Cách làm bánh mì nướng muối ớt ngon, đơn giản tại nhà

Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) sẽ bật mí với bạn các cách làm bánh mì nướng muối ớt không thể đơn giản hơn mà lại có hương vị vô cùng hấp dẫn không thua gì được mua ngoài hàng về. Hãy cùng khuấy động căn bếp của mình bằng mùi bánh nướng thơm phức thôi nào!

cách làm bánh mì nướng muối ớt

Bánh mì nướng muối ớt hấp dẫn từ hình thức đến hương vị (Ảnh: Internet)

Cơn sốt bánh mì nướng càn quét từng vỉa hè Sài Gòn khiến chúng ta phải hít hà mỗi lần chạy xe ngang. Hướng dẫn cách làm bánh mì dưới đây sẽ cho bạn thưởng thức hương vị ngon hơn cả hàng bán. Không cần phải chạy xe lòng vòng tìm kiếm, không cần suy nghĩ món mới cho dịp tụ tập cuối tuần này cùng lũ bạn nữa, vì đã có cách làm cực ngon cực nhanh ở đây dành cho bạn. Cùng nghiên cứu và làm phong phú thêm bàn tiệc với món bánh ngon miệng, hợp vệ sinh này thôi nào!

Cách làm bánh mì nướng muối ớt ngon, đơn giản

Nguyên liệu

  • Bánh mì: 4 ổ
  • Bơ: 1 hộp
  • Dầu ăn: 1/2 chén
  • Ớt bột: 1 thìa café
  • Sa tế tôm: 1 muỗng canh
  • Xúc xích cắt lát: 50 gram
  • Trứng cút bóc vỏ: 2 quả
  • Tép khô, chà bông: một ít
  • Hành lá thái nhỏ: 1 chén
  • Sốt Mayonnaise, đường, muối: một ít

Hướng dẫn làm bánh mì nướng muối ớt

Làm nước xốt

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào. Đợi dầu nóng rồi đổ hành lá vào đảo đều khoảng 1 phút, tắt bếp, để nguội.

Lần lượt cho 2 thìa café đường, 1 thìa café muối, 1 thìa canh sa tế tôm cùng 1 thìa café ớt bột vào nhau, trộn đều để thu được hỗn hợp nước xốt.

làm bánh mì nướng muối ớt

Thái nhỏ hành lá

Nướng bánh mì

Dùng chày gỗ cán bánh mì dẹp ra. Tiếp theo, đặt vỉ nướng lên bếp hồng ngoại (bạn có thể dùng bếp than nếu thích). Chỉnh mức nhiệt thấp nhất, đặt bánh mì lên vỉ, vừa nướng vừa phết bơ và nước xốt đều lên hai mặt bánh.

Nướng từ 5 – 7 phút là bánh sẽ giòn và ngon. Cắt bánh ra thành các miếng vừa ăn, cho mỡ hành, xúc xích, chà bông, trứng cút, tép khô lên trên. Thêm xốt Mayonnaise và tương ớt để bánh thêm đậm vị và hấp dẫn.

nướng bánh mì muối ớt

Nướng bánh mì trên bếp than cũng rất ngon (Ảnh: Internet)

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, bánh mì nướng muối ớt thơm phức mùi bơ, cay nồng hương sa tế hòa quyện cùng vị mặn mặn béo béo của xốt cực kỳ cuốn hút. Phần topping ăn kèm khiến món bánh trở nên hoàn hảo và tuyệt vời.

bánh mì nướng muối ớt

Thành phẩm bắt mắt, nhìn là muốn ăn ngay (Ảnh: Internet)

Các cách làm bánh mì nướng muối ớt khác

Cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng chảo

Cắt bánh mì thành nhiều miếng, cho bánh vào nước xốt, lật đều tay để xốt bám đều vào từng miếng bánh.

Bắc chảo lên bếp, bật lửa nhỏ nhất, đổ bánh mì vào chảo. Đợi nước xốt khô và bám vào bánh mì rồi tắt bếp.

Cho bánh ra đĩa, thêm xúc xích, chà bông… cùng các loại topping khác lên trên là có thể thưởng thức.

cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng chảo

Dùng chảo làm bánh mì nướng muối ớt vừa nhanh vừa tiện (Ảnh: Internet)

Cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng lò nướng

Làm nóng lò ở 100 độ C trong 5 phút.

