Tổng hợp kiến thức cơ bản và kinh nghiệm làm bánh

Tổng hợp kiến thức tổng quan chung về nguyên liệu, dụng cụ làm bánh cơ bản cùng các kỹ năng làm bánh cần thiết

Bí quyết tạo màu trong làm bánh từ thực phẩm an toàn, tiết kiệm

Không còn tốn quá nhiều chi phí cho việc mua các sản phẩm màu thực phẩm bên ngoài hay lo lắng về cách bảo quản. Bạn hoàn toàn có thể tiết kiệm chi phí và đảm bảo an toàn với bí quyết tạo màu tự nhiên từ các loại thực phẩm thường xuyên sử dụng trong nhà

5 nguyên tắc cơ bản bạn nhất định cần nắm vững khi làm bánh gato

Tự tay làm những chiếc bánh gato thơm ngon, đẹp mắt dành tặng người thân hay bạn bè trong những dịp trọng đại là ước muốn của rất nhiều chị em phụ nữ. Tuy nhiên bạn cần nắm vững 5 nguyên tắc cơ bản về kỹ thuật làm bánh để có được thành phẩm ngon và đẹp mắt nhất.

Tìm hiểu về hai loại nhiệt kế chuyên dụng trong làm bánh

Để làm được những món bánh thơm ngon, bạn không chỉ cần một công thức chuẩn xác, bạn sẽ cần thêm những dụng cụ, công cụ hỗ trợ. Một trong số dụng cụ mà bạn nên chuẩn bị cho công việc làm bánh của mình chính là nhiệt kế.

Bánh Pie và bánh Tart: Chúng tớ là anh em họ

Trong thế giới đa dạng các loại bánh thì Pie và Tart luôn được nhắc đến với vẻ ngoài cực kì quyến rũ và hương vị không thể chê vào đâu được.

Mùa sầu riêng đã tới, tham khảo ngay những món bánh thơm tuyệt đỉnh

Là một trong những món quà đặc biệt mà thiên nhiên ban tặng cho các quốc gia miền nhiệt đới, sầu riêng mang trong mình hương vị thơm ngon, quyến rũ làm “gây nghiện” với không ít người.

Mẹo hay giúp bảo quản bánh kem được lâu mà không bị mất mùi vị

Bánh kem là loại bánh quen thuộc, được sử dụng rất nhiều trong đời sống. Từ những buổi tiệc sinh nhật, chúc mừng cho đến liên hoan, cưới hỏi và cả ở trong những bữa ăn ngày thường. Độ phổ biến của bánh kem là rất rộng. Tuy nhiên, để bảo quản loại bánh này thì thật không dễ dàng,…

Làm bánh bằng ẩm thực phân tử - Đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực

Ẩm thực phân tử được xem là một nhánh phụ trong ngành khoa học thực phẩm, những nghiên cứu về ảnh hưởng của vật lý và hóa học trong sự biến đổi của đồ ăn để tạo thêm kết cấu và hương vị. Tìm hiểu về ẩm thực phân tử là gì và làm bánh bằng ẩm thực phân tử…

Bánh thực dưỡng là gì? Xu hướng sử dụng bánh thực dưỡng

Thực dưỡng là một phương pháp dinh dưỡng đang cực kì được ưa chuộng trên thế giới hiện nay vì những lợi ích đang kể đối với sức khỏe con người. Ngoài những món ăn thực dưỡng đã phổ biến, ngày này còn có rất nhiều các món bánh thực dưỡng thơm ngon, bổ dưỡng được bổ sung vào thực…

Các món bánh thực dưỡng thơm ngon cho bé

Ăn uống thực dưỡng đã và đang trở thành một xu hướng dinh dưỡng được nhiều người quan tâm vì mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Đặc biệt đối với trẻ em, có nhiều món ăn thực dưỡng bổ sung dinh dưỡng cực kì tốt, trong đó, món được các bé yêu thích nhất chính là…

Tên gọi các loại bánh ngọt của Pháp gây xao xuyến lòng người

Nước Pháp được biết đến là quê hương của rất nhiều loại bánh thơm ngon, hấp dẫn. Không chỉ thơm ngon về hương vị mà những chiếc bánh này còn được trình bày vô cùng nghệ thuật và đẹp mắt. Bạn đã từng được thưởng thức bao nhiêu loại bánh trong 10 tên gọi các loại bánh ngọt của Pháp…

Khám phá tên các loại bánh ngọt bằng tiếng Anh

Đối với đầu bếp bánh chuyên nghiệp, việc nắm được các loại bánh từ bánh Việt đến bánh Âu là điều cực kì cần thiết. Trong bài viết trước, Kate đã điểm qua tên gọi của một số món bánh ngọt Việt Nam nổi tiếng, vì thế trong bài này, cùng khám phá tên gọi của các loại bánh ngọt…

Tìm hiểu về tên gọi các loại bánh ngọt Việt – từ Bắc vào Nam

Ẩm thực Việt Nam không chỉ là những món ăn thơm ngon, đặc trưng mà còn có rất nhiều món bánh mang hương vị hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Để hiểu hết về các loại bánh Việt, trước tiên, cùng liệt kê tên gọi, ý nghĩa tên gọi của những món bánh truyền thống, nổi tiếng. Nếu…

Trọn bộ cách làm đường fondant và những điều cần biết

Trang trí bánh kem bằng đường fondant được xem là một trong những phương pháp trang trí bánh kem hiện đại được rất nhiều người yêu thích. Mặc dù nổi tiếng như vậy nhưng không phải ai cũng biết fondant là gì, cách làm fondant từ marshmallow tại nhà đơn giản. Chúng ta cùng xem trọn bộ cách làm đường…

Bánh tacos là gì? Cách làm bánh tacos của Mexico tại nhà

Tacos là gì? Tacos được xem là một món ăn truyền thống dân dã của người Mexico. Tacos được làm từ bột ngô hoặc bột mỳ cho lớp vỏ giòn rụm bên ngoài với phần nhân bên trong có nhiều sự lựa chọn khác nhau. Cùng tìm hiểu bánh tacos là gì và cách làm bánh tacos mexico vạn người…

8 cách trang trí bánh kem đẹp và siêu dễ cho người mới học

Với 8 cách trang trí bánh kem đẹp dễ cho người mới học dưới đây sẽ giúp bạn trang trí bánh kem, trang trí bánh sinh nhật thật đơn giản và dễ dàng để dành tặng người thân, bạn bè hay chính bản thân bạn. Không cần quá cầu kỳ nhưng chiếc bánh vẫn rất xinh xắn và bắt mắt…

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • B9/D13 Trần Đăng Ninh kéo dài, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy
    Tel: 1800 6148

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • 49-51 Đường A4, Khu Đô Thị VCN Phước Hải, P.Phước Hải, TP.Nha Trang

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: 027 4388 6148

  • 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
    Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771