Nutella hay mứt hạt phỉ là gì? Cách làm nutella tại nhà

Nutella mịn màng như bơ đậu phộng nhưng lại ngọt hơn với hương vị cacao thơm phức, gần giống như hương vị của socola tan chảy xen lẫn với vị đặc trưng của hạt phỉ. Chúng ta cùng xem Nutella là gì? Thành phần và công dụng của chúng như thế nào nhé, bạn sẽ ngạc nhiên với cách làm nutella cực kỳ đơn giản.

Một trong những món ăn kèm thơm ngon và bổ dưỡng, nutella được rất nhiều người yêu thích với hương vị ngọt ngào của socola, hòa quyện cùng một chút vị đắng đặc trưng của cacao và vị thơm bùi của hạt phỉ. Nutella được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng, món ăn này được phổ biến trên toàn thế giới và thường được dùng kèm với bánh mì sandwich hay một số loại bánh khác.

Vậy bạn đã biết nutella là gì? Thành phần và công dụng của nutella, có thể làm nutella tại nhà được hay không? Hay những thắc mắc mua nutella ở đâu, giá bao nhiêu? Tất cả những thắc mắc đó sẽ được chia sẻ trong bài viết này, chúng ta cùng tìm hiểu.

Nutella là gì?

Nutella là một món ăn kèm thơm ngon bổ dưỡng được làm từ socola ngọt và hạt phỉ, nutella mềm mịn hơn, vị ngọt ngào kèm theo một chút đắng của cacao. Nutella thường được dùng để phết lên bánh mì hoặc ăn kèm với một số loại bánh khác. Món ăn này được sản xuất và bày bán vào năm 1964, bởi công ty Ferrero (Italia), tuy đã xuất hiện từ rất lâu nhưng đến nay nutella vẫn được rất nhiều người yêu chuộng trên toàn thế giới. Những người yêu thích nutella đông đảo đến mức hàng năm vào ngày 17 – 18/5 được chọn là ngày Nutella.

Nutella là gì

Nutella được ăn kèm với các loại bánh mì sandwich hoặc một số loại bánh khác (Ảnh: Internet)

Thành phần của nutella

Nutella có hương vị thơm ngon nhờ vào một số nguyên liệu chính là đường, dầu cọ, hạt phỉ, bột cacao, sữa bột tách kem, lecithin, vani và bột whey. Tại nước Mỹ còn có thêm thành phần đậu nành trong quá trình sản xuất nutella. Đã có nhiều câu hỏi được đặt ra xoay quanh vấn đề vì sao không gọi món ăn này là “kem sô cô la” mà lại gọi là “kem hạt phỉ”. Thông thường khi tính tỉ lệ thành phần trong nutella người ta thu được 71,5% hạt phỉ và 19,5% là thành phần socola.

Các tỉ lệ thành phần có chứa trong nutella được tính: 10,5% chất béo bão hòa và 58% đường. Trong 37g nutella có chứa 200 calo, trong đó bao gồm 99 calo từ 11g chất béo và 80 calo trong 21g đường, 15mg natri và 2g protein.

Công dụng của nutella

Với những hương vị thơm ngon, nutella không chỉ là món ăn kèm giúp cho các món bánh trở nên hấp dẫn hơn, làm cho người thưởng thức cảm nhận được sự ngon miệng. Không những vậy nutella còn có công dụng cung cấp cho cơ thể lượng calo và năng lượng cần thiết trong hoạt động mỗi ngày. Món ăn này được làm từ hạt phỉ và một số thành phần nguyên liệu tự nhiên nên rất tốt cho sức khỏe con người.

Ngạc nhiên cách làm nutella tại nhà cực kỳ đơn giản

Nutella mặc dù đã được sản xuất bằng công thức lâu đời, tuy nhiên với hương vị hấp dẫn mà cho đến ngày vẫn được nhiều người yêu thích. Đã có rất nhiều quốc gia trên thế giới sản xuất ra nutella, tuy nhiên những loại nutella được sản xuất tại Italia vẫn được ưa chuộng nhất. Nếu yêu thích món ăn này bạn có thể làm được món ăn này một cách rất đơn giản, cùng xem hướng dẫn cách làm nutella tại nhà được chia sẻ dưới đây.

Tự tay làm nutella

Tự tay làm nutella tại nhà đơn giản và an toàn với hương vị thơm ngon (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm nutella tại nhà

  • 150g hạt phỉ
  • 14 bột cacao đắng
  • 340g socola sữa
  • 28 dầu thực vật
  • 42g đường cát trắng
  • 2ml tinh dầu vani
  • 5g muối

Cách làm nutella tại nhà đơn giản

Bước 1: Đặt nồi lên bếp thực hiện đun sôi nước rồi cho hạt phỉ đã chuẩn bị vào trụng sơ qua, sau đó lấy phần hạt phỉ đặt lên khay nướng. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 12 – 15 phút.

Bước 2: Khi thấy vỏ hạt phỉ chuyển sang màu nâu vàng thì tắt lò nướng, đem khay hạt phỉ ra ngoài rồi đợi cho nguội.

Bước 3: Cho hạt phỉ vào máy xay sinh tố thực hiện xay nhuyễn thành bột.

Bước 4: Cho thêm 28g dầu thực vật, 42g đường cát trắng, 14g bột ca cao đắng và tinh dầu vani đã chuẩn bị vào cùng với hạt phỉ đã xay nhuyễn. Sau cùng cho thêm muối vào, xay hỗn hợp một lần nữa trong khoảng 3 – 5 phút.

Bước 5: Phần socola sữa đã chuẩn bị cho vào lò vi sóng để chúng tan chảy rồi đem ra, dùng đũa khuấy đều và để nguội. Cho phần socola này vào hỗn hợp ở bước 4 rồi thực hiện xay đều một lần nữa để các hỗn hợp hòa quyện cùng với nhau.

Bước 6: Sau khi thấy hỗn hợp đã hòa quyện chúng ta sẽ thu được sản phẩm là nutella thơm ngon, quyến rũ với gam màu đặc trưng của cacao. Tuy nhiên sau khi hoàn thành nutella sẽ hơi lỏng, do vậy bạn nên cho chúng vào hộp nhựa đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 – 2 tiếng để nutella đông lại dễ dàng sử dụng hơn.

Chỉ cần thực hiện những bước làm đơn giản tại nhà như vậy bạn đã thu được cho mình sản phẩm nutella cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Thử tưởng tượng mỗi buổi sáng được thưởng thức vài lát bánh mì phết nutella thơm ngon, ngọt ngào hấp dẫn bạn đã nạp cho cả gia đình năng lượng hoạt động rồi. Chúc bạn thành công!

Mách bạn hai công thức dùng nutella ăn kèm ngon nhất

Thông thường bạn sẽ thưởng thức nutella làm món ăn kèm với bánh mì hoặc một vài loại bánh quy, tuy nhiên với công thức dùng nutella thơm ngon nhất được gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn thêm vào thực đơn bữa sáng phong phú hơn.

Cách làm bánh pancake kẹp nutella thơm ngon hảo hạng

Cách làm món bánh này cực kỳ đơn giản và không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị, do vậy bạn có thể sử dụng công thức này để thực hiện làm bữa sáng cho cả gia đình nhé. Được biến tấu từ công thức làm bánh pancake truyền thống, pancake kèm nutella sẽ tăng thêm hương vị thơm ngon, chúng ta cùng bắt tay vào làm món bánh này nhé.

pancake kep nutella

Với công thức làm món bánh pancake biến tấu vô cùng hấp dẫn này bạn chỉ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị nguyên liệu và hoàn thành món bánh. Lớp nhân nutella hấp dẫn tan trong miệng với hương vị socola hòa cùng với bột bánh pancake thơm vị sữa tạo nên dư vị đặc biệt. Ngoài cách ăn kèm với bánh pacake bạn cũng có thể biến tấu với món bánh crepe tương tự.

Cách làm sandwich cuộn dâu tây kèm nutella

Nếu đã quá ngán ngẩm với những chiếc bánh mì sandwich khô cứng khó nuốt, bạn hãy dành thêm vài phút để biến chúng thành một món ăn hấp dẫn hơn. Với cách làm sandwich cuộn dâu tây và nutella thơm ngon đơn giản dưới đây chắc chắn sẽ làm bạn thích thú.

sandwich kem nutella

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh sandwich cuộn dâu tây kèm nutella cực kỳ hấp dẫn, ngoài dâu tây bạn cũng có thể chọn thêm một số loại trái cây như chuối, táo… để thay đổi cho lạ miệng.

Mua nutella ở đâu? Giá bao nhiêu?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm nutella với các thương hiệu khác nhau giúp người tiêu dùng lựa chọn dễ dàng hơn. Bạn tìm mua nutella tại các siêu thị, cửa hàng với mức giá dao động khoảng 210.000 – 250.000 đồng/hộp/500g nhé.

Trên đây là những thông tin về nutella là gì, thành phần, công dụng và cách làm nutella tại nhà đơn giản được chia sẻ. Cùng với những gợi ý về cách biến tấu món ăn cùng nutella, hi vọng với những thông tin trên bạn sẽ hiểu hơn về món ăn kèm này để làm phong phú hơn thực đơn gia đình. Chúc bạn thành công!

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “Đăng kí” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!

Điểm: 4.1 (20 bình chọn)

Tác giả: Trần Văn Vinh

Với kinh nghiệm không dưới 2 năm về nghề làm bánh, Vinh Ramsay có tên thật là: Trần Văn Vinh - một thợ làm bánh chuyên nghiệp tại Đà Nẵng và thế mạnh của anh là làm các loại bánh Âu. Anh là học trò của Amaury Guichon, khi được phỏng vấn anh đã chia sẻ lại "Thật may mắn khi tôi gặp được thầy, thầy đã truyền lại hết các kinh nghiệm làm bánh mà thầy đã tích góp cho mình trong thời gian dài mà không hề giấu tôi bất cứ bí quyết nào hết". Hiện tại anh được mời cộng tác viên của website: daylambanh.edu.vn để chia sẻ lại các công thức làm bánh mà anh đã tìm tòi và nghiên cứu cho các tín đồ mê làm bánh.  Anh ấy là một con người vui tính luôn cập nhật những kiến thức mới. Cho nên, nếu bạn có những công thức hay mẹo làm bánh hay thì đừng ngần ngại chia sẻ cho anh ấy nữa nhé. Gửi Gmail qua cho anh ấy thông qua: vinhramsay@gmail.com

Bài viết liên quan

Ý kiến của bạn