Burrito – Món bánh truyền thống của Mexico ngon tuyệt hảo

Burrito nổi tiếng là món bánh thơm ngon, đậm vị truyền thống của người Mexico, món bánh kết hợp hoàn hảo từ lớp vỏ bánh mỏng và phần nhân thơm ngon, đậm đà. Bạn có muốn thưởng thức món bánh này thay cho những chiếc bánh mì hay món ăn sáng thường ngày không? Chúng ta cùng khám phá món bánh Burrito trong bài viết này nhé!

Chiếc bánh Burrito nhìn có vẻ đơn giản, thế nhưng để làm thành công mẻ bánh ngon chuẩn vị lại không dễ dàng như bạn nghĩ. Bởi bạn sẽ mất khá nhiều thời gian và công sức đấy. Tuy vậy, chỉ cần nhìn ngắm và một lần thưởng thức món bánh này chắc chắn bạn sẽ thấy rằng thành quả sau thời gian chế biến công phu quả là xứng đáng.

Burrito – Món bánh truyền thống siêu ngon của người Mexico (Ảnh: Internet)

Bánh Burrito là gì?

Burrito là món bánh có phần vỏ làm từ bột ngô và phần nhân bánh chế biến với thịt gà, thịt bò hoặc thịt heo đậm đà, hấp dẫn. Phần vỏ bánh ngô thường có màu ngả vàng truyền thống hoặc được thêm chút màu sắc như: xanh, đỏ,…, sau đó vỏ bánh sẽ được đem đi hấp để đủ độ mềm gói phần nhân bánh bên trong.

Burrito truyền thống thường có đường kính nhỏ hơn và đơn giản hơn với loại bánh ngày nay và chúng chỉ bao gồm vỏ bánh bột ngô, thịt xay, khoai tây nghiền và một số loại đậu nấu nhừ. Burrito có một thời gian cạnh tranh với hamburger và hotdog để trờ thành món bánh được ưa chuộng tại Mỹ và nhiều quốc gia trên thế giới.

Burrito khá đa dạng về các loại nhân (Ảnh: Internet)

Burrito có bao nhiêu loại nhân?

Burrito khá đặc biệt bởi vì bạn có thể chọn nhiều loại nhân bánh khác nhau để thưởng thức mà không ngấy hay dị ứng với 1 loại thực phẩm nào đó. Nhân của món bánh này được chế biến từ: thịt gà, thịt heo, thịt bò nướng đậu, cơm, bắp và nhiều loại rau củ quả khác nhau. Có nhiều nhà hàng sáng tạo hơn sẽ kết hợp nhân bánh với phô mai, hải sản, salad để không gây ngán cho thực khách. Đặc biệt, món bánh này rất dễ thưởng thức vào bữa sáng, bữa xế hay thậm chí là bữa tối một cách tiện dụng.

Ở Mỹ, Burrito còn được ăn kèm với một số nguyên liệu khác như bơ nghiền, hành tây
(Ảnh: Internet)

Ngoài những loại nhân này, ở Mỹ họ còn cho thêm chút phô mai, cơm, salsa (cà chua băm, thêm hành tây băm, ngò và gia vị), trái bơ nghiền, hành tây, xà lách, ớt chuông nướng, thêm một chút sour cream. Thịt ở phần nhân không nhất thiết phải xay ra mà có thể dùng bò steak, thịt gà nướng để hương vị thêm thơm ngon. Đặc biệt, ở một số nhà hàng còn có bánh Burrito nhân tôm hùm, hải sản đầy hấp dẫn.

Hướng dẫn cách làm bánh burrito nhân gà truyền thống

Nguyên liệu chuẩn bị

Phần vỏ bánh burrito

  • Bột mì đa dụng
  • Muối
  • Mỡ heo
  • Baking powder
  • Nước

Phần nhân thịt gà

  • Thịt ức gà: 300g
  • Dưa chuột: 1 quả
  • Hành tây: 1 củ
  • Trứng gà: 1 quả
  • Ớt bột
  • Xốt mayonaise
  • Húng quế
  • Bột mì

Hướng dẫn công thức làm bánh Burrito tại nhà

Học cách làm Burrito cho bữa sáng thêm dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Làm phần vỏ bánh

Cho bột mì đa dụng, baking powder, muối, mỡ heo vào âu, trộn đều nguyên liệu sao cho chúng tạo thành một khối bột đồng nhất. Sau đó bạn cho thêm nước, khuấy đều để chúng trở thành một hỗn hợp bột dẻo không còn lợn cợn.

