Khóa học nghiệp vụ bánh kem

Khóa học làm bánh kem là chương trình đào tại được cập nhật cách làm bánh kem và trang trí bánh kem theo xu hướng hiện đại của thế giới, đang thịnh hành và được nhiều người yêu thích như: Fondant, kem bơ, trang trí chocolate,…

Học làm bánh kem để trở thành thợ làm bánh kem chuyên nghiệp đảm bảo nghề nghiệp ổn định, lương cao trong Bếp Bánh của các nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh cao cấp hay khởi nghiệp mở tiệm bánh kem đang là lĩnh vực kinh doanh tiềm năng, dễ thành công dành cho những ai yêu làm bánh. Tuy nhiên, để trở thành một thợ làm bánh giỏi tay nghề, thành thạo kỹ năng trang trí và làm ra những chiếc bánh kem ngon, đẹp mắt, kiểu dáng đầy sáng tạo thì việc tham gia một khóa học làm bánh kem được đào tạo bài bản là điều vô cùng cần thiết.

Khóa học làm bánh kem
Xuất phát từ nhu cầu học làm bánh kem ngon và bí quyết trang trí bánh kem sáng tạo, độc đáo và thu hút, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) đã thiết kế chương trình học làm bánh kem dựa trên những yêu cầu và kỹ năng cần thiết để trở thành một thợ làm bánh thực sự. Nội dung chương trình mang tính thực tiễn cao, 100% giờ học thực hành trên bánh thật, giúp học viên có thể ứng dụng ngay những kiến thức và kỹ năng làm bánh kem để tạo nên những chiếc bánh thơm ngon để thưởng thức hay thu hút khách hàng khi kinh doanh tiệm bánh. Khóa học làm bánh kem tại HNAAu chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng để bạn thực hiện ước mơ mở một tiệm Bánh Kem mang thương hiệu cá nhân hoặc trở thành thợ làm Bánh Kem chuyên nghiệp.
Bạn yêu thích làm bánh?
Bạn muốn học nghề ổn định?
Bạn đang khởi nghiệp kinh doanh?

đăng ký học bánh ở hnaau

Khóa học làm bánh kem

II. LỢI ÍCH KHÓA HỌC

  • Học viên sẽ được cung cấp toàn bộ kiến thức, kỹ năng làm bánh kem từ cơ bản đến nâng cao, cùng bí quyết về nghề làm bánh kem.
  • Cách sử dụng công cụ dụng cụ căn bản làm bánh kem, các thao tác kỹ thuật bắt bông kem: kỹ thuật chà láng bánh, đi viền bánh, bắt hoa, vẽ ren, chạy hoa văn, viết chữ,…
  • Thực hành làm và trang trí bánh kem hoàn chỉnh theo từng chủ đề: sinh nhật, noel, valentine, bánh kem cưới,…
  • Thực hành trang trí bánh kem theo chủ đề phong cảnh, tạo hình hoa, hình thú, tạo hình vật dụng,…
  • Thực hành trang trí bánh theo xu hướng hiện đại: fondant, kem bơ, royal icing, trang trí Chocolate…đây đều là những xu hướng trang trí bánh kem được yêu thích nhất trên thị trường.
  • Học viên được học cùng với những Chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực Bánh kem, được thực hành thực tế dưới sự hướng dẫn của Giảng viên với cơ sở vật chất và trang thiết bị hiện đại.

III. NỘI DUNG ĐÀO TẠO HỌC LÀM BÁNH KEM

Chương trình học làm bánh kem tại Tp HCM

STTCấp độ căn bản Cấp độ nâng cao
Quà tặng 1 Bàn xoay, 1 Dao chà láng, Kéo gắp bông kem, Dù cắm bông kem, Bộ đui bắt bông kem, Bộ dụng cụ chà láng Bộ dụng cụ Fondant, Cây cán Fondant, Bút cọ nước
Buổi 1 Tổng quan về bánh kem – Kỹ thuật chà láng Tổng quan về Butter cream - Thực hành Butter cupcake - Trang trí hoàn chỉnh lên Cupcake
Buổi 2 Kỹ thuật vẽ ren - Chạy hoa văn - Viết chữ Kỹ thuật bắt bông kem - Trang trí hoàn chỉnh lên bánh giả
Buổi 3 Kỹ thuật bắt hoa Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Butter cream
Buổi 4 Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tròn Tổng quan về Fondant - Kỹ thuật tạo hình hoa
Buổi 5 Thực hành Butter cupcake - Butter cream - Trang trí Cupcake hoàn chỉnh Kỹ thuật tạo hình thú - Trang trí hoàn chỉnh lên Cupcake
Buổi 6 Kỹ thuật vẽ hình 2D - Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh vuông Kỹ thuật tạo hình Fondant – Chủ đề tự chọn
Buổi 7 Trang trí bánh theo phong cách hiện đại trên bánh tròn - Thực hành chế biến Filling Kỹ thuật vẽ Royal Icing - Trang trí hoàn chỉnh lên ổ bánh tròn
Buổi 8 Chủ đề Valentine - Trang trí ổ bánh trái tim Kỹ thuật tạo hình Chocolate
Buổi9 Chủ đề cưới - Trang trí hoàn chỉnh bánh nhiều tầng Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Chocolate
Buổi 10 Chủ đề Noel - Trang trí hoàn chỉnh bánh khúc cây Kỹ thuật tạo hình khối
Buổi 11 Ôn tập Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tạo hình khối
Buổi 12 Thi cuối khóa Thi cuối khóa

Chương trình học làm bánh kem tại Đà Nẵng, Hội An, Biên Hòa, Nha Trang, Cần Thơ

STTNội dung đào tạo
1
Tổng quan về bánh kem – Kỹ thuật chà láng
2
Kỹ thuật vẽ ren - Chạy hoa văn - Viết chữ
3
Kỹ thuật bắt hoa
4
Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tròn
5
Thực hành Butter Cupcake - Butter cream - Trang trí Cupcake hoàn chỉnh
6
Kỹ thuật vẽ hình 2D - Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh vuông
7
Trang trí bánh theo phong cách hiện đại trên bánh tròn - Thực hành chế biến filling
8
Chủ đề Valentine - Trang trí ổ bánh trái tim
9
Chủ đề Noel -Trang trí hoàn chỉnh bánh khúc cây
10
Chủ đề cưới - Trang trí hoàn chỉnh bánh nhiều tần
11
Kỹ thuật tạo hình khối
12
Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tạo hình khối
13
Tổng quan về Butter Cream - Thực hành Butter Cupcake. Trang trí hoàn chỉnh lên Cupcake
14
Kỹ thuật bắt bông kem - Trang trí hoàn chỉnh lên bánh giả
15
Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Butter Cream
16
Ôn tập
17
Kiểm tra

IV. ƯU ĐIỂM KHÓA HỌC

  • Lớp học không quá 19 học viên/lớp.
  • Phòng học đầy đủ tiện nghi, có máy lạnh, cơ sở vật chất tốt, phục vụ điều kiện học tập tốt nhất cho các học viên.
  • Phương pháp suy luận sáng tạo, kết hợp giữa học và hành
  • Học viên được thực hành trong suốt khóa học.
  • Hỗ trợ tư vấn và setup cho chọ viên có ý định kinh doanh.
  • Đảm bảo việc làm cho học viên sau khi kết thúc khóa học.
  • Chính sách ưu đãi học phí cho các học viên đặc biệt.

IV. LỊCH HỌC - LỊCH KHẢI GIẢNG LỚP HỌC

STTNgày họcSángChiềuTối

1

Thứ 2 - 4 - 6

08h00 – 11h00

14h00 – 17h00

18h00 – 21h00

2

Thứ 3 - 5 - 7

  • Cô Hồ Thị Việt Mỹ - Với hơn 18 năm kinh nghiệm trong nghề làm bánh và hiện đang phụ trách Bếp bánh tại Khách sạn New World Sài Gòn.
  • Cô Đỗ Thị Huệ - hiện là Bếp trưởng Bếp bánh tại Khách sạn Continental Sài Gòn
  • Thầy Nguyễn Hoàng Lâm - hiện là Bếp Trưởng Bếp Bánh của New World Saigon Hotel
Đang cập nhật
  • Khi học viên hoàn thành từng chương trình: sẽ được cấp Chứng chỉ trường.
  • Khi học viên hoàn thành đủ 5 chương trình: sẽ được cấp Chứng chỉ Nghiệp vụ Bếp trưởng - Chuyên ngành Bếp bánh của Tổng cục dạy nghề cấp.

VI. CƠ HỘI VIỆC LÀM

Hoàn thành khóa học, học viên có thể cập nhập những xu hướng mới trong lĩnh vực trang trí bánh kem đáp ứng yêu cầu làm việc trong bếp bánh của các nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh cao cấp. Tự tin khởi nghiệp mở tiệm bánh kem, bán bánh kem online với thương hiệu của riêng mình để kinh doanh những mẫu bánh sáng tạo và độc đáo đáp ứng nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng theo từng dịp trong năm. Hoặc trổ tài làm bánh kem ngon tặng người thân, bạn bè hay chính bản thân mình vào sinh nhật, cưới hỏi, lễ kỷ niệm,…

lo trinh banh a au

Hình ảnh một số sản phẩm đẹp của học viên

doi ngu giang vien

Đội ngũ giảng viên là những chuyên gia bếp bánh giàu kinh nghiệm

hoc vien duoc thuc hanhHọc viên được thực hành trên bánh thật theo kỹ thuật được giảng viên hướng dẫn

ky thuat bat bong kem bo

Kỹ thuật bắt bông kem bơ

ky thuat tao hinh fondant

Kỹ thuật tạo hình fondant và trang trí bánh kem sinh động

thanh pham banh kem cuoi cua hoc vien

Thành phẩm bánh kem cưới do học viên thực hiện

 

Đăng ký và tham gia khóa học làm bánh kem tại Hướng Nghiệp Á Âu để trở thành thợ làm bánh kem chuyên nghiệp ngay từ hôm nay.

Đánh giá

85.4%(49 bình chọn)


SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • B9/D13 Trần Đăng Ninh kéo dài, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy
    Tel: 1800 6148

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • 49-51 Đường A4, Khu Đô Thị VCN Phước Hải, P.Phước Hải, TP.Nha Trang

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: 027 4388 6148

  • 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
    Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771