Vào bếp với cách làm bánh mousse chocolate thơm ngây ngất

Bánh mousse chocolate là một trong những loại bánh mousse nổi tiếng thuộc dòng bánh lạnh có xuất xứ từ châu Âu. Theo thời gian và sức sáng tạo tuyệt vời của những người làm bánh, bên cạnh bánh mousse chocolate, còn rất nhiều loại khác như bánh mousse chanh leo, bánh mousse phô mai, dâu, hoặc xoài…

Bánh mousse chocolate mềm mịn, mát lạnh (Ảnh: internet)

Cách làm bánh mousse chococolate ngon, ngọt lịm rất dễ dàng và không tốn nhiều thời gian của bạn. Hương vị bánh mang lại thì vô cùng hấp dẫn. Với cách làm bánh mousse siêu đơn giản dưới đây bạn hoàn toàn có thể tự tay mình tạo ra những chiếc bánh xinh đẹp trong thời tiết oi bức, nóng nực hiện nay. Cảm giác thưởng thức một ly bánh mousse lạnh tê đầu lưỡi lúc này sẽ thật sảng khoái. Chỉ với khoảng 20 phút đồng hồ là bạn đã hoàn thành cách làm bánh mousse chocolate ngon miệng, dễ dàng. Công thức làm bánh rất đơn giản lại không cần dùng đến lò một cách phức tạp. Những ưu điểm đó chắc chắn sẽ thôi thúc bạn muốn làm bánh mousse ngay bây giờ! Hãy cùng Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm bánh

Cách làm bánh mousse chocolate siêu ngon

Bước 1:

Bạn chuẩn bị sẵn cốc dùng để đựng mousse.

Lấy một cái âu nhỏ và sạch, có thể dùng chén ngâm sẵn 5gram gelatin trong nước lạnh nhằm giúp gelatin nở mềm ra.

Bước 2:

Bạn dùng dao cắt nhỏ chocolate đen. Lấy một các nồi sạch cho sữa tươi vào nồi, đun đến khi thấy hơi lăn tăn.Tiếp đó, bạn cho chocolate vào. Nấu nhỏ lửa cho đến khi chocolate chảy hết và thấy được hỗn hợp mịn. Lưu ý là không để nguyên thanh chocolate vì việc xắt nhỏ chocolate sẽ giúp chúng tan chảy nhanh và mịn hơn. Trong quá trình nấu nên quấy đều tay để chocolate không bị cháy và bám vào thành nồi gây khét.

Cũng có thể đun cách thủy chocolate nếu bạn sợ bị cháy.

Có thể trang trí bánh trong ly để tăng thêm phần hấp dẫn (Ảnh: internet)

Bước 3:

Bạn tách lòng trắng lòng đỏ trứng. Dùng dụng cụ đánh lòng đỏ trứng với đường cho đến khi thấy hỗn hợp nhạt màu. Lượng đường bạn cho sẽ tùy vào khẩu vị bạn ăn ngọt hay không. Tiếp đó, từ từ đổ hỗn hợp chocolate vào lòng đỏ trứng, nên để nguội bớt rồi mới trộn vào. Dùng phới trộn đều hỗn hợp.

Bước 4:

Đánh kem tươi cho đến khi hỗn hợp mềm, mịn, bông nhẹ thì dừng lại. Bạn trộn từng phần kem tươi vào trong hỗn hợp chocolate ở trên. Trộn đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Cuối cùng cho ra cốc là ta đã hoàn thành cách làm bánh mousse chocolate. Bạn có thể trangtri1 thêm để món bánh tăng phần hấp dẫn.

Ngoài cách làm bánh mousse chocolate này, bạn cũng có thể sáng tạo bằng cách thay chocolate bằng dâu tây, hoặc xoài, chanh leo… Chỉ  với vài bước đơn giản là bạn sẽ có ngay một chiếc bánh mousse mát lạnh cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công với món bánh thơm ngon, hấp dẫn này nhé!

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “Đăng kí” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!