Cách làm bánh su gạo lứt vừa ngon vừa bổ

Cách làm bánh su kem 11 - 09 - 2018 122

Bạn đã nghe qua và thưởng thức các loại bánh su nhân kem, bánh su hương vị trái cây, sữa chua… Hầu hết các loại bánh này đều có lớp bỏ ngoài dai dai với màu vàng nhạt hấp dẫn. Tuy nhiên, có một loại bánh su cực kì đặc biệt với lớp vỏ nâu sậm như màu socola. Đó chính là bánh su gạo lứt.

Gạo lứt là thực phẩm không còn xa lạ với nhiều người. Đây là nguyên liệu chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng quý giá, tốt cho sức khỏe. Ngoài việc nấu xôi, nấu cơm, gạo lứt còn dùng để làm bánh. Một trong những loại bánh ngon từ thực phẩm này chính là bánh su bổ dưỡng. Hãy cùng daylambanh.edu.vn xem qua cách làm ngay, bạn nhé!

Món bánh su gạo lứt

Món bánh su gạo lứt thơm ngon

  • Cách làm bánh su gạo lứt vừa ngon vừa bổ
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Nguyên liệu

  • 260gram bột gạo lứt rang
  • 5gram bột nổi
  • 7 quả trứng gà
  • 60gram bột bắp
  • 90 gram bơ lạt
  • 150gram đường
  • 150gram dầu ăn
  • 600ml sữa tươi
  • Muối

Hướng dẫn

Bước 1: Làm phần vỏ bánh

Bạn chuẩn bị một cái nồi sạch, nấu sôi 420 ml nước với bơ lạt, 70ml dầu ăn, 5gram muối. Trong quá trình nấu sôi, bạn liên tục khuấy cho các nguyên liệu hòa quyện. Tiếp đó, bạn thêm vào bột gạo lứt rang, khuấy cho bột chín đều cùng với hỗn hợp trên.

Sau khi hỗn hợp sôi, bạn cho vào nhào hỗn hợp cùng với 7 quả trứng gà cho đến khi bột dẻo mịn hoàn toàn.

Cho bột vào túi bắt kem đã gắn đui vào và tiến hành bơm bột ra khuôn bánh.

Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 45 phút.

Bước 2: Làm phần nhân bánh

Chuẩn bị một cái nồi sạch, nấu sữa tươi cùng với đường và 20 gram bơ lạt, 5ml vani. Trong quá trình nấu, bạn cũng khuấy cho các nguyên liệu hòa tan cùng nhau.

Cho 60gram bột bắp vào pha loãng cùng với một chút nước rồi cho vào nồi đang đun. Dùng phới lồng khuấy đều liên tục đến khi nào thấy phần nhân bánh hơi dẻo đặc.

Rạch thân bánh để bơm kem

Rạch thân bánh để chuẩn bị bơm kem

Bước 3:

Cho nhân bánh vào túi bắt kem, sau đó bạn dùng dao rạch phần thân bánh hoặc khoét lỗ dưới đáy bánh rồi bơm nhân vào bánh.

Làm lần lượt đến khi hết bánh. Những chiếc bánh hoàn thành bạn đem xếp ra dĩa cho đẹp.

Như vậy là món bánh su gạo lứt đã hoàn thành rồi. Khá đơn giản, nhanh chóng và dễ dàng đúng không nào. Thay vì các nguyên liệu thông thường, bạn sử dụng bột gạo lứt rang vừa tốt cho sức khỏe, lại vừa bổ dưỡng mà cách làm cũng không quá khó.

Với món bánh này, bạn có thể thực hiện để mời cả nhà, làm quà biếu tặng, làm món ăn cung cấp dưỡng chất, sức khỏe cho gia đình. Chúc bạn thành công với món bánh su gạo lứt thơm ngon và đặc biệt này nhé!

Cùng tham khảo thêm video cách làm chi tiết dưới đây nhé

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • B9/D13 Trần Đăng Ninh kéo dài, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy
    Tel: 1800 6148

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • 49-51 Đường A4, Khu Đô Thị VCN Phước Hải, P.Phước Hải, TP.Nha Trang

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: 027 4388 6148

  • 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
    Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771