Không khó để chọn những món quà có sẵn cho người mình yêu, tuy nhiên nếu muốn có một món quà ý nghĩa tự tay mình làm và đặt hết tâm tư tình cảm vào đó bạn hãy xem cách làm bánh cupcake tặng người yêu dưới đây.

Trong năm có rất nhiều những dịp lễ để thể hiện tình cảm với người mình yêu thương, có rất nhiều người hay phải suy nghĩ mình sẽ tặng món quà gì cho người yêu. Cách đơn giản nhất là mua những món quà có sẵn để tặng, tuy nhiên bạn có thể làm người mình yêu cảm động và thật bất ngờ nếu như tự tay làm những món quà với tâm tư, tình cảm của mình trong đó. Hãy bắt tay vào làm những chiếc bánh ngọt đẹp mắt và hấp dẫn, viết lên đó những lời yêu thương để gửi đến người thân yêu nhé!

Tự tay làm bánh cupcake tặng người yêu

Dưới đây mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm bánh cupcake tặng người yêu với công thức cực kì đơn giản!

Nguyên liệu làm bánh

Bột mì: 100g
Đường cát trắng: 100g
Trứng: 2 quả
Bơ: 50g
Dầu ăn
Bột trà xanh: 10g
Bột ca cao: 10g
Sữa tươi: 30ml
Bột nở: ¼ muỗng cà phê

Cách làm bánh cupcake

Bước 1: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng, đánh đều lòng đỏ trứng.

Bước 2: Rây bột mì, bột nở, thêm đường, sữa tươi và bơ vào tiếp tục đánh cho nhuyễn hỗn hợp.

Bước 3: Lòng trắng trứng thêm đường, đánh bông lên rồi trộn cùng hỗn hợp lòng đỏ đã đánh với bột.

Bước 4: Cho bột vào khuôn bánh đã có lót giấy nến và thoa thêm một chút dầu ăn cho khỏi dính bột. Có thể thêm bột trà xanh, bột ca cao để làm thêm màu sắc cho bánh cũng như tăng thêm hương vị. Lưu ý rây bột trà xanh hoặc bột ca cao bột bánh trước khi cho vào khuôn.

Bước 5: Thực hiện nướng bánh, nếu không có bếp nướng có thể thực hiện cho vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 15 – 20 phút cho bánh chín. Dùng tay ấn bánh nếu bánh không bị lún xuống là đc.

Bước 6: Hoàn thành khâu nướng hoặc hấp bánh chúng ta lấy bánh ra để nguội, thực hiện trang trí. Có thể trang trí nhiều cách tùy theo ý thích. Đánh kem bông sữa tươi để tạo thành hỗn hợp kem, dùng túi bắt kem và đui để tạo hình trên mặt bánh.

Gợi ý những cách trang trí bánh cupcake đơn giản nhất

Trang trí hoa hồng

Đây là cách trang trí đơn giản nhất, những chiếc bánh cupcake trang trí hoa hồng có sự mềm mại và ngọt ngào, có thể để vào hộp mang tặng người yêu cực kì lãng mạn. Chú ý khi đánh kem không nên đánh quá bông sẽ làm cho kem bị rỗ khi trang trí, cho bơ vào túi đựng kem và dùng đui hoa hồng để bắt kem.

Bánh cupcake trang trí hoa hồng bắt mắt

Để tạo hình hoa hồng nên giữ cho túi kem thẳng đứng, cách mặt bánh một chút. Bóp nhẹ phần nhụy hoa rồi kéo tròn dần ra ngoài cho đến khi phủ hết bánh. Có thể dùng nhiều màu sắc khác nhau để trang trí hoa hồng cho mỗi chiếc bánh thêm sinh động hơn.

Gợi ý chọn màu sắc: Bạn có thể chọn màu cho bánh sinh động và đẹp mắt với những màu sắc cùng tone theo tỉ lệ 60 – 30 – 10, ví dụ như chọn màu xanh dương, bạn sẽ có 60% là màu xanh dương nhạt, 10% cho màu trắng, 30% cho màu xanh đậm…. tùy theo ý thích của bạn, tuy nhiên chọn màu theo tỉ lệ như vậy sẽ giúp bánh có màu sắc hài hòa hơn.

Trang trí cupcake hình chậu hoa đá

Nếu có một chút khéo tay bạn có thể làm những chiếc bánh cupcake hình chậu hoa đá xinh xắn. Dùng Fondant màu xanh (Fondant gần giống như loại bột tò he, là loại kẹo dẻo được làm từ đường bột và nấu cho chảy, dẻo mềm), trong trang trí người ta thường dùng để làm vỏ ngoài hoặc nặn hình trang trí cho bánh.

Bạn chuẩn bị khuôn bánh có hình hoa và những kích cỡ khác nhau, cọ vẽ sạch, bột khoai tím khô và bắt tay thực hiện nhé! Dùng khuôn cắt fondant thành những hình hoa có các kích cỡ khác nhau, xếp từng cánh hoa lên khuôn đổ bánh, dùng tay uốn thành lớp cánh hoa có độ cong tự nhiên. Dùng cọ sạch để phết nhẹ lớp bột tím lên cánh hoa cho giống tự nhiên. Phủ kem lên bề mặt bánh để gắn hoa đá lên.

Với cách trang trí này chúng ta có thể dùng để trang trí tương tự cho những hình dáng khác, tùy ý sáng tạo của bạn.

Nào, những chiếc bánh đã sẵn sàng thay bạn gửi lời yêu thương đến người nhận rồi đó, hãy bỏ vào chiếc hộp thật đẹp, gắn một chiếc nơ xinh xắn, đảm bảo khi nhận được quà người thương sẽ bất ngờ lắm đó!

Trên đây là cách làm và một số những gợi ý về cách trang trí bánh cupcake tặng người yêu, hi vọng với gợi ý trên đây sẽ giúp bạn có được những chiếc bánh thật đẹp và ý nghĩa nhé. Cách làm bánh cupcake đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể làm bánh tặng người yêu vào những dịp như Vanlentine, Giáng Sinh, sinh nhật…

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “Đăng ký” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!