Những loại khuôn bánh trung thu làm tại nhà hữu ích nhất

Những chiếc khuôn làm bánh trung thu luôn là vật dụng hữu ích cho bạn, giúp bạn tạo ra những hoa văn và hình thù đẹp mắt. Có khá nhiều loại khuôn bánh trung thu trên thị trường, nhưng loại nào mới phù hợp với bạn nhất?

Chắc chắn trong quá trình làm bánh trung thu, bạn sẽ không thể không quan tâm đến một vật dụng vô cùng quan trọng, đó là những chiếc khuôn bánh trung thu. Mặc dù có khá nhiều loại khuôn với khá nhiều công dụng khác nhau, nhưng với những thông tin trong bài viết dưới đây, bạn hoàn toàn không phải bối rối mà có thể tìm cho mình một chiếc khuôn thích hợp, giúp bạn tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, xinh đẹp.

Các Loại Khuôn Bánh Trung Thu Phổ Biến

Khuôn Bánh Trung Thu Gỗ

Những chiếc khuôn bánh trung thu gỗ luôn tạo ra cảm giác truyền thống, xưa cũ. Đối với những ai yêu thích không khí, cảm giác xưa cũ thì có thể chọn loại khuôn này để làm bánh. Ưu điểm của loại khuôn này là khá bền, mang tính thủ công, đẹp mắt. Tuy nhiên hạn chế của loại khuôn này là ít tạo ra được nhiều hoa văn, có giá thành khá cao và khó dùng. Mỗi lần muốn dùng khuôn, bạn cũng phải đem ngâm dầu rồi mới sử dụng. Khi dùng phải phủ lớp bột áo để bánh không dính vào khuôn. Điều này vô tình khiến cho hoa văn in ra bánh không được sắc nét. Người dùng khuôn này cần có kinh nghiệm và sự khéo léo nhất định để cho ra đời những chiếc bánh đẹp nhất.

Khuôn Bánh Trung Thu Gỗ
Khuôn gỗ truyền thống (Ảnh: internet)

Khuôn Bánh Trung Thu Nhựa

Chỉ khác với khuôn gỗ về chất liệu, thế nhưng khuôn bánh trung thu nhựa có ưu điểm là giá thành rẻ hơn, có độ nhẹ nhiều hơn. Điểm hạn chế của loại khuôn này là cũng có sự hạn chế về hoa văn và hoa văn in ra kém sắc nét.

Khuôn Bánh Trung Thu Nhựa
Khuôn nhựa nhẹ và tiện lợi (Ảnh: internet)

Khuôn Bánh Bằng Nhựa Mini

Khá giống với các loại khuôn bánh trung thu nhựa ở trên, nhưng loại khuôn mini này lại có độ dễ thương, đẹp mắt và được dùng phổ biến nhất cho loại bánh trung thu rau câu. Với độ đa dạng về mẫu mã của mình, loại khuôn này rất được ưa chuộng và sử dụng rất nhiều. Những chiếc bánh rau câu in ra cũng cho vẻ bề ngoài rất đẹp và hấp dẫn. Ngoài các hình thù như hoa lá, người làm khuôn còn sáng tạo với rất nhiều hoa văn như con thú, trái cây, các nhân vật hoạt hình… Đây chính là loại khuôn mà các bà nội trợ và các trẻ em yêu thích.

Khuôn Bánh Bằng Nhựa Mini
Khuôn bánh nhựa mini với nhiều hình thù bắt mắt, xinh xắn (Ảnh: internet)

Khuôn Bánh Trung Thu Lò Xo

Sự cải tiến trong việc làm khuôn bánh trung thu đã cho ra đời loại khuôn bánh lò xo tiện dụng. Ưu điểm lớn nhất của loại khuôn này là có thể tạo ra rất nhiều hoa văn khác nhau. Những thợ làm bánh, chị em phụ nữ làm tại nhà có thể tùy hứng tạo ra nhiều loại bánh có hình thù hấp dẫn. Không chỉ thế, hoa văn của khuôn sau khi lên bánh cũng rất đẹp mắt, sắc nét so với những loại khuôn kể trên. Một lợi ích khác khi dùng khuôn lò xo là bạn rất dễ bảo quản và làm sạch khuôn sau khi dùng mà không mất thời gian như các loại khuôn khác. Đây là yếu tố giúp cho loại khuôn này ngày càng thịnh hành và được lựa chọn nhiều hơn.

 

Khuôn Bánh Trung Thu Lò Xo
Khuôn bánh lò xo hiện đại (Ảnh: internet)

Khuôn Làm Bánh Trung Thu Singapore

Một loại khuôn làm bánh trung thu đang rất được ưa chuộng hiện nay chính là khuôn bánh Singapore. Khuôn bao gồm phần đế và phần tạo mặt bánh. Ưu điểm của loại khuôn này chính là độ bền cao và có hoa văn lạ, đẹp mắt hơn các loại khuôn khác, vì thế nên bánh thành phẩm làm ra sẽ đẹp và độc đáo hơn. Tuy nhiên, loại khuôn này có giá thành khá cao và khi lấy bánh ra cũng cũng khó hơn một chút so với các loại khuôn khác.

Khuôn Làm Bánh Trung Thu Singapore
Khuôn làm bánh trung thu Singapore có hoa văn đẹp mắt (Ảnh: Internet)

Khuôn Làm Bánh Trung Thu Silicon

Cũng giống khuôn làm bánh bằng nhựa mini, khuôn bánh trung thu silicon có kích thước nhỏ và có nhiều kiểu dáng khác nhau trên cùng một khuôn. Ưu điểm của loại khuôn này là làm bằng nhựa mềm, dẻo nên các bạn sẽ không phải lo việc khuôn bị biến dạng khi va đập hoặc rơi rớt. Khuôn cũng dễ lấy bánh ra hơn so với khuôn nhựa và ngoài bánh trung thu thì khuôn cũng được sử dụng để làm thạch, rau câu…

Khuôn Làm Bánh Trung Thu Silicon
Khuôn làm bánh trung thu silicon có nhiều hình dáng khác nhau (Ảnh: Internet)

Xem thêm: Dụng cụ làm bánh

Cách Chọn Khuôn Bánh Trung Thu Phù Hợp

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại khuôn bánh trung thu với kích cỡ và hình dáng khác nhau. Vì vậy, việc chọn được một loại khuôn bánh phù hợp với nhu cầu cũng là một vấn đề khiến các chị em nội trợ phải đắn đo suy nghĩ. Dưới đây là một số điều mà các bạn cần lưu ý khi lựa chọn.

Lựa Chọn Phù Hợp Với Kích Cỡ Bánh

Trước khi tiến hành làm bánh trung thu, các bạn cần phải xác định được số lượng bánh mình muốn làm, kích cỡ của bánh lớn, vừa hay nhỏ và đối tượng sử dụng là ai để lựa chọn loại khuôn cho phù hợp.

Trên thị trường hiện nay có các loại khuôn với rất nhiều kích cỡ khác nhau cho bạn lựa chọn như: 50gr, 75gr, 100gr, 125gr, 250gr. Ngoài ra, nếu bạn làm bánh trung thu nướng thì kích thước lò nướng cũng là một vấn đề cần phải xem xét. Nếu chọn khuôn bánh nhỏ thì thời gian nướng bánh sẽ nhanh hơn và có thể nướng được nhiều bánh trong cùng một mẻ và ngược lại. Do đó, tùy theo nhu cầu và thiết bị mà bạn đang có để lựa chọn khuôn bánh phù hợp.

các loại khuôn bánh trung thu
Khuôn bánh trung thu 50gr đang được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn (Ảnh: Internet)

Đảm Bảo Khuôn Bánh Sắc Nét, Không Bị Nứt Vỡ

Sử dụng khuôn bánh tốt sẽ giúp cho chiếc bánh bạn làm ra có hoa văn đẹp mắt và có kết cấu ổn định. Vì thế, khi mua khuôn bánh bạn cần phải lựa chọn loại khuôn có hoa văn đẹp và sắc nét, khuôn phải còn nguyên vẹn, không được có vết nứt hoặc bị mẻ.

