Trổ tài làm pudding trà xanh thơm mát với công thức siêu dễ

Cách làm bánh âu 09 - 10 - 2017 303

Pudding không còn xa lạ gì với chúng ta, đặc biệt là với những người trẻ có tâm hồn ăn uống. Pudding là món tráng miệng xinh đẹp và thơm ngon được ưa thích. Với công thức đơn giản hướng dẫn cách làm pudding trà xanh thơm mát sau đây, bạn có thể tự tin trổ tài với gia đình và người ấy. Hãy tham khảo và thực hiện nhé.

làm pudding trà xanh thơm mát Pudding mềm mịn cùng mùi thơm trà xanh sẵn sàng chinh phục bất kỳ ai

Pudding có vị thơm mát, vị ngọt nhẹ cùng sự mềm mịn của bánh càng làm người thưởng thức thêm xiêu lòng. Pudding thường có vị trứng, chocolate, dâu tây… Hôm nay, chúng mình hãy cùng nhau xuống bếp học cách làm pudding trà xanh ngon ngất ngây nhé. Pudding mềm mềm, cắn vào một miếng liền cảm nhận thấy mùi trà xanh thoang thoảng, ngay lập tức giúp bạn lấy lại tinh thần đấy. Không quá mất thời gian cũng như nhiều công đoạn phức tạp, hãy chuẩn bị nguyên liệu và làm theo cách sau đây là sẽ có ngay món tráng miệng pudding thần thánh nhé.
 

  • Trổ tài làm pudding trà xanh thơm mát với công thức siêu dễ
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Nguyên liệu

  • 200ml sữa tươi không đường
  • 5g bột gelatin
  • 1 quả trứng gà
  • 3ml Vani
  • 50g đường
  • 50g kem phô mai
  • 5g bột trà xanh Nhật

Hướng dẫn

Các bước làm món pudding trà xanh

Bước 1: Cho gelatin vào ngâm với nước lạnh khoảng 15 phút rồi vớt ra. Gelatine giúp cho hỗn hợp có độ đông đặc, nhưng vẫn giữ được cấu trúc mềm mịn.

Bước 2: Trong thời gian đợi gelatin mềm, bạn cho lòng đỏ trứng gà và kem phô mai vào bát, đánh nhẹ hỗn hợp cho đến khi mịn và có màu vàng nhạt là được.

Bước 3: Cho đường và bột trà xanh vào trộn đều, thêm sữa tươi vào nồi rồi bắt lên bếp, đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi sữa bắt đầu hơi nổi bọt li ti thì tắt bếp (không để hỗn hượp sữa sôi nhé). Cho lá gelatin vào hỗn hợp khi đang nóng để hòa tan.
 

Hỗn hợp trà xanh sữa Hỗn hợp trà xanh sữa “tiền thân” của món pudding thơm mát khi thành phẩm

Lúc này bạn sẽ có một hỗn hợp sữa trà xanh thơm thơm rồi đấy. Cho hỗn hợp qua rây lọc để hỗn hợp mịn hơn nhé.

Bước 4: Chuẩn bị lọ thủy tinh hoặc chén nhỏ (có thể dùng ly thủy tinh nhỏ vẫn được nhé, miễn sao đựng được hỗn hợp và bạn thấy thích là được). Cho vani vào hỗn hợp trà xanh và trứng gà khuấy đều rồi rót hỗn hượp vào từng lọ đã chuẩn bị.

Để hỗn hợp nhanh nguội hơn, bạn có thể ngâm các lọ thủy tinh vào chậu nước lạnh. Đợi nguội hẳn thì cho pudding vào ngăn mát tủ lạnh để đông khoảng 2 giờ là có thể dùng được.

Khi ăn, bạn có thể cho lên đó một ít trái cây tươi yêu thích hoặc kem tươi sẽ giúp bánh được đẹp mắt và ngon hơn. Bánh pudding trà xanh có màu xanh nhẹ của trà, vị thanh mát cùng hương thơm nhẹ rất thích hợp để thưởng thức sau bữa ăn có quá nhiều thịt cá, dầu mỡ. Hãy dành ít thời gian rảnh để chuẩn bị cho cả nhà những ly pudding trà xanh thơm ngon này nhé, hứa là sẽ không mất quá nhiều thời gian của bạn đâu. Chúc bạn thành công và cả nhà ngon miệng.

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá
  • (*)
    Vui lòng nhập vào họ tên
  • (*)
    Vui lòng nhập số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Vui lòng chọn ngành học
  • Vui lòng chọn nơi muốn học
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột