Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Đăng ký tư vấn miễn phí!
Khóa Học Quản Lý Bếp Bánh
Khóa Học Quản Lý Bếp Bánh là chương trình đào tạo để bạn hoàn thiện những kiến thức và kỹ năng cần có của một quản lý, tổ trưởng, giám sát và các vị trí khác trong bếp bánh hay rèn luyện để trở thành nhà quản lý tương lai.
9,000,000 ₫
Chương trình Nghiệp vụ Quản lý trang bị cho học viên đầy đủ kiến thức và kỹ năng quản lý, làm việc nhóm, kỹ năng quản lý thời gian, sắp xếp công việc, nguyên lý kiểm soát chi phí, quản lý hàng xuất nhập kho. Đặc biệt, học viên cũng được cung cấp kiến thức sắp xếp, bài trí và thực hành lên menu buffet bánh tại các nhà hàng, khách sạn lớn cùng phương thức quản lý trong bếp bánh.
Đối với các đầu bếp bánh đã nắm vững chuyên môn nhưng cần nâng cao trình độ cũng như bổ trợ các kiến thức về quản lý nhân sự, chi phí, nguyên liệu, sản phẩm… khóa Nghiệp vụ Quản lý sẽ là lựa chọn phù hợp nhất. Là một trong 3 cấp độ quan trọng nhất của khóa học Bếp Trưởng Bếp Bánh, Nghiệp vụ Quản lý không chỉ giúp học viên hoàn thiện kiến thức mà còn mở rộng cơ hội thăng tiến nhanh hơn trong nghề bánh cũng như có thể tự kinh doanh và quản lý thành công.
Chương trình học
Lợi ích khóa học
Cung cấp cho học viên những kiến thức về ẩm thực, các kỹ năng cần thiết để quản lý bếp bánh như: kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng sắp xếp công việc, kiểm soát chi phí,…
Cung cấp cho học viên các kỹ thuật trang trí bàn tiệc buffet breakfast, buffet lunch, buffet coffee break, menu Afternoon tea và trang trí theo từng chủ đề trên bàn tiệc.
Nội dung đào tạo quản lý bếp bánh
| STT | TÊN BÀI | THỜI LƯỢNG | HÌNH THỨC |
|---|---|---|---|
| 1 | Cơ cấu tổ chức – Phân công công việc Bếp bánh – Quản lý đào tạo và đánh giá nhân sự | 1 buổi | Lý thuyết |
| 2 | Quy trình vận hành Bếp bánh | 1 buổi | Lý thuyết |
| 3 | Nhập kho và bảo quản hàng hóa | 1 buổi | Lý thuyết |
| 4 | Cấu trúc thực đơn | 1 buổi | Lý thuyết |
| 5 | Kiểm soát chi phí đầu tư | 1 buổi | Lý thuyết |
| 6 | Kiểm soát chi phí ẩm thực (Food cost) | 1 buổi | Lý thuyết |
| 7 | Concept – Thiết lập dự án kinh doanh- Buổi 1 | 1 buổi | Lý thuyết |
| 8 | Concept – Lập dự án kinh doanh – Thuyết trình- Buổi 2 | 1 buổi | Lý thuyết |
| 9 | Kỹ năng đào tạo nghề | 1 buổi | Lý thuyết |
| 10 | Thực hành menu Buffet Breakfast – Quầy Bánh Mì – Buổi 1 | 1 buổi | Tích hợp |
| 11 | Thực hành menu Buffet Breakfast – Quầy Bánh Mì – Buổi 2 | 1 buổi | Tích hợp |
| 12 | Thực hành menu Buffet Coffee Break | 1 buổi | Tích hợp |
| 12 | Thực hành menu Buffet Lunch/ Dinner – Quầy Bánh Ngọt – Buổi 1 | 1 buổi | Tích hợp |
| 14 | Thực hành menu Buffet Lunch/ Dinner – Quầy Bánh Ngọt – Buổi 2 | 1 buổi | Tích hợp |
| 15 | Thực hành bánh: A la carte – Buổi 1 | 1 buổi | Tích hợp |
| 16 | Thực hành bánh: A la carte – Buổi 2 | 1 buổi | Tích hợp |
| 17 | Thực hành menu Afternoon Tea | 1 buổi | Tích hợp |
| 18 | Thực hành nhóm: Buffet bánh tự chọn | 1 buổi | Tích hợp |
| 19 | Kiểm tra Kỹ năng Đào tạo nghề | 1 buổi | Lý thuyết hoặc Thực hành |
| 20 | Thi tốt nghiệp | 1 buổi | Thực hành |
Ưu điểm khóa học
- Lớp học không quá 19 học viên/lớp.
- Phòng học đầy đủ tiện nghi, có máy lạnh, cơ sở vật chất tốt, phục vụ điều kiện học tập tốt nhất cho các học viên.
- Phương pháp suy luận sáng tạo, kết hợp giữa học và hành
- Học viên được thực hành trong suốt khóa học.
- Hỗ trợ tư vấn và setup cho học viên có ý định kinh doanh.
- Đảm bảo việc làm cho học viên sau khi kết thúc khóa học.
- Chính sách ưu đãi học phí cho các học viên đặc biệt.
Lịch khai giảng
| STT | Ngày học | Sáng | Chiều | Tối |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Thứ 2 – 4 – 6 | 08h30 – 11h30 | 13h30 – 16h30 | 18h00 – 21h00 |
| 2 | Thứ 3 – 5 – 7 |
Combo ưu đãi
| Combo | Chương Trình | Chuyên Đề / Module | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Combo 3 | NV Quản lý Bếp Bánh |
| |||
| Combo 9 | Bếp Trưởng Bếp Bánh (NV Bếp bánh 36b + NV Quản lý) |
| |||
| Combo đặc biệt | Khi HV đăng ký & đóng học phí cùng lúc một lần các Combo sau sẽ được giảm ngay 5%/ Tổng học phí thực của các khóa học: 1. >= 2 khóa học Bếp Bánh 2. Bếp Bánh + Khởi Sự Kinh Doanh NHCF 3. Bếp Bánh + Pha Chế 4. Bếp Bánh + Bếp Nóng 5. Bếp Bánh + NHKS 6. Bếp Bánh + Anh Văn NHKS 7. Bếp Bánh + Lớp Yêu Cầu 8. Bếp Bánh + Làm Kem 9. Bếp Bánh + Khóa học bất kỳ + Chuyên đề/ Module bất kỳ 10. Bếp Bánh + Digital Marketing 11. Bếp Bánh + Spa 12. Bếp Bánh + CET Lưu ý: Áp dụng cho cả trường hợp HV đóng học phí theo đợt hoặc trọn khóa. Nếu HV đóng theo đợt chỉ áp dụng chương trình khuyến mãi ở lần đóng mà có mua Combo. | ||||
Bằng cấp
| CẤP ĐỘ | VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP | TÊN CHỨNG CHỈ/ GXN TIẾNG VIỆT | TÊN CHỨNG CHỈ/ GXN TIẾNG ANH |
|---|---|---|---|
| Nghiệp vụ Quản lý | Chứng chỉ của Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp | Nghiệp vụ Bếp trưởng – Chuyên ngành Bếp bánh | Professional Pastry & Bakery Program |
Cơ hội việc làm
Sau khi hoàn thành Khóa học Quản Lý Bếp Bánh học viên hoàn toàn có đủ khả năng làm việc trực tiếp tại các nhà hàng khách sạn cao cấp, có khả năng quản lý nhân sự và thăng tiến nhanh trong công việc.
Cam kết
- Hoàn thành xong khóa học bạn có thể ứng tuyển vào nhiều vị trí khác nhau tại các Nhà hàng – Khách sạn. Mức lương khởi điểm 4 – 7 triệu đồng.
- Làm thêm các công việc partime, bán bánh online hoặc mở cửa tiệm để kiếm thêm thu nhập.
- Bổ sung vào thực đơn của cửa hàng mình để thu hút khách hàng, thúc đẩy việc kinh doanh phát triển.
- Học viên sẽ biết cách làm các loại bánh đạt chuẩn thơm ngon và biến tấu dựa trên những kiến thức đã có để tạo ra những thành phẩm độ đáo, hấp dẫn.
- Được cấp chứng chỉ song ngữ sau khi hoàn thành khóa học.
- Tư vấn và hỗ trợ học viên tìm việc làm tại các buổi kết nối trực tiếp với doanh nghiệp.
- Giới thiệu những nơi cung cấp nguyên vật liệu chất lượng và hỗ trợ setup cho học viên muốn kinh doanh.
Địa điểm học
Bạn có thể đăng ký học Quản Lý Bếp Bánh ở TPHCM, Hà Nội, Bình Dương, Đà Nẵng, Nha Trang, Cần Thơ, Buôn Ma Thuột, Kiên Giang,…
- CN Tân Bình: 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình, TP.HCM
- CN quận 03: 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3, TP.HCM
- CN Phan Xích Long: 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh, TP.HCM (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
- CN quận 10: 131 Hòa Hưng, P.12, Q.10 (CN Quận 10 cũ: 131 Hòa Hưng, P.12, Q.10)
- CN Quận 01: 29 Cao Bá Nhạ, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1
- CN Nha Trang: 49-51, đường Thích Quảng Đức, Khu đô thị VCN Phước Hải, Phường Phước Hải, Thành phố Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa.
- CN Biên Hòa: O13 – O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, Biên Hòa, Đồng Nai
- CN Tây Nguyên: 55 Trần Quang Khải, Phường Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột.
- CN Cần Thơ: 57 Nguyễn Việt Hồng, Phường An Lạc, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
- CN Đà Nẵng 1: 304 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
- CN Đà Nẵng 2: 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
- CN Đà Nẵng 3: 195-197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. Khuê Trung, Q. Cẩm Lệ
- CN Phan Thiết: 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận
- CN Hà Nội: 100 Khúc Thừa Dụ, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy, TP. Hà Nội
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Khóa Học Quản Lý Bếp Bánh”
Khóa Học Liên Quan
1,000,000 ₫ – 5,500,000 ₫
10,000,000 ₫ – 21,000,000 ₫
3,000,000 ₫ – 11,000,000 ₫
6,500,000 ₫ – 33,000,000 ₫
12,000,000 ₫
1,000,000 ₫ – 8,000,000 ₫
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.