia đậu xanh thành từng phần bằng nhau và vo tròn lại. Tiếp đó thoa một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn bánh, cho đậu xanh đã vo vào khuôn ép thật chặt rồi lấy ra là bạn đã có được một miếng bánh đậu xanh in hoa văn đẹp mắt rồi đấy.

Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn các bạn xong cách làm bánh đậu xanh đơn giản tại nhà rồi đấy. Hy vọng với những chia sẻ nhỏ trên sẽ giúp bạn tự tin và thành công với mẻ bánh đậu xanh ngọt bùi tại nhà để chiêu đãi người thân, bạn bè trong những buổi chiều cuối tuần rảnh rỗi nhé!

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút "đăng kí" bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Về tác giả

Trần Văn Vinh

Với kinh nghiệm không dưới 2 năm về nghề làm bánh, Vinh Ramsay có tên thật là: Trần Văn Vinh - một thợ làm bánh chuyên nghiệp tại Đà Nẵng và thế mạnh của anh là làm các loại bánh Âu. Anh là học trò của Amaury Guichon, khi được phỏng vấn anh đã chia sẻ lại "Thật may mắn khi tôi gặp được thầy, thầy đã truyền lại hết các kinh nghiệm làm bánh mà thầy đã tích góp cho mình trong thời gian dài mà không hề giấu tôi bất cứ bí quyết nào hết". Hiện tại anh được mời cộng tác viên của website: daylambanh.edu.vn để chia sẻ lại các công thức làm bánh mà anh đã tìm tòi và nghiên cứu cho các tín đồ mê làm bánh. 

Anh ấy là một con người vui tính luôn cập nhật những kiến thức mới. Cho nên, nếu bạn có những công thức hay mẹo làm bánh hay thì đừng ngần ngại chia sẻ cho anh ấy nữa nhé.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 29 Cao Bá Nhạ, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    Tel: 028 7300 2672

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Q.Bình Tân
    Tel: (028) 7305 6308

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 100 Khúc Thừa Dụ, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy, TP. Hà Nội
    Tel: 1800 6148

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 195 – 197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.Khuê Trung, Q.Cẩm Lệ
    Tel: (0236) 730 0148

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • 49-51 Đường A4, Khu Đô Thị VCN Phước Hải, P.Phước Hải, TP.Nha Trang

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: 027 4388 6148

  • 78 Từ Văn Tư, P. Phú Trinh, TP. Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận

  • 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
    Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

HOTLINE

tồng đài tư vấn học làm bánh

hotline góp ý học làm bánh

quà tết