Phết nước xốt lên bánh mì sao cho cả 2 mặt thấm đều. Sau đó, cho bánh vào lò nướng khoảng 10 phút. Khi bánh dậy mùi thơm và giòn thì lấy ra khỏi lò, bày lên đĩa, thêm topping là hoàn thành.

cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng lò nướng

Sự hấp dẫn của bánh mì nướng muối ớt khiến nhiều người không cưỡng lại được (Ảnh: Internet)

Cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Cắt bánh thành cái khúc nhỏ, áo đều nước xốt lên các mặt của bánh mì. Tiếp theo, xếp bánh vào nồi chiên không dầu.

Tiến hành nướng bánh mì từ 5 – 7 phút ở 120 độ C. Không cần trở mặt bánh trong quá trình này.

Hết thời gian, cho bánh mì nướng muối ớt ra đĩa, thêm topping lên trên là xong.

cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Làm bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu, tại sao không?
(Ảnh: Internet)

Lưu ý trong cách làm bánh mì nướng muối ớt

Cách chọn bánh mì ngon

  • Nên mua những ổ bánh vàng giòn bên ngoài còn phần ruột bên trong mềm trắng, thơm nhẹ.
  • Nếu thấy bánh mềm ỉu, ruột bị xỉn màu hoặc có dấu hiệu nổi nấm mốc thì tuyệt đối không được mua.

Cách chọn mua chà bông ngon, chất lượng

Chà bông có thể bị làm giả bằng thịt ôi thiu với bã sắn dây và chứa nhiều chất độc hại khác, vì vậy bạn cần lựa chọn thật kỹ trước khi mua. Một số mẹo chọn chà bông ngon bạn nên áp dụng như sau:

  • Chà bộ ngon sẽ có màu vàng nhạt, thơm mùi của thịt rang chín rất dễ chịu.
  • Nên mua sản phẩm có sợi nhỏ, không dính, tơi xốp như bông.
  • Không mua chà bông màu vàng đậm, vị lợ lợ, không thơm, không có độ tơi xốp vì khả năng đây là chà bông giả rất cao.

cách chọn chà bông làm bánh mì nướng muối ớt

Chà bông ngon có màu vàng nhạt và mùi thịt rang thơm phức (Ảnh: Internet)

Gợi ý cách làm bánh mì nướng muối ớt vô cùng đơn giản này thích hợp với buổi họp mặt bạn bè, khi nướng thịt tiệc tùng buổi tối lúc khuya xuống, sương lạnh mà cùng xúm lại thực hiện bánh mì nướng ăn sẽ rất thú vị, vừa đúng không khí lại hợp khẩu vị của mọi người. Hơn thế nữa, tự thực hiện những món bánh đơn giản thế này sẽ giúp bạn bảo đảm vệ sinh thực phẩm cho bản thân và những người thân yêu của mình, vừa trổ tài đảm đang khéo tay vừa cho gia đình món mới lạ miệng. Cùng bắt tay làm ngay nào. Chúc bạn ngon miệng.

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “đăng kí” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!

Điểm: 4.04 (18 bình chọn)

Tác giả: Trần Văn Vinh

Với kinh nghiệm không dưới 2 năm về nghề làm bánh, Vinh Ramsay có tên thật là: Trần Văn Vinh - một thợ làm bánh chuyên nghiệp tại Đà Nẵng và thế mạnh của anh là làm các loại bánh Âu. Anh là học trò của Amaury Guichon, khi được phỏng vấn anh đã chia sẻ lại "Thật may mắn khi tôi gặp được thầy, thầy đã truyền lại hết các kinh nghiệm làm bánh mà thầy đã tích góp cho mình trong thời gian dài mà không hề giấu tôi bất cứ bí quyết nào hết". Hiện tại anh được mời cộng tác viên của website: daylambanh.edu.vn để chia sẻ lại các công thức làm bánh mà anh đã tìm tòi và nghiên cứu cho các tín đồ mê làm bánh.  Anh ấy là một con người vui tính luôn cập nhật những kiến thức mới. Cho nên, nếu bạn có những công thức hay mẹo làm bánh hay thì đừng ngần ngại chia sẻ cho anh ấy nữa nhé. Gửi Gmail qua cho anh ấy thông qua: vinhramsay@gmail.com

Bài viết liên quan

Ý kiến của bạn