Bí quyết làm bánh pizza thịt nguội không cần lò nướng

Cách làm bánh Pizza 12 - 07 - 2017 191

Cách làm bánh pizza không cần lò nướng là một cứu cánh dành cho các tín đồ bánh pizza mà không thể tậu lò nướng. Đơn giản và dễ làm, còn chờ gì nữa mà không thử sức mình nhỉ?
banh pizza thit nguoi

Bánh pizza thịt nguội không dùng lò nướng cực dễ làm (Nguồn: Internet)

Bánh pizza có xuất xứ từ Italia. Một chiếc bánh sẽ gồm 2 phần: đế bánh và lớp phủ mặt bánh. Đế bánh cũng có sự phân loại: đế mềm và đế cứng, thể hiện rõ về tính chất của bánh. Phần phủ bánh thì vô cùng đa dạng, tùy vào khẩu vị và sở thích của người ăn mà có những lựa chọn khác nhau, hương vị cơ bản thường có: hải sản, phô mai, thịt nguội… Trong bài này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm bánh pizza không cần lò nướng với vị thịt nguội nhé!

  • Bí quyết làm bánh pizza thịt nguội không cần lò nướng
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Nguyên liệu

Phần vỏ

  • 200 gram bột mì.
  • 120 ml nước ấm khoảng 35 – 40 độ C.
  • 5 gram men nở khô.
  • 2 gram muối, 10 gram đường, 3 gram dầu ăn.

Phần nhân

  • 100 gram nấm hương
  • 300 gram phô mai Mozzarella.
  • 100 gram xúc xích hun khói.
  • 200 gram thịt nguội

Hướng dẫn

Cách làm bánh pizza thịt nguội ngon:

Bước 1: Chuẩn bị một âu sạch, nên dùng âu thủy tinh, đổ nước ấm vào, thêm đường, quậy tan rồi mới đổ men vào. Để yên trong khoảng 10 phút, men dưới tác dụng nhiệt độ và đường sẽ hoạt động, bạn có thể quan sát, thấy có hiện tượng sủi bọt trên mặt nước.
Bước 2: Rây mịn bột mì, trộn với muối, rót nước ấm vào, trộn bột lên cho đều, thêm dầu ăn. Đặt khối bột ra mặt phẳng, nên rắc bột áo để chống dính, nhào tới khi mịn và không quá dính tay. Vo bột tròn lại, đặt vào một âu sạch, bọc kín lại bằng màng plastic, để từ 40 – 60 phút, tới khi bột nở gấp đôi kích thước bạn đầu.
Bước 3: Lấy bột ra, nhào lại một lần. Chia bột làm đôi, vo tròn rồi cán mỏng khoảng 0,2 – 0,5 cm. Nhấn viền bánh.
Bước 4: Trong thời gian chờ bột nở, bạn làm sạch nấm hương, thái lát. Xúc xích thái lát mỏng, thịt nguội thái miếng vừa ăn. Phô mai bào sợi. Nấm xào qua cho chín tái.
Bước 5: Chuẩn bị một chảo không dính, đặt miếng bột lên, để ở lửa nhỏ nhất, quét lớp sốt cà chua lên mặt, nấu với lửa nhỏ khoảng 5 – 10 phút cho đế bánh chín, rắc phô mai, nấm, thịt nguội, xúc xích lên trên. Đậy nắp, để lửa trung bình khoảng 2 – 3 phút để phô mai tan chảy. Lấy bánh ra, thêm lá oregano nếu thích. Ăn bánh với tương ớt, tương cà.
Cách làm bánh pizza không cần lò nướng đã hoàn thành! Chúc bạn thực hiện thành công!

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

0%/0 đánh giá

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

  • Vui lòng nhập vào họ tên
  • Vui lòng nhập số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Vui lòng chọn ngành học
  • Vui lòng chọn nơi muốn học
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột