Các loại bánh như: bánh bao, bánh trôi, bánh mì đều có cách vo tròn bột để tạo hình rất thú vị, bạn đã biết chưa? Hãy cùng https://daylambanh.edu.vn theo dõi hướng dẫn dưới đây để nắm bí quyết vo tròn bột siêu hay của chuyên gia nhé!

Nếu bạn là người yêu bánh và thường xuyên vào bếp thì chắc chắn sẽ hiểu về kỹ thuật nhào bột. Đây là một kỹ thuật quan trọng và cần thiết, là bí quyết giúp bạn làm ra những thành phẩm thơm ngon hoàn hảo nhất. Đừng bỏ qua 4 cách vo tròn bột nặn tạo hình dưới đây nếu bạn muốn trở thành một thợ làm bánh cừ khôi và tự tay làm được những chiếc bánh độc đáo, ấn tượng nhất.

Kỹ thuật vo tròn bột cực kỳ quan trọng trong làm bánh

Một số lưu ý khi bảo quản và chuẩn bị bột cần nắm

Sau khi mua bột về, nếu không dùng ngay bạn nên cho bột ra một chiếc hộp, trộn đều lên bằng thìa gỗ và đậy kín nắp lại để bảo quản.
Bột cần được trộn lên bằng thìa gỗ trước khi dùng để không bị vón cụ.
Để bánh ngon hơn bạn cần rây bột qua một lần rồi hãy trộn cùng vời các nguyên liệu khác.
Khi cần một lượng bột lớn, bạn có thể dùng phới lồng để trộn bột trong hộp lên trước rồi lấy bột ra sử dụng.

4 cách vo tròn bột nặn tạo hình

Cách 1

Để bàn tay trái ngửa lên, hơi khum lại và cho khối bột vào chính giữa lòng bàn tay.

Nhào bột bằng ngón trỏ và ngón cái của tay phải theo hướng từ lòng bàn tay ra ngoài ngón tay. Vừa nhào vừa nhẹ nhàng xoay tròn khối bột để bột được nhào đều nhất có thể.

Khi bột đã được, khéo léo túm các mép bột lại để tạo ra một khối tròn mịn. .

Cách 2

Trên một mặt phẳng, đặt một khối bột lên rồi dùng bàn tay ấn xuống thật nhẹ nhàng.

Vừa nhào bột trong tay vừa xoay theo chiều kim đồng hồ. Tiếp tục xoay tròn tay trên mặt phẳng đến khi khối bột trở nên tròn trịa thì dừng lại.

Để bột nằm trong lòng bàn tay và xoay tròn

Cách 3

Ngửa tay trái lên trên, hơi khum lại một chút và đặt khối bột lên đầu các ngón tay.

Nhào và vo tròn bột bằng ngón trỏ và ngón cái, lúc này tay trái sẽ hơi nghiêng vào trong. Tiếp tục lặp lại động tác này nhiều lần để cho bột thật dẻo, mịn.

Nhẹ nhàng túm các mép bột lại sao cho khối bột trông thật tròn là được.

Cách 4

Đây là cách dễ thực hiện nhất, bạn chỉ cần cho bột vào lòng bàn tay trái rồi dùng tay phải vo tròn bột theo chiều kim đồng hồ. Khi cảm nhận được bột đã được, nhẹ nhàng túm mép bột lại để tạo nên một khối tròn là xong.

Với 4 cách vo tròn bột cùng một số mẹo ở trên, hi vọng bạn đã có thêm nhiều kiến thức bổ ích và thú vị. Hãy thường xuyên rèn luyện những kỹ thuật này để trau dồi khả năng làm bánh của mình nhé. Chúc các bạn thành công!