Rượu rum là gì? Rượu rum làm bánh mua ở đâu?

Được gắn liền trong những câu chuyện về người ưa mạo hiểm, thích phiêu lưu, mạnh mẽ và sống không tuân thủ theo một luật lệ nào, rượu Rhum từ lâu đã vang danh thế giới và đến ngày này, loại rượu này vẫn chưa bao giờ bị lãng quên. Vậy bạn đã biết rượu Rhum là gì chưa? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

rượu rhum được ưa chuộng

Rượu Rhum được ưa chuộng trên thế giới (Ảnh: Internet)

Rượu Rum là gì?

Cũng giống như nhiều loại rượu khác, Rhum là một loại đồ uống có chứa cồn. Rượu Rhum được sản xuất bằng cách chưng cất mía với các sản phẩm đường mật hoặc có thể được trực tiếp làm từ mía trong quá trình lên men. Về nguồn gốc, rượu Rhum ra đời tạo vùng Trung và Nam Mĩ.

Trên thực tế, phần lớn mọi người đều cho rằng Rhum đến từ vùng Caribbean, là nơi có vô số băng nhóm hải tặc vào thế kỉ 17. Sỡ dĩ mọi người nghĩ như vậy là do một phần tác động của phim ảnh, cụ thể là bộ phim cướp biển vùng Caribbean cực kỳ nổi tiếng với câu nói cửa miệng của Jack Sparrow: “"Rhum is gone".

Chúng ta phải công nhận các hải tặc là người có công mang  rượu Rhum đến với thế giới nhưng nguồn gốc của loại rượu này lại không như nhiều người vẫn nghĩ. Rượu Rhum có xuất phát từ vùng Đông Nam Á vì loại rượu này được chưng cất từ mía mà ở vùng Địa Trung Hải thử hỏi tìm đâu được cây mía? Một điểm đặc biệt khác nữa là trước khi có tên Rhum người ta đã gọi thứ chất lỏng này là “một món đồ uống ngọt gắt”.

Vào thời đó, người ta đã cho ra đời một loại chất lỏng có vị ngọt nhưng cay như ăn ớt và có khả năng khiến cơ thể trở nên ấm và tâm trạng cũng hưng phấn hơn bằng cách làm rất thô sơ. Sau đó, loại thức uống này được các hải tặc luôn mang theo bên mình mỗi khi ra khơi và không chỉ có hải tặc, ngay cả các thủy thủ của quân đội Anh thời bấy giờ cũng cực kỳ yêu thích. Thậm chí, chính quyền Anh còn ban phát cho mỗi thủy thủ một khẩu phần rượu Rhum để mang lên tàu thay cho những loại rượu khác mà họ vẫn thường sử dụng.

chế biến đồ uống hấp dẫn

Rượu Rhum ngày này được dùng để chế biến ra nhiều loại đồ uống hấp dẫn khác

Phân loại rượu Rhum

Trên thế giới có nhiều loại rượu Rhum khác nhau, trong đó được nhắc đến nhiều nhất là 5 loại sau đây:

•    Rhum Puerto Rico: được chưng cất từ siro đường, là loại rượu Rhum nhẹ.

•    Rhum Martinique: được cất từ nước mía cô đặc, tùy vào thời gian và phương thức trưởng thành trong thùng gỗ cây cao su mà màu rượu sẽ có sự khác nhau.

•    Rhum Jamaica: có hương thơm đậm và vị gắt đặc trưng. Loại rượu này có thời gian trưởng thành trong thùng gỗ cao su ít nhất 5 năm.

•    Rhum Demeraran: có hương vị cực kỳ độc đáo và màu rất đậm, được sản xuất tại Guayama – đông nam Venezuela. Một số Rhum Demeraran có độ rượu cao được dùng làm rượu gốc truyền thống để pha Zombie và Grog.

•    Rhum thơm: để làm ra loại rượu này người ta sẽ ngâm các loại hoa quả nhiệt đới trong Rhum trắng, tạo nên hương vị rất đặc biệt. Dứa, chuối và dừa là ba loại hương được yêu thích nhiều nhất.

Bảo quản rượu Rhum như thế nào là đúng cách?

Những loại rượu mạnh và rượu qua chưng cất như Rhum, whisky, Cognac… được gọi là rượu “chín”. Trải qua quá trình chưng cất, những loại rượu này hoàn toàn không có cặn, nồng độ rượu cao và cách bảo quả cũng khá đặc biệt. Đối với các loại rượu mạnh, người ta phải bảo quản đứng, yên tĩnh và không để rượu tiếp xúc với nút chai vì như vậy sẽ làm nút chai bị biến chất.

Việc bảo quản rượu đòi hỏi phải càng yên càng tốt, chính vì vậy mà những chai rượu quý lâu năm thường được lấy ra với một lớp bụi phủ dày lên chai. Đây cũng được xem là một biểu tượng của một chai rượu quý.

rượu rhum làm bánh

Rượu Rhum còn được dùng để làm nên nhiều món bánh ngon

Mua rượu Rhum làm bánh ở đâu?

Rượu Rhum ngoài dùng để uống còn là nguyên liệu giúp tạo nên hương vị đặc trưng của nhiều món bánh nổi tiếng như Tiramisu, bánh baba… Vì được sử dụng khá phổ biến nên hiện nay có một số lượng lớn rượu Rhum giả được bày bán trên thị trường nên bạn cần đến những cơ sở uy tín để mua rượu. Đối với rượu Rhum làm bánh, bạn có thể tìm mua tại những nơi chuyên cung cấp nguyên vật liệu nghề bánh. Tuy nhiên bạn cần lưu ý là chỉ nên mua rượu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đáng tin cậy.

Hy vọng với những thông tin được chia sẻ ở trên bạn đã biết rượu Rhum là gì cũng như hiểu thêm về về loại rượu nổi tiếng thế giới nãy.

Đánh giá

0%(0 bình chọn)


Trần Anh Nam

Chào các bạn tôi là Abbey Nam là một thợ làm bánh đang sinh sống và làm việc tại Tp Hồ Chí Minh. Hiện tại, tôi đang làm việc tại Caravelle Hotel, công việc chính là theo dõi bao gồm ra thực đơn bánh và các món tráng miệng ở đây. Ngoài giờ làm việc, tôi hay viết blog cá nhân và hợp tác với website: daylambanh.edu.vn để chia sẻ cho những bạn đang yêu thích làm ra những chiếc bánh ngọt hấp dẫn. Với kinh nghiệm 3.5 năm kinh nghiệm làm bánh và 2 năm không ngừng sáng tạo ra những công thức làm bánh mới thì mình hoàn toàn tự tin rằng những công thức làm bánh mà tôi đưa ra và những nhận định hoàn toàn chính xác trên 90%. 

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 29 Cao Bá Nhạ, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    Tel: 028 7300 2672

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Q.Bình Tân
    Tel: (028) 7305 6308

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 100 Khúc Thừa Dụ, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy, TP. Hà Nội
    Tel: 1800 6148

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 195 – 197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.Khuê Trung, Q.Cẩm Lệ
    Tel: (0236) 730 0148

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • 49-51 Đường A4, Khu Đô Thị VCN Phước Hải, P.Phước Hải, TP.Nha Trang

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: 027 4388 6148

  • 78 Từ Văn Tư, P. Phú Trinh, TP. Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận

  • 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
    Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

HOTLINE

tồng đài tư vấn học làm bánh

hotline góp ý học làm bánh

quà tết