10 loại bánh ngon dễ làm tại nhà không cần dùng lò nướng

Không phải ai cũng có điều kiện sở hữu một chiếc lò nướng đa năng cũng như đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ làm bánh trong nhà. Vì vậy, dạy làm bánh sẽ chia sẻ cho các bạn 10 công thức bánh ngon dễ làm tại nhà, nguyên liệu dễ kiếm và không cần dùng lò nướng nhưng vẫn tạo nên những mẻ bánh thơm ngon, hấp dẫn nhất.

Chắc hẳn khi nghĩ đến việc làm bánh mọi người sẽ nghĩ ngay đến lò nướng để nướng bánh và chỉ có lò nướng mới tạo nên những chiếc bánh thơm phức đúng không? Nếu bạn mới học làm bánh hay muốn làm bánh đãi cả nhà nhưng không có lò nướng thì cũng không sao, 10 công thức làm bánh dễ làm, siêu đơn giản do chúng tôi tổng hợp dưới đây sẽ giúp bạn yên tâm tận hưởng niềm vui làm bánh dù không có đầy đủ dụng cụ trong nhà.

1. Pancake

Bánh pancake là một trong những loại bánh dễ làm nhất trong tất cả các loại bánh bởi nguyên liệu và cách làm khá đơn giản. Nguyên liệu chính khi làm pancake gồm bột mì, trứng và sữa. Khi làm, bạn có thể cho thêm một chút bột nở, men nở hoặc biến tấu công thức để giúp bánh mềm, xốp.

bánh pancake
Đặc biệt, khi trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau xong, bạn chỉ cần một chiếc chảo chống dính là có thể rán bánh dễ dàng. Pancake có thể ăn kèm với kem tươi, siro, mật ong và trái cây tươi đều rất ngon. Ngoài ra bạn có thể ăn kèm pancake cùng thịt muối, thịt xông khói chiên giòn, cá hồi, xúc xích, phô mai và các loại sốt khác theo sở thích của bạn.

Bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 10 – 15 phút là có ngay món bánh pancake thơm ngon cho bữa sáng hoặc bữa tối. Chi phí làm bánh pancake cũng rất rẻ, do đó đây là sự lựa chọn phù hợp nếu bạn muốn có một bữa ăn ngon miệng, dinh dưỡng mà vẫn tiết kiệm. Hãy vào bếp và thử học cách làm pancake xem sao nhé!

2. Cupcake

Bánh cupcake là món bánh không đòi hỏi nhiều kỹ thuật làm bánh quá cao siêu bởi bạn chỉ cần cho từ từ các nguyên liệu khô đến các nguyên liệu ướt vào, trộn thật đều lên sau đó cho vào cup là hoàn thành bước chuẩn bị. Thông thường ta dùng lò nướng để nướng bánh cupcake, nhưng nếu không có lò nướng bạn vẫn có thể tạo ra hương vị bánh vô cùng thơm ngon bằng cách sử dụng nồi hấp.
 

bánh cupcakes
Bánh cupcake khi hấp sẽ nở bông xốp, mềm mịn nhưng không khô như khi nướng trong lò. Chỉ cần bắt thêm kem tươi phía trên và trang trí là bạn đã có thể mời gia đình, bạn bè thưởng thức hay làm bánh để dành tặng người yêu thương của mình rồi. Đây là lý do rất nhiều người thích ăn và làm bánh cupcake đấy!
Tham khảo một số cách làm bánh cupcake ngon không dùng lò nướng:

3. Muffin

Muffin là loại bánh có cách làm và nguyên liệu gần giống bánh cupcake nhưng hương vị khá khác nhau. Muffin ngoài các nguyên liệu cơ bản như bột, trứng, đường thì còn có thể thêm các loại hoa quả vào trộn cùng bột hay có thêm các loại hoa quả khô hoặc chocolate chip,… Cũng vì vậy mà bánh muffin được biến tấu thành rất nhiều loại.
Cũng như cupcake, ngoài phương pháp nướng thì muffin còn có thể hấp giúp chất bánh mềm mịn và ẩm hơn. Món bánh này nhỏ xinh nên ăn nhiều không ngán, rất thích hợp cho các buổi tiệc liên hoan, sinh nhật đấy!
 
bánh ngon muffin

4. Mousse

Vì các nguyên liệu chính để làm bánh mousse là gelatin và kem tươi nên trong công thức không cần sử dụng lò nướng. Lớp kem mềm mượt, mát lạnh của bánh mousse tan chảy trong miệng rất kích thích. Bạn có thể làm nhiều hương vị bánh mousse tùy theo sở thích của mình như: mousse dâu tây, mousse chanh leo, mousse chocolate,…
 

bánh mousse
Một trong những điểm đặc biệt tạo nên độ thơm ngon của bánh mousse so với các loại bánh khác đó là bạn có thể kết hợp nhiều lớp mousse trong cùng một chiếc bánh. Mousse dâu tây với lớp mousse sữa chua, mousse trà xanh kết hợp với mousse chocolate cùng thạch jelly trên cùng. Dù là cách nào thì cũng tạo nên hương vị tươi mới hấp dẫn cho món bánh này. Mousse là món tráng miệng siêu nhanh và không cần dùng đến lò nướng mà bạn nhất định phải thử làm một lần đấy nhé!

