Khóa họcLÀM BÁNHNHẬT

Khóa học làm bánh Nhật Bản truyền thống và hiện đại sẽ dẫn dắt bạn đến với thế giới của các loại bánh thanh tao, tinh tế và cách thực hiện cũng không kém phần công phu. Những cái tên như Mochi, Matcha Chiffon, Tokyo Cheese Cake, Sakura Cheese Cake, Matcha Opera…hẳn không còn xa lạ nếu như bạn đang có hứng thú với bánh Nhật.

Ẩm thực Nhật Bản nói chung và bánh Nhật nói riêng luôn được biết đến với sự hài hòa giữa các nguyên liệu, không lạm dụng quá nhiều gia vị, chú trọng làm nổi bật hương vị tươi ngon, tinh khiết của nguyên liệu và đặc biệt tinh tế trong quá trình chế biến. Hương vị món Nhật thường nhẹ nhàng, thanh tao, nổi tiếng với các loại bánh ngon như Mochi, Nama Chocolate, Takoyaki, Dorayaki…làm say lòng bao thực khách sành ăn. Mỗi chiếc bánh không chỉ thể hiện kỹ năng của người làm bánh mà còn là sản phẩm của óc thẩm mĩ và quá trình học hỏi, rèn luyện không ngừng. Vì vậy, không khó hiểu khi những chiếc bánh Nhật cầu kỳ nhưng thanh tao, sang trọng đang dần chiếm ưu thế cạnh tranh với các loại bánh Âu.

Tại thị trường Việt Nam những năm gần đây, bánh Nhật trở nên “hot” hơn bao giờ hết nhưng số lượng nhà hàng, tiệm bánh kinh doanh những loại bánh này vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu tăng cao đó. Đặc biệt, những người thợ biết làm bánh Nhật trở nên vô cùng khan hiếm. Vậy tại sao bạn không nắm bắt cơ hội kinh doanh hoặc làm nghề tiềm năng này? Đến với khóa học làm bánh Nhật tại Hướng Nghiệp Á Âu để trở thành chuyên gia làm bánh Nhật, bắt kịp xu thế kinh doanh và làm nghề đang “hot” hiện nay.

Bạn yêu thích làm bánh?
Bạn muốn học nghề ổn định?
Bạn đang khởi nghiệp kinh doanh?
MUA KHÓA HỌC

Chương trình học

I. LỢI ÍCH KHÓA HỌC

– Kiến thức văn hóa ẩm thực, nguồn gốc, lịch sử và những yêu cầu đặc biệt đối với các loại bánh Nhật.

– Nắm bắt công thức chuẩn và thực hành các loại bánh theo đúng hương vị Nhật Bản.

– Lĩnh hội bí quyết nghề làm bánh Nhật với các cách làm bánh ngon, trang trí bánh đẹp từ các Thầy Cô là chuyên gia bánh Nhật hàng đầu, nhiều năm tu nghiệp tại Nhật Bản.

– Nội dung đào tạo sát với yêu cầu tuyển dụng của các Nhà hàng – Khách sạn và các thương hiệu bánh nổi tiếng.

– Các chương trình giao lưu với các chuyên gia ẩm thực Nhật Bản giúp học viên trải nghiệm và bồi dưỡng kiến thức chuyên môn.

III. NỘI DUNG ĐÀO TẠO

STT Nội dung
Buổi 1 Tổng quan về bánh Nhật – Thực hành chế biến tinh đậu dòng Nerikiri (Wagashi)
Buổi 2 Thực hành tạo hình Nerikiri (Wagashi) – Buổi 1
Buổi 3 Thực hành tạo hình Nerikiri (Wagashi) – Buổi 2
Buổi 4 Thực hành tạo hình Nerikiri (Wagashi) – Buổi 3
Buổi 5 Thực hành: Choux cream Janpanese
Buổi 6 Thực hành: Mochi cream – Sakura mochi – Ichigo daifuku
Buổi 7 Thực hành: Takoyaki – Okonomiyaki
Buổi 8 Thực hành: Matcha azuki tart – Cheese tart – Hokkaido milk crepe
Buổi 9 Thực hành: Castella – Sakura cheese cake
Buổi 10 Thực hành : Nama chocolate – Matcha Nama chocolate – Matcha roll cake
Buổi 11 Thực hành: Tofu cheese cake – Kinako snowball cookie
Buổi 12 Thực hành: Sweet potato mont blanc – Sweet Potato
Buổi 13 Thực hành: Hokkaido milk bread – Matcha custard pudding
Buổi 14 Thực hành: Bagel janpanese – Dorayaki
Buổi 15 Thực hành: Melon pan & An pan – Gateau chocolate
Buổi 16 Thực hành: Karei pan – Tokyo cheese cake
Buổi 17 Thực hành: Japanese teriyaki chicken pizza – Ebi tar tar Pizza
Buổi 18 Thi kết thúc khóa

Ưu điểm khoá học

  • – Giảng viên: Đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm và những chuyên gia về Bánh Nhật.
  • – Chương trình học cung cấp những kiến thức tổng quan về Bánh Nhật, những kỹ thuật tạo hình Bánh Nhật truyền thống, mở rộng hơn là các kỹ thuật chế biến Bánh Nhật theo phong cách hiện đại, cập nhật xu thế.
  • – Học viên được thực hành thực tế dưới sự hướng dẫn của Giảng viên với cơ sở vật chất và trang thiết bị hiện đại.
  • – Bằng cấp giá trị: Sau khi hoàn thành khóa học, Học viên sẽ được cấp Chứng chỉ của HNAAu, có giá trị trên toàn quốc.
  • – Lớp học tối đa chỉ 15 Học viên/lớp để đảm bảo chất lượng.
  • – Chính sách ưu đãi học phí cho các học viên đặc biệt.

Lịch khai giảng

STT Ngày học Sáng Chiều Tối
1 Thứ 2 – 4 – 6 08h30 – 11h30 13h30 – 16h30 18h00 – 21h00
2 Thứ 3 – 5 – 7

Giảng viên

Thầy Nguyễn Kính Đức – Có nhiều năm tu nghiệp tại Nhật Bản và là một trong những chuyên gia về Bánh Nhật, chuyên thiết lập các hệ thống Bakery

Cơ sở vật chất

Bằng cấp

– Khi học viên hoàn thành từng chương trình: sẽ được cấp Chứng chỉ trường.

Cơ hội việc làm

– Hoàn thành khóa học làm bánh Nhật bạn sẽ có đủ điều kiện ứng tuyển vào vị trí thợ bánh tại Bếp Bánh của các Nhà hàng – Khách sạn, thương hiệu bánh Nhật hàng đầu.

– Tự tin mở tiệm bánh kinh doanh nhờ những kinh nghiệm học làm bánh mở quán, kiến thức, phương pháp làm bánh, cân đối chi phí trong công thức, cách quản lí tiệm bánh hiệu quả. Chủ động thực hiện các món bánh Nhật khi khách hàng yêu cầu, thể hiện được sự chuyên nghiệp, đa kỹ năng của một đầu bếp hay thợ bánh.

Địa điểm học

Bạn có thể đăng ký học làm bánh mì ở TPHCM, Bình Dương, Đà Nẵng, Nha Trang, Cần Thơ, Hội An, Buôn Ma Thuột, Kiên Giang,…

  • – CN Tân Bình: 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình, TP.HCM
  • – CN quận 03: 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3, TP.HCM
  • – CN Phan Xích Long: 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh, TP.HCM (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
  • – CN quận 10: 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10, TP.HCM
  • – CN Quận 01: 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Chinh, Q.1, TP.HCM (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)
  • – CN Nha Trang: 49-51, Đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, Phường Phước Hải, Thành phố Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa.
  • – CN Biên Hòa: O13 – O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, Biên Hòa, Đồng Nai
  • – CN Tây Nguyên: 55 Trần Quang Khải, Phường Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột.
  • – CN Cần Thơ: 57 Nguyễn Việt Hồng, Phường An Lạc, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
  • – CN Hội An: 59 Lý Thường Kiệt, Phường Cẩm Châu, Thành phố Hội An, Tỉnh Quảng Nam.
  • – CN Đà Nẵng 1: 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
  • – CN Đà Nẵng 2: 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn

Sản phẩm học viên

Hình ảnh một số sản phẩm đẹp của học viên

Thực hành tạo hình Nerikiri

Bánh Mochi truyền thống Nhật Bản

Sakura Cheese Cake

Thành phẩm bánh Wagashi cực đẹp và tinh tế

Bánh xèo Nhật Bản Okonomiyaki

Nhanh tay đăng kí học làm bánh Nhật để tận hưởng những giây phút học làm bánh thật vui và bổ ích tại HNAAu nhé!.

Điểm: 4.63 (8 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí