Cách làm bánh gato chuối ăn hoài không ngán

Hương vị thơm ngọt của chuối dùng để làm bánh gato chuối thực sự rất phù hợp và hấp dẫn. Cùng khám phá ngay bí quyết làm bánh gato chuối ngon để nhâm nhi cùng trà chiều nhé!

Bánh gato chuối có màu nâu đẹp mắt (Nguồn: Internet)

Chuối là nguyên liệu khá khó xử lí vì khi để ngoài không khí lâu chuối sẽ bị thâm, không còn đẹp mắt, hương thơm của chuối trong chiếc bánh cũng không nhiều. Muốn loại bỏ hiện tượng này bạn cần lựa những quả chuối chín già, sau khi lột vỏ thì bạn lột bỏ hết phần xơ bên ngoài và ngâm chuối vào nước đường hoặc ướp với chút đường cát trong khoảng 20 phút hoặc hơn. Đối với cách làm bánh gato chuối, công đoạn này sẽ khiến chiếc bánh có màu sắc hấp dẫn hơn, mùi thơm hơn.

Bước 1: Chuối chọn những quả thật chín, sau khi lột vỏ, cắt nhỏ, ngâm nước đường thì dùng chopper đánh chuối nhuyễn và để trong 1 cái tô. Bạn không nên xay bằng máy xay sinh tố vì dễ làm chuối chuyển màu hơn.

Bước 2: Đánh đường và trứng đến khi nở thì cho sữa vào, tiếp đến là dầu ăn rồi trộn thật đều để thu được hỗn hợp đồng nhất. Bạn rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp rồi đánh đều thêm khoảng 3 – 5 phút nữa thì tắt máy.

Bước 3: Cho hỗn hợp bột vào khuôn, cho vào lò nướng nướng ở 180 độ C trong vòng 40 phút. Khi bánh gần chín thì kéo bánh ra khỏi lò, quét một lớp mỏng mật ong lên trên mặt bánh rồi cho bánh trở lại vào lò, nướng hết khoảng thời gian còn lại là hoàn thành.

Nếu thích bạn có thể trang trí bánh gato chuối bằng cách rắc một chút đường bột lên trên hoặc rưới sốt chocolate lên vì chuối đi với chocolate rất hợp. Chắc chắn ai một lần thưởng thức món bánh gato chuối thơm lừng, hấp dẫn này cũng không thể quên được. Chúc bạn thực hiện thành công. Và không quên thường xuyên theo dõi Dạy Làm Bánh Á Âu để cập nhật cho mình nhiều cách làm bánh ngon tại nhà hấp dẫn nữa nhé.

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “đăng kí” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!