Dùng tay nhào bột thật kỹ đến khi thấy bột nặng tay thì cho bột vào âu, đậy kín để ủ trong khoảng 1 tiếng cho bột nghỉ. Sau khi hết thời gian ủ bột, bạn chia thành từng phần nhỏ rồi cán mỏng bột ra.

Làm vỏ bánh (Ảnh: Internet)

Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho phần bột đã chín lên mặt chảo nóng, áp chín phần vỏ bánh đã cán. Trở đều mặt còn lại cho bánh chín vàng đều cả hai mặt là được.

Làm nhân bánh Burrito

Cắt lát dưa chuột và hành tây, sau đó cắt nhỏ thành hình hạt lựu.

Xắt ức gà thành miếng vừa ăn, cho nhân vào tô trộn với bột mì và trứng gà. Thêm một chút húng quế xắt nhỏ và ớt bột theo khẩu vị, trộn đều lên cho thịt gà ngấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho thịt gà vào chảo dầu chiên lên đến khi thấy miếng gà chín vàng đều là được.

Công đoạn vào bánh

Xếp phần vỏ bánh lên mặt phẳng hoặc lên đĩa, bạn cho nhân bánh vào giữa dàn đều ra, cho thêm 1 lớp mayonaise vào góc, cho hành tây và dưa chuột vào. Cuối cùng dùng tay khéo léo cuộn miếng bánh lại cho đẹp mắt là có thể thưởng thức rồi đấy.

Cho nhân bánh vào giữa rồi cuốn bánh lại (Ảnh: Internet)

Hoàn thành và thưởng thức

Xếp bánh lên đĩa, chuẩn bị thêm thức uống để thưởng thức. Tùy theo khẩu vị bạn có thể chuẩn bị thêm tương ớt để chấm bánh ăn kèm.

Vậy là chỉ trong vài công đoạn đơn giản là chúng ta đã hoàn thành xong công thức làm bánh Burrito thật thơm ngon và hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà rồi đấy. Chúc bạn thành công với món bánh này nhé!

Trên đây là tổng hợp thông tin về Burrito là gì, Burrito có những loại nhân nào để bạn dễ hình dung hơn về món bánh này. Đồng thời, bài viết cũng chia sẻ cách làm bánh Burrito nhân thịt gà truyền thống, hi vọng bạn sẽ trổ tài làm món ngon chiêu đãi người thân, bạn bè. Ngoài ra, tham khảo thêm công thức làm bánh Burrito nhân thịt bò hay cách làm bánh Burrito nhân thịt heo cũng là cách để bạn thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Chúc bạn thành công!

Điểm: 4.6 (5 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: BAKER THANH TUYỀN

Tên thật: Lê Thị Thanh Tuyền nhưng mọi người thích gọi là Baker Thanh Tuyền là một thợ làm bánh và đang là nhân viên tại tòa nhà Landmark 81 của Tp Hồ Chí Minh. Với niềm đam mê là du lịch và làm bánh. Cô có 4 năm kinh nghiệm trong ngành bếp bánh, thường xuyên được những nhà hàng, khách sạn lớn như Majetic hotel, Bitexco, Time Square mời về làm cố vấn món bánh tráng miệng cho thực đơn. Hiện tại, cô là cộng tác viên chính chuyên cung cấp nội dụng cho daylambanh.edu.vn - một trường dạy làm bánh chuyên nghiệp. Thanh Tuyền cung cấp cho website những nội dung, công thức làm bánh mới lạ và hấp dẫn bạn có thể cảm nhận được sự tâm huyết của cô gái này dành cho những công thức mà cô ấy tạo ra.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B: NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn - Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket