Khóa học làm bánh kem là chương trình đào tại được cập nhật cách làm bánh kem và trang trí bánh kem theo xu hướng hiện đại của thế giới, đang thịnh hành và được nhiều người yêu thích như: Fondant, kem bơ, trang trí chocolate,…
Học làm bánh kem để trở thành thợ làm bánh kem chuyên nghiệp đảm bảo nghề nghiệp ổn định, lương cao trong Bếp Bánh của các nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh cao cấp hay khởi nghiệp mở tiệm bánh kem đang là lĩnh vực kinh doanh tiềm năng, dễ thành công dành cho những ai yêu làm bánh. Tuy nhiên, để trở thành một thợ làm bánh giỏi tay nghề, thành thạo kỹ năng trang trí và làm ra những chiếc bánh kem ngon, đẹp mắt, kiểu dáng đầy sáng tạo thì việc tham gia một khóa học làm bánh kem được đào tạo bài bản là điều vô cùng cần thiết.
Bạn muốn học nghề ổn định?
Bạn đang khởi nghiệp kinh doanh?
II. LỢI ÍCH KHÓA HỌC
- Học viên sẽ được cung cấp toàn bộ kiến thức, kỹ năng làm bánh kem từ cơ bản đến nâng cao, cùng bí quyết về nghề làm bánh kem.
- Cách sử dụng công cụ dụng cụ căn bản làm bánh kem, các thao tác kỹ thuật bắt bông kem: kỹ thuật chà láng bánh, đi viền bánh, bắt hoa, vẽ ren, chạy hoa văn, viết chữ,…
- Thực hành làm và trang trí bánh kem hoàn chỉnh theo từng chủ đề: sinh nhật, noel, valentine, bánh kem cưới,…
- Thực hành trang trí bánh kem theo chủ đề phong cảnh, tạo hình hoa, hình thú, tạo hình vật dụng,…
- Thực hành trang trí bánh theo xu hướng hiện đại: fondant, kem bơ, royal icing, trang trí Chocolate…đây đều là những xu hướng trang trí bánh kem được yêu thích nhất trên thị trường.
- Học viên được học cùng với những Chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực Bánh kem, được thực hành thực tế dưới sự hướng dẫn của Giảng viên với cơ sở vật chất và trang thiết bị hiện đại.
III. NỘI DUNG ĐÀO TẠO HỌC LÀM BÁNH KEM
Chương trình học làm bánh kem tại Tp HCM
| STT | Cấp độ căn bản | Cấp độ nâng cao |
|---|---|---|
| Quà tặng | 1 Bàn xoay, 1 Dao chà láng, Kéo gắp bông kem, Dù cắm bông kem, Bộ đui bắt bông kem, Bộ dụng cụ chà láng | Bộ dụng cụ Fondant, Cây cán Fondant, Bút cọ nước |
| Buổi 1 | Tổng quan về bánh kem – Kỹ thuật chà láng | Tổng quan về Butter cream - Thực hành Butter cupcake - Trang trí hoàn chỉnh lên Cupcake |
| Buổi 2 | Kỹ thuật vẽ ren - Chạy hoa văn - Viết chữ | Kỹ thuật bắt bông kem - Trang trí hoàn chỉnh lên bánh giả |
| Buổi 3 | Kỹ thuật bắt hoa | Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Butter cream |
| Buổi 4 | Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tròn | Tổng quan về Fondant - Kỹ thuật tạo hình hoa |
| Buổi 5 | Thực hành Butter cupcake - Butter cream - Trang trí Cupcake hoàn chỉnh | Kỹ thuật tạo hình thú - Trang trí hoàn chỉnh lên Cupcake |
| Buổi 6 | Kỹ thuật vẽ hình 2D - Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh vuông | Kỹ thuật tạo hình Fondant – Chủ đề tự chọn |
| Buổi 7 | Trang trí bánh theo phong cách hiện đại trên bánh tròn - Thực hành chế biến Filling | Kỹ thuật vẽ Royal Icing - Trang trí hoàn chỉnh lên ổ bánh tròn |
| Buổi 8 | Chủ đề Valentine - Trang trí ổ bánh trái tim | Kỹ thuật tạo hình Chocolate |
| Buổi9 | Chủ đề cưới - Trang trí hoàn chỉnh bánh nhiều tầng | Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Chocolate |
| Buổi 10 | Chủ đề Noel - Trang trí hoàn chỉnh bánh khúc cây | Kỹ thuật tạo hình khối |
| Buổi 11 | Ôn tập | Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tạo hình khối |
| Buổi 12 | Thi cuối khóa | Thi cuối khóa |
Chương trình học làm bánh kem tại Đà Nẵng, Hội An, Biên Hòa, Nha Trang, Cần Thơ
| STT | Nội dung đào tạo |
|---|---|
1 | Tổng quan về bánh kem – Kỹ thuật chà láng |
2 | Kỹ thuật vẽ ren - Chạy hoa văn - Viết chữ |
3 | Kỹ thuật bắt hoa |
4 | Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tròn |
5 | Thực hành Butter Cupcake - Butter cream - Trang trí Cupcake hoàn chỉnh |
6 | Kỹ thuật vẽ hình 2D - Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh vuông |
7 | Trang trí bánh theo phong cách hiện đại trên bánh tròn - Thực hành chế biến filling |
8 | Chủ đề Valentine - Trang trí ổ bánh trái tim |
9 | Chủ đề Noel -Trang trí hoàn chỉnh bánh khúc cây |
10 | Chủ đề cưới - Trang trí hoàn chỉnh bánh nhiều tần |
11 | Kỹ thuật tạo hình khối |
12 | Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tạo hình khối |
13 | Tổng quan về Butter Cream - Thực hành Butter Cupcake. Trang trí hoàn chỉnh lên Cupcake |
14 | Kỹ thuật bắt bông kem - Trang trí hoàn chỉnh lên bánh giả |
15 | Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Butter Cream |
16 | Ôn tập |
17 | Kiểm tra |
IV. ƯU ĐIỂM KHÓA HỌC
- Lớp học không quá 19 học viên/lớp.
- Phòng học đầy đủ tiện nghi, có máy lạnh, cơ sở vật chất tốt, phục vụ điều kiện học tập tốt nhất cho các học viên.
- Phương pháp suy luận sáng tạo, kết hợp giữa học và hành
- Học viên được thực hành trong suốt khóa học.
- Hỗ trợ tư vấn và setup cho chọ viên có ý định kinh doanh.
- Đảm bảo việc làm cho học viên sau khi kết thúc khóa học.
- Chính sách ưu đãi học phí cho các học viên đặc biệt.
IV. LỊCH HỌC - LỊCH KHẢI GIẢNG LỚP HỌC
| STT | Ngày học | Sáng | Chiều | Tối |
|---|---|---|---|---|
1 | Thứ 2 - 4 - 6 | 08h00 – 11h00 | 14h00 – 17h00 | 18h00 – 21h00 |
2 | Thứ 3 - 5 - 7 |
- Cô Hồ Thị Việt Mỹ - Với hơn 18 năm kinh nghiệm trong nghề làm bánh và hiện đang phụ trách Bếp bánh tại Khách sạn New World Sài Gòn.
- Cô Đỗ Thị Huệ - hiện là Bếp trưởng Bếp bánh tại Khách sạn Continental Sài Gòn
- Thầy Nguyễn Hoàng Lâm - hiện là Bếp Trưởng Bếp Bánh của New World Saigon Hotel
- Khi học viên hoàn thành từng chương trình: sẽ được cấp Chứng chỉ trường.
- Khi học viên hoàn thành đủ 5 chương trình: sẽ được cấp Chứng chỉ Nghiệp vụ Bếp trưởng - Chuyên ngành Bếp bánh của Tổng cục dạy nghề cấp.
VI. CƠ HỘI VIỆC LÀM
Hoàn thành khóa học, học viên có thể cập nhập những xu hướng mới trong lĩnh vực trang trí bánh kem đáp ứng yêu cầu làm việc trong bếp bánh của các nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh cao cấp. Tự tin khởi nghiệp mở tiệm bánh kem, bán bánh kem online với thương hiệu của riêng mình để kinh doanh những mẫu bánh sáng tạo và độc đáo đáp ứng nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng theo từng dịp trong năm. Hoặc trổ tài làm bánh kem ngon tặng người thân, bạn bè hay chính bản thân mình vào sinh nhật, cưới hỏi, lễ kỷ niệm,…
Đội ngũ giảng viên là những chuyên gia bếp bánh giàu kinh nghiệm
Học viên được thực hành trên bánh thật theo kỹ thuật được giảng viên hướng dẫn
Kỹ thuật bắt bông kem bơ
Kỹ thuật tạo hình fondant và trang trí bánh kem sinh động
Thành phẩm bánh kem cưới do học viên thực hiện
Đăng ký và tham gia khóa học làm bánh kem tại Hướng Nghiệp Á Âu để trở thành thợ làm bánh kem chuyên nghiệp ngay từ hôm nay.
Bài viết liên quan bánh kem
- Học làm bánh kem bơ Hàn Quốc
Những năm gần đây, kem bơ Hàn Quốc đã được rất nhiều người yêu thích vì độ dễ thương và… - Học làm bánh kem bắp - Pudding bắpĐến với khóa học làm bánh kem bắp, Pudding bắp bạn có thể tự tay làm bánh và thưởng thức…
- Khóa dạy bánh gato chuyên nghiệp tại TP HCMKhóa dạy làm bánh gato chuyên nghiệp tại TPHCM được mở ra để đáp ứng nhu cầu của rất nhiều…
- Học làm bánh kem ở TpHCMNhu cầu tuyển dụng thợ làm bánh kem ngày một tăng lên về số lượng và chất lượng. Nhà tuyển…
- Học làm bánh kem ở Đà Nẵng – Học nhanh có nghề ổn định ngayTốc độ phát triển nhanh chóng của hệ thống Khách sạn – Nhà hàng và thị trường rộng mở của…
- Học làm bánh kem ở Nha Trang – Tiềm năng lớn để phát triểnBạn có đam mê với nghề bánh? Bạn muốn trở thành một chuyên gia làm bánh kem và được đứng…
