Xem ngay cách làm bánh crepe sầu riêng đãi cả nhà bạn nhé!

Cách làm bánh âu 03 - 08 - 2017 191

Đang trong mùa sầu riêng, tranh thủ làm món bánh crepe sầu riêng thơm ngon miễn chê để thưởng thức nào! Đây là món tráng miệng dễ gây nghiện lắm đó nhé!
 

cách làm Crepe sầu riêng Crepe sầu riêng béo thơm quyến rũ. Ảnh: ST

  • Xem ngay cách làm bánh crepe sầu riêng đãi cả nhà bạn nhé!
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Nguyên liệu

  • Bột mỳ đa dụng: 160g
  • Sầu riêng: 3 múi
  • Trứng gà: 3 quả
  • Đường cát: 140g
  • Bơ nhạt đun chảy: 50g
  • Tinh bột ngô: 30g
  • Sữa tươi không đường: 400ml
  • Kem whipping: 200ml

Hướng dẫn

  • Đập trứng gà cùng 100g đường vào một chiếc âu và đánh tan bằng phới lồng. Đánh cho tới khi trứng chuyển màu vàng nhạt mịn mượt thì rây bột mỳ đa dụn và tinh bột ngô vào, trộn đều.
  • Tiếp tục thêm sữa vào hỗn hợp ở trên, khuấy đều bằng phới sao cho hỗn hợp thật mịn và không bị vón cục. Sau đó bạn rót bơ đun chảy vào rồi khuấy đều lần nữa rồi để âu bột vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút.
  • Đăt chảo không dính lên bếp cùng 1 xíu dầu vào, tráng đều dầu khắp chảo một lớp dầu mỏng, khi chảo hơi nóng thì tráng 1 lớp bột mỏng vào. Để lửa nhỏ, khi thấy mặt bột khô ráo thì lấy bánh xếp ra dĩa. Làm tương tự làm cho đến khi hết lượng bột đã chuẩn bị.
  • Sầu riêng lấy phần thịt, bỏ hạt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó bạn cho thêm kem whipping cùng 40g đường vào âu rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bông cứng thì cho sầu riêng vào xay nhuyễn vào, trộn đều bằng phới dẹt.
  • Chuẩn bị chiếc dĩa phẳng, đặt bánh lên, phết đều kem sầu riêng lên một mặt bánh rồi nhẹ nhàng xếp tiếp một lớp bánh crepe khác lên. Bạn làm lần lượt cho đến khi hết số bánh đã làm thì che lại bằng màng bọc thực phẩm sau đó cho vào tủ lạnh chừng 3 tiếng đồng hồ rồi mới lấy ra thưởng thức.

Đang mùa sầu riêng rẻ đấy, hãy tranh thủ làm món này để mời cả nhà bạn thưởng thức cùng nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh crepe sầu riêng này nhé!

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

  • Vui lòng nhập vào họ tên
  • Vui lòng nhập số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Vui lòng chọn ngành học
  • Vui lòng chọn nơi muốn học
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột