Bật mí cách làm bánh su kem tươi chinh phục vị giác

Cách làm bánh su kem tươi hoàn toàn giống với những cách làm bánh su truyền thống chỉ khác ở phần nhân kêm tươi bên trong. Nhân kem tươi cho bạn một trải nghiệm vị giác rất tuyệt vời

Nhân kem tươi là điểm nhấn để chiếc bánh su trở nên hấp dẫn và ngọt ngào hơn bao giờ hết. Vị kem tươi mát lạnh, mịn màng, béo ngậy nhưng không ngán rất đáng để thử.Kkhi cắn một miếng bánh su, dòng kem tươi mát lạnh hòa quyện vào phần bánh mềm dai, chút chocolate bên trên đầy cuốn hút. Phần chocolate rất hài hào với lớp kem tươi bên trong cũng như giúp chiếc bánh không bị ngán. Hãy dành chút thời gian cùng daylambanh.edu.vn để làm những chiếc bánh ngon lành cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé.

Nhân kem tươi mát lạnh, ngọt ngào (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu

Phần bánh

  • 130 gram bột mì
  • 125 gram bơ
  • 200 ml nước
  • 5 quả trứng
  • 1 tbsp muối

Phần nhân kem

  • 250 gram đường
  • 500 ml whipping cream

Phần chocolate

  • 60 gram bơ
  • 150 gram chocolate

Cách làm bánh su kem

Bước 1: Cho 125 gram bơ cùng 1 tbsp muối vào một cái nồi, cho thêm 200 ml nước vào và khuấy đều để bơ tan. Khi hỗn hợp sôi thì cho bột mì vào, dùng phới trộn thật đều. Hoonc hợp mịn mượt và đặc lại thì bạn tắt bếp và cho vào tô.

Bước 2: Bật lò nướng ở 200 độ C. Đập trứng cho vào bột, lần lượt cho từng quả, cứ hết quả này thì đến quả kia. Cứ mỗi lần như vậy bạn cố gắng trộn đều và mạnh tay để hỗn hợp mịn nhưng không bị dính.

Bước 3: Cho hỗn hợp bột vỏ bánh vào túi bắt kem, gắn đuôi tùy chọn. Bắt bột lên khay nướng đã chống dính. Chú ý chừa khoảng trống để bánh nở nhé!

Bước 4: Cho bánh và lò nướng trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Bước 5: Đánh bông whipping cream với đường để làm nhân, bọc nhân lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 6: Đun cách thủy chocolate và bơ, khuấy đều tay để hỗn hợp tan ra.

Bước 7: Bánh nướng bánh xong bạn lấy bánh ra để nguội, cắt ngang thân bánh rồi bơm nhân kem tươi vào bên trong, phết chocolate và bơ lên trên.

Muốn bánh su kem tươi ngon hơn bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần. Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món bánh này.

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “đăng kí” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!

Điểm: 5 (1 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: BAKER THANH TUYỀN

Tên thật: Lê Thị Thanh Tuyền nhưng mọi người thích gọi là Baker Thanh Tuyền là một thợ làm bánh và đang là nhân viên tại tòa nhà Landmark 81 của Tp Hồ Chí Minh. Với niềm đam mê là du lịch và làm bánh. Cô có 4 năm kinh nghiệm trong ngành bếp bánh, thường xuyên được những nhà hàng, khách sạn lớn như Majetic hotel, Bitexco, Time Square mời về làm cố vấn món bánh tráng miệng cho thực đơn. Hiện tại, cô là cộng tác viên chính chuyên cung cấp nội dụng cho daylambanh.edu.vn - một trường dạy làm bánh chuyên nghiệp. Thanh Tuyền cung cấp cho website những nội dung, công thức làm bánh mới lạ và hấp dẫn bạn có thể cảm nhận được sự tâm huyết của cô gái này dành cho những công thức mà cô ấy tạo ra.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B: NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn - Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket