Tổng hợp kiến thức cơ bản và kinh nghiệm làm bánh

Tổng hợp kiến thức tổng quan chung về nguyên liệu, dụng cụ làm bánh cơ bản cùng các kỹ năng làm bánh cần thiết

10 nguyên tắc làm bánh cơ bản giúp mọi mẻ bánh luôn thành công

Làm bánh đòi hỏi nhiều kỹ thuật và sự khéo léo tinh tế, chỉ có nguồn công thức chuẩn thôi chưa đủ, những người thợ làm bánh chuyên nghiệp đều luôn giữ những bí mật và bí quyết riêng để mọi mẻ bánh đều thành công.

Học làm bánh qua youtube – nên hay không?

Khi mà công nghệ thông tin và internet ngày càng phát triển, nhiều người cho rằng chỉ cần mua nguyên liệu và chuẩn bị các dụng cụ làm bánh và một chiếc smartphone hoặc table có kết nối mạng là bạn có thể trở thành một thợ làm bánh ngay tại nhà? Điều này liệu có đúng hay không?

Từ á sang âu – những chiếc bánh cheesecake đã du ngoạn thế nào?

Nếu tưởng rằng cheesecake chỉ là món tráng miệng của phương Tây thì bạn đã nhầm, những chiếc bánh thơm ngon với ngoại hình đẹp mắt này đang có mặt ở khắp các nơi trên thế giới.

Các loại bánh từ matcha

Matcha – nguyên liệu tuyệt hảo nhất để làm nên những loại bánh có sức lôi cuốn tuyệt vời. Kể từ khi matcha có mặt, đã có rất nhiều những chiếc bánh khiến người thưởng thức phải say mê. Người ta đã đánh giá rằng, matcha chính là một nguyên liệu có khả năng gây nghiện cho vị giác của…

Bí quyết làm bánh mì việt vỏ giòn, ruột xốp

Một chiếc bánh mì ngon phải là sự hòa quyện hoàn hảo từ bên trong ra bên ngoài. Và để đạt được hương vị đó, bạn phải có những bí quyết của riêng mình.

Bánh lạnh là gì? tiềm năng kinh doanh bánh lạnh

Kể từ khi ra đời, bánh lạnh đã trở thành một dòng bánh có sức phát triển vô cùng mạnh mẽ. Loại bánh này không chỉ làm nên những tên tuổi danh tiếng trên thị trường mà còn trở thành những tác phẩm nghệ thuật thật sự trong ẩm thực.

Đi tìm nguồn gốc của những “bé cupcake” đáng yêu

Nếu là một người yêu bánh, chắc hẳn rằng bạn đã không dưới một lần “đổ liêu xiêu” vì những chiếc cupcake vừa thơm ngon vừa xinh đẹp. Vậy bạn đã biết những chiếc bánh dễ thương này đến từ đâu?

Cách set menu buffet sáng dành cho đầu bếp bánh chuyên nghiệp

Nếu bạn đang theo đuổi con đường trở thành một đầu bếp bánh chuyên nghiệp, ngoài những kiến thức về bánh thì việc nâng cao giá trị bản thân bằng những kỹ năng bên lề cũng là một điều rất quan trọng.

Cách chọn các nguồn công thức dạy làm bánh chất lượng

Có được những kiến thức về các nguồn công thức dạy làm bánh là điều rất quý giá cho bất kỳ ai. Bạn không chỉ được học hỏi, chia sẻ thêm về nhiều loại bánh mới mà từ đây có thể tạo ra những chiếc bánh ngon lành.

5 cuốn sách dạy làm bánh hay người yêu bánh Phải có

Thế giới của những chiếc bánh là vô cùng phong phú và vô tận. Để lưu trữ chúng, có một phương pháp tuyệt vời và đầy tính kiên nhẫn: Đó là viết sách. Có những cuốn sách về bánh nổi tiếng đến mức trở thành hành trang cho tất cả những ai đang đi theo lĩnh vực này.

Bánh trôi, bánh chay – linh hồn của tết hàn thực

Tết Hàn Thực là một trong những tết truyền thống của Việt Nam. Mặc dù không tổ chức lớn như tết Nguyên Đán, tết Trung Thu hay tết Đoan Ngọ nhưng tết Hàn Thực vẫn là một cái tết ý nghĩa, mang nhiều nét văn hóa dân tộc.

Bạn đã biết gì về những chiếc bánh sinh nhật?

Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao sinh nhật phải có một chiếc bánh kem, hay tại sao qua tuổi mới người ta lại thổi nến? Nếu có thì bài viết này chính là dành cho bạn.

Bánh mì – những chiếc bánh “già” nhất thế giới

Ít ai biết được rằng, những chiếc bánh mì ngày hôm nay chúng ta thường xuyên thưởng thức lại có đến lịch sử tới 14.000 năm tuổi.

8 loại bánh mì vừa giúp giảm cân vừa tránh tiểu đường

Nhiều loại bánh mì được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng và hiệu quả trong giảm cân cũng như giảm được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cho người ăn.

Món bánh cổ truyền việt – nét văn hóa đang dần bị lãng quên

Sự sáng tạo và phát triển mạnh mẽ của ẩm thực đã giúp cho rất nhiều món ăn được du nhập vào nước ta. Luôn có những món mới xuất hiện, lên ngôi và trở thành xu hướng cho giới trẻ. Nhưng cùng với đó là có những món ăn truyền thống đã dần bị lãng quên.

Đăng ký để được tư vấn miễn phí!

  • Vui lòng nhập vào họ tên
  • Vui lòng nhập số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Vui lòng chọn ngành học
  • Vui lòng chọn nơi muốn học
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột