Khoai mì là một loại củ được nhiều người yêu thích vì sự thơm ngon, ngọt, bùi của nó. Từ củ khoai mì, người đầu bếp đã chế biến ra rất nhiều loại bánh hấp dẫn và thơm ngon khác nhau. Trong bài viết này, Dạy làm Bánh Á Âu sẽ cùng các bạn điểm qua các món bánh làm từ khoai mì khiến bao thực khách không thể chối từ nhé.

Các món bánh làm từ khoai mì ngon đơn giản

Bánh tằm ngọt

Hấp dẫn và bắt mắt ngay từ cái nhìn đầu tiên, bánh tằm ngọt với từng sợi khoai mì trộn đều với dừa nạo đã trở thành món ăn tuổi thơ của rất nhiều người, nhất là với những ai sinh ra và lớn lên ở miền Tây. Khoai mì sẽ được mài ra thật nhuyễn và tạo thành từng sợi như sợi bánh canh rồi trộn với dừa nạo. Để bánh tằm ngọt thêm đẹp mắt, người ta cho thêm màu của lá dứa hoặc lá cẩm vào, hương vị tuy bình dị nhưng lại ngon miệng đến lạ thường.

Bánh tằm ngọt vô cùng bắt mắt và ngon miệng (Ảnh: Internet)

Khoai mì hấp nước cốt dừa

Trong ký ức của nhiều người, khoai mì hấp đã trở thành món ăn thân thuộc và gần gũi. Cái vị bùi bùi của khoai mì hòa quyện với vị béo béo của nước cốt dừa, chỉ nghĩ đến thôi mà đã khiến bao người thấy thèm thuồng. Giữa cuộc sống tấp nập xô bồ của thành thị, dừng lại và thưởng thức món khoai mì hấp nóng hổi đã trở thành một thói quen không thể thiếu đối với người ở Sài Gòn.

Khoai mì hấp – món ăn dân dã gắn với tuổi thơ của bao người (Ảnh: Internet)

Bánh khoai mì nướng

Những ai hay săn lùng những món ăn vặt nổi tiếng ở Sài Gòn chắc chắn không thể bỏ qua món bánh khoai mì nướng này. Khoai mì sau khi hấp chín sẽ được làm nhuyễn ra, trộn với nước cốt dừa, nén thành hình tròn và nướng trên than hồng. Vào những buổi chiều mưa ở Sài Gòn, thưởng thức món bánh khoai mì ấm nóng này sẽ là điều vô cùng tuyệt vời.

Bánh khoai mì nướng thơm ngon, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Bánh khoai mì cay

Trong danh sách các món bánh làm từ khoai mì không thể không nhắc đến bánh khoai mì cay. Nếu những món ăn làm từ khoai mì khác chủ yếu mang vị ngọt thì bánh khoai mì cay này nổi bật với lớp vỏ giòn rụm cùng vị cay cay của bột cà ri. Vào những lúc rảnh rỗi, muốn tìm một món nào đó cho đỡ buồn miệng thì bánh khoai mì cay là sự lựa chọn không thể chối từ dành cho tất cả mọi người.

Bánh khoai mì cay hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên (Ảnh: Internet)

Bánh rế khoai mì

Bánh rế khoai mì là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích vì hình dạng độc đáo và vị ngon ngọt của bánh. Khoai mì được bào sợi, trộn cùng với bột mì rồi đem chiên, sau đó áo qua một lớp nước đường đã tạo nên món bánh thơm ngon.

Bánh rế khoai mì hấp dẫn thực khách ngay từ lần thử đầu tiên (Ảnh: Internet)

Bánh khoai mì mít hấp

Bánh khoai mì mít hấp là món bánh lạ mà chắc hẳn chưa nhiều người biết tới. Món bánh này có vị bùi bùi của khoai mì kết hợp với vị ngọt, béo của nước cốt dừa và mít đã khiến cho thực khách mê mẩn khi lần đầu dùng thử. Vì vậy, nếu chưa thử qua món bánh khoai mì mít hấp, các bạn hãy làm ngay món bánh này để cùng ăn với người thân và bạn bè nhé.

Bánh khoai mì mít hấp cuốn hút người dùng vì sự ngon ngọt của mít và vị bùi bùi của khoai mì (Ảnh: Internet)

Bánh khoai mì nướng bằng nồi cơm điện

Đây là một trong các món bánh làm từ khoai mì quen thuộc với nhiều người. Từng ổ bánh vàng thơm cùng với hương thơm ngọt ngào sau khi nướng xong đã khiến cho nhiều người cảm thấy thích thú và muốn tận hưởng ngay. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được sự dẻo dai của bánh, cùng với vị ngọt của khoai mì, đậu xanh và nước cốt dừa hòa quyện vào nhau.

