Dân mạng sốt rần rần với cách làm bánh tráng trộn sa tế siêu ngon

Cơn sốt bánh tráng trộn dường như chưa từng hạ nhiệt bởi hương vị hấp dẫn, đậm vị trong từng miếng bánh nhỏ. Cùng xem cách làm bánh tráng trộn sa tế trong hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ có ngay món ăn vặt chua chua, ngọt ngọt, cay cay chiêu đãi người thân, bạn bè mà không ai có thể chối từ.

Bánh tráng trộn là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị hấp dẫn, sự hài hòa và đậm đà thấm đều trong từng miếng bánh nhỏ. Bạn có thể dễ dàng tìm được món bánh này ở khắp các con đường, tuy nhiên nhiều người tỏ ra dè dặt khi mua món bánh này ngoài vỉa hè, vừa sợ không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vừa không tìm được chỗ bán ngon như ý.

Cùng học cánh làm bánh tráng trộn sa tế siêu ngon tại nhà nhé (Ảnh: Internet)

Nếu bạn là tín đồ của món ăn vặt này, đừng ngại ngần vào bếp với hướng dẫn cách làm bánh tráng trộn sa tế siêu ngon dưới đây nhé. Chắc chắn từng miếng bánh với vị cay cay của sa tế, hòa quyện cùng vị chua chua của xoài, đậm đà với thịt bò xé sợi và chút bùi bùi của đậu phộng rang sẽ mang đến món ăn ngon không thể chối từ. Hôm nay, cùng chuyên mục bánh Việt vào bếp và trổ tài ngay nhé!

Nguyên liệu làm bánh

  • Xoài xanh: 200g
  • Thịt bò khô: 200g
  • Bánh tráng
  • Trứng cút: 5 quả
  • Xì dầu, dấm (hoặc có thể dùng chanh, tắc)
  • Đường trắng: 3 muỗng
  • Sa tế: 1 lọ
  • Đậu phộng rang: 50g
  • Rau răm

Hướng dẫn làm bánh tráng trộn

Sơ chế các nguyên liệu

Xoài xanh rửa sạch, để ráo nước, gọt sạch vỏ rồi dùng dao bào bào sợ dài. Bánh tráng cắt thành miếng nhỏ tùy ý.

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn sa tế (Ảnh: Internet)

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ để riêng ra một tô sạch. Xé nhỏ bò khô thành sợi ngắn vừa ăn. Rau răm nhặt sạch, để ráo nước.

Công đoạn chế biến

Để có dĩa bánh tráng trộn sa tế thơm ngon, bạn cần thực hiện đủ công đoạn trong cách làm bánh tráng trộn sa tế dưới đây:

Các bước trộn bánh tráng (Ảnh: Internet)

Làm xốt sa tế: Cho 3 muỗng xì dầu + 3 muỗng dấm + 3 muỗng đường trắng vào chén nhỏ. Khuấy đều lên cho đến khi thấy đường tan hết và hỗn hợp đồng nhất. Đặt nước xốt sang một bên.

Trộn bánh: Trong một tô sạch, cho phần bánh tráng đã xé, bò xé sợi, thêm trứng cút đã bóc vỏ, xoài bào sợi vào chung. Trộn đều hỗn hợp lại với nhau. Tiếp đến, rưới phần nước xốt sa tế vừa làm đều lên bánh tráng. Dùng găng tay sạch tiếp tục trộn đều hỗn hợp cho đến khi bánh tráng trộn đều gia vị một cách đồng đều.

Thành phẩm bánh tráng trộn thơm ngon (Ảnh: Internet)

Hoàn thành và thưởng thức

Sau khi bánh tráng trở nên vàng nâu đẹp mắt và ngấm đều gia vị, bạn cắt thêm vài cọng rau răm và chút đậu phộng rang bóc vỏ vào. Trộn đều thêm một lần nữa rồi thưởng thức nhé. Ngoài ra, bạn còn có thể chế biến món ăn này ngon hơn với cách làm nước xốt bánh tráng trộn trong hướng dẫn dưới đây nhé!

Cách làm nước xốt bánh tráng trộn siêu ngon

Nguyên liệu làm nước xốt

  • Xì dầu: 1 tbsp
  • Giấm: 1 tbsp
  • Đường trắng: 1 tsp
  • Nước cốt me: 1 tbsp
  • Đậu phông: 1 tsp

Cách làm nước sốt bánh tráng trộn tại nhà

Nước xốt bánh tráng trộn siêu ngon (Ảnh: Internet)

Hòa tan xì dầu và đường trắng trong chén. Cho thêm nước cốt me vào để món ăn thêm đậm vị. Cho ớt và sa tế vào chén nước xốt.

Đổ phần bánh tráng đã chuẩn bị cùng các nguyên liệu vào âu, rưới nước xốt này lên rồi trộn đều như hướng dẫn ở phần trên. Vậy là chúng ta đã hoàn thành công thức làm nước xốt bánh tráng trộn thật ngon để chiêu đãi cả nhà, chút chua chua, ngọt ngọt hòa lẫn chút cay cay sẽ làm món bánh tráng thêm đậm vị hơn.

Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh tráng trộn sa tế thơm ngon tại nhà, ngoài ra bài viết cũng có thể tham khảo thêm cách làm nước xốt bánh tráng trộn đơn giản. Hi vọng với hướng dẫn này bạn sẽ hoàn thành món ăn thơm ngon để chiêu đãi cả nhà nhé. Dịp cuối tuần, bạn cũng có thể vào bếp làm thêm món bánh tráng nướng Đà Lạt siêu ngon nữa nhé, món bánh đã gây nên cơn sốt cho các tín đồ ẩm thực và nhanh chóng phổ biến ở khắp nơi. Chúc bạn thành công!

Điểm: 4.5 (2 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Trần Anh Nam

Chào các bạn tôi là Abbey Nam là một thợ làm bánh đang sinh sống và làm việc tại Tp Hồ Chí Minh. Hiện tại, tôi đang làm việc tại Caravelle Hotel, công việc chính là theo dõi bao gồm ra thực đơn bánh và các món tráng miệng ở đây. Ngoài giờ làm việc, tôi hay viết blog cá nhân và hợp tác với website: daylambanh.edu.vn để chia sẻ cho những bạn đang yêu thích làm ra những chiếc bánh ngọt hấp dẫn. Với kinh nghiệm 3.5 năm kinh nghiệm làm bánh và 2 năm không ngừng sáng tạo ra những công thức làm bánh mới thì mình hoàn toàn tự tin rằng những công thức làm bánh mà tôi đưa ra và những nhận định hoàn toàn chính xác trên 90%. 

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B: NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn - Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket