Khóa học làm bánh kem là chương trình đào tại được cập nhật cách làm bánh kem và trang trí bánh kem theo xu hướng hiện đại của thế giới, đang thịnh hành và được nhiều người yêu thích như: Fondant, kem bơ, trang trí chocolate,…
Tham gia lớp học làm bánh kem để trở thành thợ làm bánh kem chuyên nghiệp đảm bảo nghề nghiệp ổn định, lương cao trong Bếp Bánh của các nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh cao cấp hay khởi nghiệp mở tiệm bánh kem đang là lĩnh vực kinh doanh tiềm năng, dễ thành công dành cho những ai yêu làm bánh. Tuy nhiên, để trở thành một thợ làm bánh giỏi tay nghề, thành thạo kỹ năng trang trí và làm ra những chiếc bánh kem ngon, đẹp mắt, kiểu dáng đầy sáng tạo thì việc tham gia một khóa đào tạo làm bánh kem được đào tạo bài bản là điều vô cùng cần thiết.
Bạn muốn học nghề ổn định?
Bạn đang khởi nghiệp kinh doanh?
II. LỢI ÍCH KHÓA HỌC
- Học viên sẽ được cung cấp toàn bộ kiến thức, kỹ năng làm bánh kem từ cơ bản đến nâng cao, cùng bí quyết về nghề làm bánh kem.
- Cách sử dụng công cụ dụng cụ căn bản làm bánh kem, các thao tác kỹ thuật bắt bông kem: kỹ thuật chà láng bánh, đi viền bánh, bắt hoa, vẽ ren, chạy hoa văn, viết chữ,…
- Thực hành làm và trang trí bánh kem hoàn chỉnh theo từng chủ đề: sinh nhật, noel, valentine, bánh kem cưới,…
- Thực hành trang trí bánh kem theo chủ đề phong cảnh, tạo hình hoa, hình thú, tạo hình vật dụng,…
- Thực hành trang trí bánh theo xu hướng hiện đại: fondant, kem bơ, royal icing, trang trí Chocolate…đây đều là những xu hướng trang trí bánh kem được yêu thích nhất trên thị trường.
- Học viên được học cùng với những Chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực Bánh kem, được thực hành thực tế dưới sự hướng dẫn của Giảng viên với cơ sở vật chất và trang thiết bị hiện đại.
III. NỘI DUNG ĐÀO TẠO
Chương trình tại Tp HCM
| STT | Cấp độ căn bản | Cấp độ nâng cao |
|---|---|---|
| Quà tặng | 1 Bàn xoay, 1 Dao chà láng, Kéo gắp bông kem, Dù cắm bông kem, Bộ đui bắt bông kem, Bộ dụng cụ chà láng | Bộ dụng cụ Fondant, Cây cán Fondant, Bút cọ nước |
| Buổi 1 | Tổng quan về bánh kem – Kỹ thuật chà láng | Tổng quan về Butter cream - Thực hành Butter cupcake - Trang trí hoàn chỉnh lên Cupcake |
| Buổi 2 | Kỹ thuật vẽ ren - Chạy hoa văn - Viết chữ | Kỹ thuật bắt bông kem - Trang trí hoàn chỉnh lên bánh giả |
| Buổi 3 | Kỹ thuật bắt hoa | Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Butter cream |
| Buổi 4 | Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tròn | Tổng quan về Fondant - Kỹ thuật tạo hình hoa |
| Buổi 5 | Thực hành Butter cupcake - Butter cream - Trang trí Cupcake hoàn chỉnh | Kỹ thuật tạo hình thú - Trang trí hoàn chỉnh lên Cupcake |
| Buổi 6 | Kỹ thuật vẽ hình 2D - Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh vuông | Kỹ thuật tạo hình Fondant – Chủ đề tự chọn |
| Buổi 7 | Trang trí bánh theo phong cách hiện đại trên bánh tròn - Thực hành chế biến Filling | Kỹ thuật vẽ Royal Icing - Trang trí hoàn chỉnh lên ổ bánh tròn |
| Buổi 8 | Chủ đề Valentine - Trang trí ổ bánh trái tim | Kỹ thuật tạo hình Chocolate |
| Buổi9 | Chủ đề cưới - Trang trí hoàn chỉnh bánh nhiều tầng | Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Chocolate |
| Buổi 10 | Chủ đề Noel - Trang trí hoàn chỉnh bánh khúc cây | Kỹ thuật tạo hình khối |
| Buổi 11 | Ôn tập | Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tạo hình khối |
| Buổi 12 | Thi cuối khóa | Thi cuối khóa |
Chương trình học làm bánh kem tại Đà Nẵng, Hội An, Biên Hòa, Nha Trang, Cần Thơ
| STT | Nội dung đào tạo |
|---|---|
1 | Tổng quan về bánh kem – Kỹ thuật chà láng |
2 | Kỹ thuật vẽ ren - Chạy hoa văn - Viết chữ |
3 | Kỹ thuật bắt hoa |
4 | Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tròn |
5 | Thực hành Butter Cupcake - Butter cream - Trang trí Cupcake hoàn chỉnh |
6 | Kỹ thuật vẽ hình 2D - Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh vuông |
7 | Trang trí bánh theo phong cách hiện đại trên bánh tròn - Thực hành chế biến filling |
8 | Chủ đề Valentine - Trang trí ổ bánh trái tim |
9 | Chủ đề Noel -Trang trí hoàn chỉnh bánh khúc cây |
10 | Chủ đề cưới - Trang trí hoàn chỉnh bánh nhiều tần |
11 | Kỹ thuật tạo hình khối |
12 | Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tạo hình khối |
13 | Tổng quan về Butter Cream - Thực hành Butter Cupcake. Trang trí hoàn chỉnh lên Cupcake |
14 | Kỹ thuật bắt bông kem - Trang trí hoàn chỉnh lên bánh giả |
15 | Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Butter Cream |
16 | Ôn tập |
17 | Kiểm tra |
IV. ƯU ĐIỂM KHÓA HỌC
- Lớp học không quá 19 học viên/lớp.
- Phòng học đầy đủ tiện nghi, có máy lạnh, cơ sở vật chất tốt, phục vụ điều kiện học tập tốt nhất cho các học viên.
- Phương pháp suy luận sáng tạo, kết hợp giữa học và hành
- Học viên được thực hành trong suốt khóa học.
- Hỗ trợ tư vấn và setup cho chọ viên có ý định kinh doanh.
- Đảm bảo việc làm cho học viên sau khi kết thúc khóa học.
- Chính sách ưu đãi học phí cho các học viên đặc biệt.
IV. LỊCH HỌC - LỊCH KHẢI GIẢNG LỚP HỌC
| STT | Ngày học | Sáng | Chiều | Tối |
|---|---|---|---|---|
1 | Thứ 2 - 4 - 6 | 08h30 – 11h30 | 13h30 – 16h30 | 18h00 – 21h00 |
2 | Thứ 3 - 5 - 7 |
Học phí khóa học bánh kem năm 2019 là bao nhiêu?
• Thời gian học: 1 – 1.5 tháng/ cấp độ. Trọn khóa 2 – 3 tháng.
• Học phí: dao động từ 6 – 7 triệu đồng/ cấp độ. Trọn khóa 12 – 13 triệu/ khóa.
• Học phí đã bao gồm nguyên vật liệu, đồng phục, giáo trình, cấp chứng chỉ • Giảm 5% học phí cho các đối tượng gia đình khó khăn hoặc bộ đội xuất ngũ.
Cô HOÀNG THỊ THANH THẢO
BT Bếp Bánh TTHN - TC Grand Palace
Thầy NGUYỄN TRUNG QUÂN
Phụ Trách BB Tại Khách Sạn Majestic
Cô TRỊNH THỊ CẨM LINH
Tổ phó BB tại KS Rex - TP HCM
Cô HỒ THỊ VIỆT MỸ
Chuyên Gia Bếp Bánh New World
Thầy NGUYỄN HOÀNG LÂM
TBTBB KS Vinpearl Land Nha Trang
Cô ĐỖ THỊ HUỆ
BTBB Khách Sạn Continental
| BẰNG CẤP | VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP | TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG VIỆT | TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG ANH | |
|---|---|---|---|---|
Cơ bản | Chứng chỉ của HNAAu | Kỹ thuật làm bánh Á Âu – Bánh kem Căn bản | Occasions Cake Program – Basic Qualification |
|
Nâng cao | Chứng chỉ của HNAAu | Kỹ thuật làm bánh Á Âu – Bánh kem Nâng cao | Occasions Cake Program – Advanced Qualification |
|
Hoàn thành hai cấp độ | Chứng chỉ Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp | Nghiệp vụ Bánh kem | Occasions Cake Program |
|
III. CAM KẾT & HỖ TRỢ
- Hỗ trợ giới thiệu địa chỉ mua nguyên vật liệu, dụng cụ, máy móc trang thiết bị cho học viên.
- Hỗ trợ giới thiệu việc làm trên cả nước cho học viên khi có nhu cầu.
- Cấp chứng chỉ song ngữ cho học viên sau khi hoàn thành khóa học.
VI. CƠ HỘI VIỆC LÀM
- Với kiến thức và các kỹ năng trong khóa học làm bánh kem, bạn sẽ có cơ hội làm việc tại nhiều vị trí với thu nhập khá trong các nhà hàng, khách sạn hay tiệm bánh nổi tiếng.
- Tự tin mở tiệm bánh kinh doanh nhờ những kinh nghiệm học làm bánh mở quán, kiến thức, phương pháp làm bánh, cân đối chi phí trong công thức, cách quản lí tiệm bánh hiệu quả.
- Chủ động thực hiện các món bánh kem khi khách hàng yêu cầu, thể hiện được sự chuyên nghiệp, đa kỹ năng của một đầu bếp hay thợ bánh.
- Làm giàu nhanh chóng với mô hình kinh doanh mở tiệm bánh, cà phê – bánh, bán bánh online,…
- Chinh phục tất cả mọi người với nhiều món bánh kem thơm ngon, an toàn, đảm bảo vệ sinh.
VI. ĐỊA ĐIỂM HỌC
Bạn có thể đăng ký học làm bánh mì ở TPHCM, Bình Dương, Đà Nẵng, Nha Trang, Cần Thơ, Hội An, Buôn Ma Thuột, Kiên Giang,…
- CN Tân Bình: 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình, TP.HCM
- CN quận 03: 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3, TP.HCM
- CN Phan Xích Long: 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh, TP.HCM (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
- CN quận 10: 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10, TP.HCM
- CN Quận 01: 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Chinh, Q.1, TP.HCM (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)
- CN Nha Trang: 49-51, Đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, Phường Phước Hải, Thành phố Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa.
- CN Biên Hòa: O13 – O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, Biên Hòa, Đồng Nai
- CN Tây Nguyên: 55 Trần Quang Khải, Phường Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột.
- CN Cần Thơ: 57 Nguyễn Việt Hồng, Phường An Lạc, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
- CN Hội An: 59 Lý Thường Kiệt, Phường Cẩm Châu, Thành phố Hội An, Tỉnh Quảng Nam.
- CN Đà Nẵng 1: 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
- CN Đà Nẵng 2: 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
- CN Phan Thiết: 78 Từ Văn Tư, P. Phú Trinh, TP. Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận
Đội ngũ giảng viên là những chuyên gia bếp bánh giàu kinh nghiệm
Học viên được thực hành trên bánh thật theo kỹ thuật được giảng viên hướng dẫn
Kỹ thuật bắt bông kem bơ
Kỹ thuật tạo hình fondant và trang trí bánh kem sinh động
Thành phẩm bánh kem cưới do học viên thực hiện
Đăng ký và tham gia khóa học làm bánh kem tại Hướng Nghiệp Á Âu để trở thành thợ làm bánh kem chuyên nghiệp ngay từ hôm nay.
Bài viết liên quan bánh kem
- Học làm bánh kem bơ Hàn QuốcNhững năm gần đây, kem bơ Hàn Quốc đã được rất nhiều người yêu thích vì độ dễ thương và…
- Học làm bánh kem bắp - Pudding bắpĐến với khóa học làm bánh kem bắp, Pudding bắp bạn có thể tự tay làm bánh và thưởng thức…
- Khóa dạy bánh gato chuyên nghiệp tại TP HCMKhóa dạy làm bánh gato chuyên nghiệp tại TPHCM được mở ra để đáp ứng nhu cầu của rất nhiều…
- Học làm bánh kem ở Đà Nẵng – Học nhanh có nghề ổn định ngayTốc độ phát triển nhanh chóng của hệ thống Khách sạn – Nhà hàng và thị trường rộng mở của…
- Học làm bánh kem ở TpHCMNhu cầu tuyển dụng thợ làm bánh kem ngày một tăng lên về số lượng và chất lượng. Nhà tuyển…
- Học làm bánh kem ở Nha Trang – Tiềm năng lớn để phát triểnBạn có đam mê với nghề bánh? Bạn muốn trở thành một chuyên gia làm bánh kem và được đứng…