Bánh khoai mì nướng có màu vàng nhạt cùng vị ngon ngọt khiến nhiều người ăn mãi không thôi (Ảnh: Internet)

Bánh khoai mì chiên giòn

Khoai mì sau khi hấp đem chiên giòn đã tạo nên món bánh thơm ngon khó cưỡng. Chính vì sự đơn giản, dễ làm mà món bánh này thường được nhiều người chế biến để sử dụng. Món bánh này có thể đem ngào với đường hoặc chấm với tương ớt để khiến cho mùi vị trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Khoai mì sau khi chiên giòn đã tạo nên một món ăn thơm ngon và được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Bánh chuối chiên khoai mì

Bánh chuối chiên khoai mì là món ăn không thể thiếu khi nhắc tới các món bánh làm từ khoai mì. Lớp vỏ ngoài làm bằng khoai mì trộn với đường, bột năng, bột gạo… cho cảm giác giòn rụm, bùi bùi béo ngậy vị khoai mì cùng phần nhân bên trong là 1 quả chuối sứ có vị ngọt thanh khiến nhiều người ăn mãi không chán.

Bánh chuối chiên khoai mì là món ăn lạ miệng, được nhiều người dùng làm đồ ăn vặt hoặc ăn trong bữa xế (Ảnh: Internet)

Bánh da lợn khoai mì

Bánh da lợn khoai mì có cách làm cũng giống như cách làm bánh da lợn truyền thống nhưng thay vì sử dụng đậu xanh thì người làm bánh đã thay bằng khoai mì để tạo nên hương vị mới lạ cho món bánh. Bánh da lợn khoai mì được rất nhiều người yêu thích vì lớp bánh dẻo dai, vị ngọt, béo và không bị ngấy.

Ngoài sử dụng đậu xanh, các thợ làm bánh đã sử dụng khoai mì để làm bánh da lợn để tạo hương vị mới lạ cho thực khách (Ảnh: Internet)

Bánh khoai mì nướng chảo

Nếu không có sẵn lò nướng hoặc lò than thì các bạn cũng có thể làm món bánh khoai mì nướng bằng chảo chống dính. Bánh sau khi nướng chảo vẫn giữ nguyên vẹn vị ngon ngọt của khoai mì, đậu xanh và dừa, đồng thời lớp vỏ ngoài của bánh có độ giòn nhẹ khiến nhiều người ăn một lần là nhớ mãi.

Bánh khoai mì nướng chảo vẫn giữ được vị ngon ngọt của nhân và độ giòn của vỏ bánh (Ảnh: Internet)

Bánh ít khoai mì

Bánh ít là loại bánh phổ biến tại Việt Nam và được sử dụng nhiều trong các dịp lễ, Tết. Ngoài bột nếp thì khoai mì cũng là nguyên liệu được sử dụng để làm bánh ít. Món bánh ít khoai mì cuốn hút thực khách bởi lớp vỏ dẻo mềm làm từ khoai mì, kết hợp với phần nhân dừa đậu phộng bùi bùi ngọt ngọt.

Bánh ít khoai mì hấp dẫn thực khách bằng lớp vỏ khoai mì dẻo mềm và nhân dừa đậu phộng bùi bùi béo béo (Ảnh: Internet)

Bánh ú khoai mì

Là một biến thể của bánh ú truyền thống, bánh ú khoai mì có phần vỏ bánh được làm từ gạo nếp kết hợp với khoai mì cắt khúc mang lại cho người ăn cảm giác bùi bùi trong miệng. Ngoài ra, phần nhân bánh được làm từ khoai môn dừa sẽ cuốn hút thực khách ngay từ lần cắn đầu tiên.

Bánh ú khoai mì là một biến thể của bánh ú truyền thống (Ảnh: Internet)

Bánh khoai mì bào sợi

Cái tên đã nói lên tất cả về món bánh này. Khoai mì sau khi bào sợi được trộn cùng với trứng gà, bột năng, đường… sau đó đem nướng đã tạo nên một món ăn nóng, thơm và ngọt. Đây là món bánh có cách làm rất đơn giản nên được nhiều người thực hiện để làm món ăn vặt.

Bánh khoai mì bào sợi là món ăn đơn giản, dễ làm nên được rất nhiều người thực hiện để ăn trong bữa xế (Ảnh: Internet)

Bánh khoai mì nhân chuối

Để làm được món bánh khoai mì nhân chuối này, người làm bánh đã ngâm chuối sứ trong đường hoặc rượu để mang lại vị ngon ngọt cho phần nhân bánh. Khoai mì được trộn đều với bột năng, nước cốt dừa và đường thốt nốt để mang lại độ dẻo và ngọt cho lớp vỏ.

Chính sự kết hợp giữa chuối và khoai mì đã tạo nên một món bánh thơm ngon để ăn vào buổi xế chiều hoặc dùng làm món ăn vặt trong ngày. Vì vậy, bánh khoai mì nhân chuối là một trong các món bánh làm từ khoai mì được người dân miền Tây yêu thích.

Bánh khoai mì nhân chuối là món ăn được nhiều người dân miền Tây yêu thích (Ảnh: Internet)

Nhắc đến khoai mì là nhắc đến những món ăn dân dã, bình dị nhưng lại khiến bao người không thể quên. Nếu có cơ hội đến Sài Gòn bạn đừng quên thưởng thức các món bánh làm từ khoai mì nổi tiếng này nhé.

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “đăng kí” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!