Khuôn Bánh Phù Hợp Với Loại Bánh

Không phải tất cả các loại bánh đều có thể sử dụng chung một khuôn. Các bạn cần xác định được mình sẽ làm loại bánh nào, sử dụng phương pháp làm bánh nào để lựa chọn loại khuôn bánh phù hợp:

  • Với loại bánh trung thu dẻo thì bạn nên chọn những loại khuôn có hoa văn đơn giản để hạn chế lỗi khi ép bánh. Một số loại khuôn phù hợp với loại bánh này có thể kể đến như khuôn silicon, khuôn nhựa, khuôn lò xo.
  • Bánh trung thu nướng thì bạn cần chọn những loại khuôn có hoa văn nông, chi tiết để bánh thành phẩm có đường gồ gân đẹp mắt. Các loại khuôn phù hợp nhất với loại bánh này là khuôn gỗ truyền thống và khuôn bánh Singapore.
  • Bánh trung thu rau câu thường có độ chi tiết cao và tạo hình sinh động nên khi làm loại bánh này, các bạn nên ưu tiên lựa chọn loại khuôn có hoa văn đẹp và lạ. Hai loại khuôn mà bạn nên cân nhắc chính là khuôn nhựa cứng và khuôn silicon.

Chất Lượng Khuôn

Khuôn bánh trung thu có chất lượng tốt là khuôn bánh không bị ọp ẹp, biến dạng khi sử dụng, do vậy khi chọn mua khuôn bánh, các bạn cần kiểm tra thật kỹ. Bạn cần phải kiểm tra xem khuôn bánh có nguyên vẹn không, vật liệu làm khuôn có phải là vật liệu tốt không. Nếu chọn khuôn bánh lò xo, bạn phải xem lò xo hoạt động có ổn định, có bị kẹt hay rít khi nhấn không.

Khuôn bánh trung thu
Khuôn bánh trung thu lò xo không được rít, kẹt khi sử dụng

Việc kiểm tra khuôn bánh một cách kỹ càng sẽ giúp cho thành phẩm đẹp mắt và có chất lượng tốt. Mong rằng với những thông tin về các loại khuôn bánh trung thu trên cùng những lưu ý khi chọn khuôn, các bạn có thể tự tìm cho mình một loại khuôn bánh phù hợp. Những chiếc khuôn xinh đẹp, hữu ích sẽ là công cụ để bạn tạo ra những chiếc bánh thật ngon cho cả nhà mình cùng thưởng thức mùa trung thu này!

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “Đăng ký” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!

Điểm: 4.3 (18 bình chọn)

Tác giả: Trần Văn Vinh

Với kinh nghiệm không dưới 2 năm về nghề làm bánh, Vinh Ramsay có tên thật là: Trần Văn Vinh - một thợ làm bánh chuyên nghiệp tại Đà Nẵng và thế mạnh của anh là làm các loại bánh Âu. Anh là học trò của Amaury Guichon, khi được phỏng vấn anh đã chia sẻ lại "Thật may mắn khi tôi gặp được thầy, thầy đã truyền lại hết các kinh nghiệm làm bánh mà thầy đã tích góp cho mình trong thời gian dài mà không hề giấu tôi bất cứ bí quyết nào hết". Hiện tại anh được mời cộng tác viên của website: daylambanh.edu.vn để chia sẻ lại các công thức làm bánh mà anh đã tìm tòi và nghiên cứu cho các tín đồ mê làm bánh.  Anh ấy là một con người vui tính luôn cập nhật những kiến thức mới. Cho nên, nếu bạn có những công thức hay mẹo làm bánh hay thì đừng ngần ngại chia sẻ cho anh ấy nữa nhé. Gửi Gmail qua cho anh ấy thông qua: vinhramsay@gmail.com

Bài viết liên quan

Ý kiến của bạn