Khóa học làm bánh thông dụng

Bánh thông dụng là các loại bánh cơ bản và quan trong không thể thiếu trong chương trình học để trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp, dòng bánh này bao gồm rất nhiều loại bánh quen thuộc và nổi tiếng như bánh Sponge Cake, Cookie, Muffin, CupCake, PanCake, Waffle, Crepes,…

bánh thông dụng cupcake

CupCake, một loại bánh thông dụng được rất nhiều người biết đến

Để việc học hiệu quả, bạn phải học từ cơ bản đến nâng cao, cũng như vậy, để trở thành một thợ làm bánh giỏi, bạn cũng phải bắt đầu học từ những kiến thức nhập môn, học cách làm những loại bánh cơ bản nhất. Và  bánh thông dụng chính là các loại bánh nền tảng rất quan trọng mà mỗi thợ làm bánh giỏi phải nắm vững. Nhưng không phải thợ làm bánh nào cũng hiểu hết tầm quan trọng của bánh thông dụng và những kiến thức từ việc làm bánh thông dụng. Hiểu được đều đó, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) đã xây dựng chương trình học làm bánh thông dụng dành cho tất cả các bạn trẻ - những người có đam mê bánh. Bạn cũng là một trong số những người yêu thích các loại bánh, đang muốn tìm cho mình một khóa học làm bánh thông dụng để tích lũy cho bản thân một nền tảng vững chắc trước khi bước vào con đường làm bánh chuyên nghiệp. Vậy hãy bắt đầu với khóa học làm bánh thông dụng tại HNAAu bạn nhé!

Học làm bánh thông dụng

Học làm bánh thông dụng để tích lũy những kiến thức nền quan trọng trong nghề bánh

Là một trong 5 tín chỉ học làm bánh cơ bản và nổi tiếng trong khóa học Bếp Trưởng Bếp Bánh, chương trình học làm bánh thông dụng của HNAAu sẽ cung cấp cho bạn các kiến thức tổng quan về bánh ngọt, hướng dẫn sử dụng các công cụ, trang thiết bị cần thiết để làm bánh, cách lựa chọn, tồn trữ và bảo quản nguyên liệu làm bánh cho đến phương pháp và cách làm các loại bánh thông dụng tưởng chừng như đơn giản nhưng nếu không được truyền dạy những kinh nghiệm và bí quyết riêng, bạn sẽ khó thành công để làm ra chiếc bánh Sponge Cake mềm xốp, Cookies giòn tan thơm dịu mùi bơ sữa hay những chiếc bánh CupCake xinh xắn,…

Lớp học bánh thông dụng

Một buổi học lý thuyết tại HNAAu

Trở thành một thợ làm bánh giỏi hay mở một hiệu bánh ngon chính là giấc mơ của bạn? Nhưng điều bạn lo lắng nhất là chưa tìm được hướng đi cho bản thân. Vậy hãy thử bắt đầu giấc mơ ấy với khóa học làm bánh thông dụng để có một cái nhìn tổng quan và những kiến thức cơ bản nhất về ngành bánh. Từ đó tìm cho bản thân một hướng đi, một hướng phát triển trong nghề bánh, bạn nhé!

I. NỘI DUNG ĐÀO TẠO HỌC LÀM BÁNH THÔNG DỤNG

STTNội dung đào tạo
Buổi 1

Tổng quan về bánh ngọt và bánh mì

Buổi 2

Tổng quan về nguyên liệu làm bánh

Buổi 3

Thực hành Roll cake (White sponge) - Black forest (Dark sponge)

Buổi 4

Thực hành bánh ButterCookies - Coconut Cookies - Linzer Cookies

Buổi 5

Thực hành bánh Crepes - Pancakes - Waffles

Buổi 6

Thực hành bánh Chocolate muffin - Corn cheese muffin - Butter Cupcake - Whipped cream cake

Buổi 7

Thực hành bánh Fruit tart - Apple pie

Buổi 8

Thực hành bánh Choux - Churros

Buổi 9

Thực hành bánh Chocolate flan cake - Lemon sponge pudding

Buổi 10

Thực hành bánh Crescent roll - Cinnamon roll

Buổi 11

Ôn tập - Thực hành nhóm

Buổi 12

Thi cuối khóa

II. THỜI GIAN HỌC

STTNgày họcSángChiềuTối

1

Thứ 2 - 4 - 6

08h00 – 11h00

14h00 – 17h00

18h00 – 21h00

2

Thứ 3 - 5 - 7

Chỉnh sửa lần cuối vào 13 - 02 - 2017

Đánh giá

92%(5 bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (08) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (08) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (08) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (08) 6290 9988 - (08) 6294 8320 - (08) 6294 8387

  • 286 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0511) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0511) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột