Kiến thức về nguyên liệu làm bánh
Thế giới của nguyên liệu làm bánh vô cùng phong phú và đa dạng. Thật khó để thống kê xem có bao nhiêu loại nguyên liệu có thể dùng để tạo nên những chiếc bánh thơm ngon. Ở mỗi loại bánh, người ta có các loại nguyên liệu khác nhau, cách dùng cũng khác nhau.
Chính yếu tố về cách dùng đã tạo nên hàng loạt các công thức bánh. Ở loại bánh này, nguyên liệu đó có cách làm đơn giản, nhưng rất có thể khi thực hiện một loại bánh khác thì các công đoạn lại phức tạp hơn. Những nguyên liệu phổ biến nhất hiện nay có thể kể đến như bột mì, bột gạo, bột năng, trứng gà, pho mát, kem, bơ… Có những nguyên liệu có vị trí quan trọng và chắc chắn không thể thiếu trong một gian bếp bánh
Chuyên mục nguyên liệu làm bánh mang đến những kiến thức quan trọng nhất về các nguyên liệu bao gồm cách dùng, các mẹo, bí quyết xử lý, các bảo quản, cách kết hợp… Những phương pháp dùng nguyên liệu này sẽ hỗ trợ bạn rất nhiều trong quá trình làm bánh của mình.
Bột khai là gì? Thành phần, công dụng của bột khai trong làm bánh
Có bao giờ bạn ăn nhiều loại bánh khác nhau mà nghe mùi khai không? Đó không phải là do bánh bị hư hay sử dụng tạp chất độc hại mà là do thành phần của bánh chứa bột khai. Vậy bột khai là gì? Công dụng của bột khai trong làm bánh như thế nào? Hãy cùng khám phá…
Bột mì làm bánh gì? Những loại bánh làm từ bột mì nổi tiếng
Bột mì là một trong những nguyên liệu được dùng phổ biến nhất để làm ra nhiều loại bánh khác nhau.
Bột yến mạch là gì? Tổng hợp các loại bánh làm từ bột yến mạch
Bột yến mạch được xem là loại nguyên liệu có nhiều tác dụng hữu ích trong việc làm đẹp, giảm cân, làm bánh, chế biến các món ăn dặm cho bé…
Tổng quan về nguyên liệu làm bánh cho người mới bắt đầu
Hiểu được tổng quan về nguyên liệu làm bánh bạn sẽ bắt đầu học làm bánh một cách đơn giản và nhanh chóng nhất.
Tylose powder là gì? Cách sử dụng tylose powder chuẩn xác
Tylose powder là một trong những nguyên liệu phụ gia được sử dụng nhiều trong tạo hình fondant hoặc gumpaste để trang trí bánh. Đây cũng là loại nguyên liệu Kate dùng khá nhiều trong quá trình làm bánh của mình.
Parsley là gì? Parsley mua ở đâu? Giá bao nhiêu?
Parsley là một trong những loại rau gia vị được sử dụng cực kì phổ biến mà đầu bếp nào cũng nên biết.
Topping là gì? Cách làm các loại topping ngon nhất hiện nay
Topping là phần thêm vào một số loại thức uống khác như trà sữa, cà phê… được nhiều người yêu thích. Mỗi loại thức uống được sử dụng các loại topping khác nhau để tăng thêm hương vị thơm ngon. Vậy bạn đã biết topping là gì? Có mấy loại topping và cách làm topping tại nhà chưa?
Bột jelly là gì? Phân biệt giữa bột rau câu dẻo và rau câu giòn
Bột jelly là một loại nguyên liệu dùng để làm các món tráng miệng thơm ngon và mát lạnh. Bột rau câu jelly còn có tên gọi thông dụng hơn ở Việt Nam là bột rau câu dẻo, rau câu dừa, bột jelly,… Cùng Daylambanh.edu.vn tìm hiểu về bột jelly là gì và phân biệt giữa loại bột này với…
Palm sugar là gì? Công dụng của palm sugar
Palm sugar là đường thốt nốt, một loại đường được sử dụng khá nhiều trong làm bánh, đặc biệt là các loại bánh Việt. Tuy nhiên để hiểu một cách cặn kẽ palm sugar là gì, công dụng của palm sugar là gì, không phải ai cũng biết được. Nếu bạn cũng đang cần tìm kiếm những thông tin này,…
Bột mì số 11 là gì? Bột mì số 11 làm bánh gì?
Bột mì số 11 là bread flour hay còn được gọi là bột làm bánh mì, đây là một loại bột cực kì phổ biến trong làm bánh. Tuy nhiên, không phải ai, đặc biệt là với những người mới bắt đầu với nghề làm bánh cũng hiểu cặn kẽ về loại bột này để sử dụng chúng hiệu quả.…
Bột sắn dây là gì? Bột sắn dây có phải là bột năng không?
Bột sắn dây là một loại bột cực kì quen thuộc, đặc biệt là với người Việt. Loại bột này không chỉ mang hương vị đặc trưng khá độc đáo mà còn có nhiều công dụng, lợi ích tuyệt vời với sức khỏe.
Baking soda là gì? 5 địa chỉ mua baking soda tại TPHCM uy tín
Baking soda là một trong những nguyên liệu cực kỳ thông dụng đối với các chị em phụ nữ, với hàng trăm công dụng đối với các công thức làm đẹp, các mẹo vặt cuộc sống hay còn được xem là chất tẩy rửa làm trắng cực kỳ công hiệu.
Quinoa là gì? Cách làm bánh ngô quinoa vừa ngon vừa đẹp da, giữ dáng
Quinoa là một trong những loại hạt phổ biến trong làm bánh và nấu ăn, được biết với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Cũng vì thế mà Kate khá chuộng vận dụng quinoa vào làm bánh, đặc biệt loại hạt này còn có thêm công dụng làm đẹp da nên bạn chắc chắn nên thử các món…
Men instant là gì? Cách bảo quản men instant không bị hư
Men instant là một trong những loại men khô được sử dụng khá nhiều trong làm bánh, đặc biệt là bánh mì. Kate thì cực kì thích quá trình làm bánh mì, ngắm chúng nở ra và thành hình trong lò nướng nên đã tìm hiểu khá nhiều về các loại men làm bánh.
Cream cheese là gì? Cách làm cream cheese từ sữa tươi đơn giản
Có mặt trong rất nhiều công thức chế biến món ăn và làm bánh, tuy nhiên không phải ai cũng biết Cream cheese là gì, thành phần và công dụng của Cream cheese hay cách làm Cream cheese từ sữa tươi tại nhà như thế nào? Ngoài ra còn một số chị em nội trợ thường hỏi Kate Cream cheese…
Đào tạo làm bánh
HOTLINE