5. Cheesecake

Cheesecake là món bánh đang rất được ưa chuộng trong các quán cà phê – bánh hiện nay. Thành phần không thể thiếu để làm cheesecake là kem tươi, bơ đun chảy và có thể thêm bánh quy nghiền vụn. Mùi vị đặc trưng của cheesecake là vị chua dịu của cream cheese hòa quyện với vị beo béo của kem tươi mát lịm tạo nên lớp kem bánh cực kì ngon miệng. Cách làm bánh cheesecake  không cần đến lò nướng và làm siêu nhanh nên cực kì thích hợp với những ai bận rộn nhưng vẫn có niềm đam mê với thế giới bánh.
 bánh cheesecake

6. Tiramisu

Tiramisu là bánh tráng miệng quá nổi tiếng của người Ý bởi độ thơm ngon, béo mịn tuyệt vời trong hương vị. Sự mềm mịn của tiramisu đến từ lớp kem tươi kết hợp với phô mai mascaphone, lớp bánh lady finger, chút cà phê và rượu rhum và cuối cùng là lớp phủ bột cacao nguyên chất trên cùng.

Tiramisu không chỉ thơm ngon mịn màng, bánh còn rất thích hợp để nhâm nhi cùng các loại trà, thức uống nóng, lạnh khác nhau. Cách làm tiramisu không khó, chỉ cần bạn lưu ý các bước thực hiện trong công thức và tỉ mỉ trong các bước thực hiện là sẽ có ngay một ổ bánh tiramisu thơm ngon không cần đến lò nướng.

bánh tiramisu
Tham khảo một số cách làm tiramisu:

7. Mochi

Là một trong những món bánh nổi tiếng thế giới của Nhật Bản, mochi chinh phục thực khách bởi lớp vỏ bánh mềm dai và phần nhân kem lạnh mát lịm ngọt ngào. Cách làm bánh mochi không cần sử dụng đến lò nướng nên được nhiều người ưa chuộng. Để làm mochi, bạn chỉ cần hòa bột với nước cùng các nguyên liệu tạo màu, mùi như trà xanh, đậu đỏ, mè đen rồi đem bột đi quay trong lò vi sóng hoặc hấp lên là đã có lớp vỏ bánh dẻo dai.
Phần nhân bánh từ kem lạnh cũng khá dễ làm, nhưng làm sao để bọc lớp vỏ vào lớp kem sao cho tròn trịa và thẩm mỹ thì lại không đơn giản. Đòi hỏi một số kỹ thuật cũng như bàn tay khéo léo của mỗi người.
 

bánh mochi
 Tham khảo một số các làm bánh Mochi:

8. Bánh flan (caramen)

Nói đến các loại bánh không cần sử dụng lò nướng, không thể không kể đến bánh flan. Nguyên liệu làm bánh flan chỉ bao gồm sữa tươi, trứng gà và nước sốt caramen làm từ đường. Với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản, bạn chỉ cần đem bánh đi hấp cách thủy là đã có ngay món bánh flan thơm ngon mát lạnh để thưởng thức.
 bánh flan
Tham khảo một số cách làm bánh flan thơm ngon:

9. Bánh gato làm bằng nồi cơm điện

Bánh gato làm từ nồi cơm điện không cần lò nướng rất đơn giản và được nhiều người yêu thích. Bạn chỉ cần cho phần nguyên liệu đã đánh sẵn, cho vào nồi cơm điện và đem đi nấu là có ngay mẻ bánh gato để làm cốt bánh cho bánh kem, bánh brownies,… Nếu bạn thích làm bánh gato, bánh bông lan mà chưa sắm được lò nướng thì có thể dùng nồi cơm điện để áp dụng nhé.
 bánh ngon làm từ nồi cơm điện
Tham khảo một số cách làm bánh gato và bánh bông lan:

10. Donut

Donut là loại bánh chỉ cần dùng chảo để rán, không sử dụng lò nướng bánh. Nguyên liệu chính làm donut chỉ gồm bột mì và men nở, sau đó tạo hình bột thành hình vòng và chiên ngập dầu và trang trí thêm các loại topping khác sao cho đẹp mắt. Bạn có thể nhúng bánh qua một lớp chocolate tan chảy, siro các loại hoặc rắc đường lên mặt bánh nhằm tạo thêm hương vị ngon và đẹp mắt cho chiếc bánh.
 

bánh donut

Bên cạnh các loại bánh này, còn khá nhiều loại bánh không cần dùng lò nướng khác như: creppe, waffle và các loại bánh Việt Nam truyền thống. Nếu bạn yêu thích làm bánh nhưng không có lò nướng thì 10 loại bánh đơn giản trên sẽ là lựa chọn dành cho bạn.

Dạy làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu cũng có các khóa dạy làm tất cả các bánh trên, nếu bạn muốn học làm bánh hãy liên hệ với chúng tôi qua form bên dưới để được tư vấn miễn phí!

Xem 186 lần

Đánh giá

100%(2 bình chọn)


  • (*)
    Vui lòng nhập vào họ tên
  • (*)
    Vui lòng nhập số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Vui lòng chọn ngành học
  • Vui lòng chọn nơi muốn học
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột