Dám theo đuổi đam mê để rồi thành công với đam mê ấy là cả một câu chuyện dài đầy khó khăn và thách thức. Tuy nhiên, nếu đủ tự tin và nghị lực thì không gì là không thể. Và đó là câu chuyện về Chị Nguyễn Kim Ngọc Phượng mà Chọn Hướng Nghiệp Á Âu Chọn Thành Công kì này Bếp Bánh muốn giới thiệu đến các bạn.

Chị Nguyễn Kim Ngọc Phượng, học viên khóa học Bếp Trưởng Bếp Bánh 12 (BB12) của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) là chủ hai tiệm bánh ngọt và cà phê rất được yêu thích hiện nay tại thành phố Hồ Chí Minh tên gọi NP’s Bakery & Coffee.

NP’s Bakery & Coffee của Chị Nguyễn Kim Ngọc Phượng

Trước khi đến với nghề bánh, Chị Ngọc Phượng theo học Bếp Trưởng Điều Hành khóa 77 tại HNAAu. Tuy nhiên, trong một lần nếm vị bánh được làm ra từ giảng viên HNAAu, Chị đã tìm thấy được đam mê thật sự của mình và kể từ đây, Chị bắt đầu đăng ký học bánh và theo đuổi nghề làm bánh đến nay.

Chị Phượng cho biết: “Đã từng làm bánh và có kinh nghiệm làm bánh, nhưng khi tham gia khóa học làm bánh này tôi thấy mình còn rất nhiều thiếu sót và phải cố gắng hơn nữa. Khóa học đã giúp tôi bồi dưỡng kiến thức, tay nghề làm bánh cũng như giải đáp rất nhiều vướng mắc trong quá trình làm bánh mà tôi gặp phải. Và chính những điều đó đã giúp tôi tự tin lên kế hoạch và cho ra đời NP’s Bakery & Coffee”.

Chị Nguyễn Kim Ngọc Phượng (người đầu tiên từ trái sang) khi học làm bánh ở HNAAu

NP’s Bakery & Coffee tọa lạc tại số 217 Võ Văn Tần, phường 5, quận 3, TP.HCM nay đã trở thành địa chỉ nổi tiếng với giới sinh viên, học sinh và dân văn phòng bởi quán phục vụ nhiều dòng bánh cao cấp nhưng giá cả phải chăng và rất nhiều loại thức uống ngon. Đặc biệt, với thiết kế độc đáo, mang đậm phong cách Sài Gòn những năm 60, NP’s Bakery & Coffee còn là địa điểm được lựa chọn làm video, ghi hình,… thường xuyên của rất nhiều ca sỹ, diễn viên nổi tiếng.

Phong cách thiết kế độc đáo của NP’s Bakery & Coffee

…Được nhiều ca sỹ, diễn viên lựa chọn làm địa điểm ghi hình, làm video

Ngoài ra, NP’s Bakery & Coffee còn chiếm được tình cảm của đông đảo khách hàng nhờ vào việc quan tâm, cập nhật xu hướng mới thường xuyên nhằm sáng tạo ra nhiều loại thức uống, nhiều loại bánh hương vị mới lạ phục vụ mọi nhu cầu khách hàng. Bằng chứng là món bánh Tiramisu Cookie được tạo hình thành chậu cây xanh tươi bắt mắt và đầy sức sống của NP’s Bakery & Coffee là đầu tiên và duy nhất trên thị trường bánh ngọt hiện nay. “Không ngừng học hỏi và sáng tạo để luôn theo kịp xu hướng và mang những điều mới lạ đến khách hàng” là những gì Chị Ngọc Phượng tâm niệm và chia sẻ với chúng tôi.

Một số món bánh ở NP’s Bakery & Coffee

Với thành công của NP’s Bakery & Coffee, đầu năm 2015, Chị Ngọc Phượng đã khai trương thêm tiệm bánh NP’s Bakery Take A Way tọa lạc tại 64 Nguyễn Thượng Hiền, phường 5, quận 3, thành phố Hồ Chí Minh để phục vụ nhu cầu mua mang đi của khách hàng.

Chúc Chị Ngọc Phượng sức khỏe, thành công để có thêm nhiều NP’s Bakery hơn nữa trong tương lai chứ không chỉ là 2 như hiện tại.

Bạn là người yêu bánh? Bạn muốn biến tình yêu ấy thành nghề nghiệp? Hãy đến HNAAu để chúng tôi giúp bạn chắp cánh ướp mơ nghề nghiệp nhé!

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “Đăng kí” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!

Đăng nhập