THẦY VÕ QUANG NHU

võ

Sinh ra và lớn lên ở vùng đất Long An, sau đó theo gia đình lên thành phố Hồ Chí Minh lập nghiệp từ năm 14 tuổi, những ấn tượng với những chiếc baguette Pháp, đã đưa Thầy Võ Quang Nhu đến gần hơn với nghề làm bánh. Chính ước muốn thổi hồn Việt vào những chiếc bánh mì phương Tây đã thổi bùng ngọn lửa đam mê và đưa Thầy đến với quyết định trở thành người thợ làm bánh mì.

Từ những ngày đầu bước chân vào nghề, trải qua không ít khó khăn và vất vả, nhưng tình yêu với nghề làm bánh mì đã trở thành động lực để Thầy vượt qua tất cả và phấn đấu đạt được những thành tích như hiện tại.

Quá trình công tác:

- 2009: tham gia thực hiện ổ bánh mì Baguette dài nhất thế giới được xác nhận kỷ lục Guinness thế giới

- 2009 - 2012: Chuyên gia đào tạo đầu bếp bánh cho hệ thống Co.op Mart.

- 2012 - nay: Trưởng bộ phận quầy bánh, Chuyên đào tạo đầu bếp bánh cho hệ thống Satra Mart.

Hiện tại Thầy Võ Quang Nhu là giảng viên ngành Bánh tại Hướng Nghiệp Á Âu. Mặc dù, đã trở thành một nghệ nhân làm bánh nắm vững hơn 200 công thức khác nhau, Thầy vẫn luôn trau dồi kiến thức chuyên môn và khả năng ngoại ngữ để tiếp cận với thế giới màu sắc của những chiếc bánh mì, cũng như học hỏi thêm nhiều phương pháp phối hợp nguyên liệu phù hợp với khẩu vị của người Việt. Thầy luôn truyền đạt cho các bạn học viên lòng say mê, tình yêu nghề, cùng những kiến thức và kinh nghiệm bổ ích mà Thầy tích lũy trong quá trình làm việc.

Cùng chủ đề này
Xem 596 lần Chỉnh sửa lần cuối vào 12 - 10 - 2016

Đánh giá

0%(0 bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • 49-51 ĐƯỜNG A4, KHU ĐÔ THỊ VCN PHƯỚC HẢI, P.PHƯỚC HẢI, TP.NHA TRANG